Turut Menjaga Kesehatan Tulang, Kenali 4 Fungsi Vitamin K Berikut Ini
0,0
Ditinjau olehdr. Reni Utari
Dibandingkan teman-temannya, seperti vitamin A, C, atau D, vitamin K mungkin kalah populer. Padahal, vitamin ini juga memiliki peranan yang vital, untuk kinerja tubuh.Vitamin K adalah kelompok vitamin yang larut dalam lemak, dan memiliki struktur kimia serupa. Vitamin K tersebut, dibagi menjadi vitamin K1 dan K2.Seperti vitamin lainnya, vitamin K juga memiliki sejumlah fungsi dan peran penting. Bagian dan organ tubuh yang menjadi area fungsi vitamin K yakni darah, tulang, dan jantung.Setidaknya, ada tiga fungsi vitamin K untuk kinerja tubuh. Tiga fungsi K tersebut termasuk untuk membantu proses pembekuan darah, menjaga kesehatan tulang, serta memelihara kesehatan jantung.Cara terbaik untuk memastikan fungsi vitamin K tetap optimal, serta mencegah defisiensinya, adalah dengan mengonsumsi sumber makanan dengan kandungan vitamin tersebut. Beberapa kelompok makanan sumber vitamin K, yaitu:
Aneka fungsi vitamin K untuk keberlangsungan kesehatan
1. Membantu proses pembekuan darah
Dalam proses pembekuan darah, tubuh memerlukan protein tertentu, yang juga melibatkan fungsi vitamin K. Maka tak heran, vitamin K juga dikenal sebagai vitamin pembekuan darah. Dengan adanya vitamin K, Anda akan terhindar dari perdarahan berlebihan dan tidak terkontrol.Defisiensi vitamin K sebenarnya jarang terjadi pada orang dewasa. Kondisi ini, biasanya dialami oleh orang yang menderita malnutrisi, atau memiliki masalah dalam penyerapan nutrisi tubuh. Selain itu, defisiensi vitamin K juga mungkin dialami oleh pengguna obat warfarin, yang digunakan untuk mencegah penggumpalan darah.Bayi baru lahir juga rentan mengalami kekurangan vitamin K. Maka tak heran, bayi sering mendapatkan suntikan vitamin K, untuk mencegah perdarahan berlebih, yang dikenal dengan haemorrhagic disease of the newborn (HDN).2. Memelihara pertumbuhan tulang
Beberapa ahli meyakini, vitamin K juga mengaktifkan jenis protein yang dibutuhkan, untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang. Lembaga keamanan pangan Eropa, European Food Safety Authority menyimpulkan, vitamin K terlibat langsung dalam pemeliharaan tulang yang sehat dan normal.Walau begitu, penelitian di masa mendatang masih diperlukan, untuk melihat mekanisme vitamin K dalam menjaga kesehatan tulang.3. Menjaga kesehatan jantung
Selain berperan dalam proses pembekuan darah serta pemeliharaan kesehatan tulang, fungsi vitamin K lainnya yang dipercaya ahli yakni menjaga kesehatan jantung.Fungsi vitamin K untuk memelihara jantung tersebut disimpulkan, karena vitamin ini mengaktifkan sejenis protein, yang dapat mencegah penumpukan kalsium di pembuluh darah. Apabila penumpukan plak dari kalsium tersebut tidak dicegah, Anda menjadi rentan untuk mengalami penyakit jantung.Selain itu, beberapa penelitian terkontrol berkualitas tinggi juga telah membuktikan, mengonsumsi suplemen vitamin K1 dan K2 dapat meningkatkan kesehatan organ ini.4. Menjaga fungsi kognitif
Menurut riset, ternyata fungsi vitamin K juga diperlukan oleh fungsi kognitif atau otak kita. Sebab, meningkatnya kadar vitamin K di dalam aliran darah dipercaya dapat meningkatkan memori episodik pada orang dewasa.Masih di dalam studi yang sama, partisipan berusia 70 tahun ke atas mengalami peningkatan performa memori episodik verbal tertinggi saat kadar vitamin K1 di dalam darahnya tinggi.Konsumsi makanan ini, untuk cegah defisiensi vitamin K
- Sayuran hijau, seperti sayur kale, sayur bayam, lobak hijau, dan selada
- Kelompok sayuran lain, seperti brokoli, kubis, dan kembang kol
- Produk hewani, seperti ikan, hati, daging, dan telur.
Healthline. Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-k1-vs-k2
Diakses pada 18 Oktober 2019Medline Plus. https://medlineplus.gov/ency/article/002407.htm
Diakses pada 18 Oktober 2019Pregnancy Birth Baby Australia. https://www.pregnancybirthbaby.org.au/vitamin-k-at-birth
Diakses pada 18 Oktober 2019
Diakses pada 18 Oktober 2019Medline Plus. https://medlineplus.gov/ency/article/002407.htm
Diakses pada 18 Oktober 2019Pregnancy Birth Baby Australia. https://www.pregnancybirthbaby.org.au/vitamin-k-at-birth
Diakses pada 18 Oktober 2019
Bagikan
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)
