Mengenal Manfaat Kacang Arab dan Kandungan Gizinya yang Tinggi


Kacang arab memiliki rasanya yang gurih dan unik dibandingkan kacang lainnya. Berbagai macam manfaat juga bisa didapatkan dari jenis kacang yang satu ini.

0,0
08 Jan 2020|Rieke Saraswati
Ditinjau olehdr. Karlina Lestari
Manfaat kacang arabKacang arab mengandung kalori, serat, protein, hingga mineral
Kacang arab disebut juga kacang chickpeas yang kaya akan nutrisi. Kacang arab termasuk salah satu oleh-oleh favorit para jamaah sepulang dari tanah suci. Memang tak salah karena rasanya gurih, unik, dan membuat ketagihan. Namun tak hanya menggugah selera, manfaat kacang arab untuk kesehatan juga beragam. Ini karena kacang chickpea mengandung tinggi nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.

Kandungan nutrisi kacang arab

Meski ukurannya kecil, ahli mengatakan bahwa nutrisi dalam kacang arab termasuk besar. Kalori kacang arab juga tinggi serta kaya akan protein dan serat. Dalam satu cangkir kacang arab kalengan memiliki kandungan gizi sebagai berikut:
  • Kalori: 210
  • Karbohidrat: 35 gram
  • Lemak: 3,8 gram
  • Protein: 10,7 gram
  • Sodium: 322 miligram
  • Serat: 9,6 gram
  • Gula: 6 gram
  • Vitamin C: 2 miligram
Selain sebagai sumber protein nabati, serat dalam kacang arab juga bebas gluten, tinggi zat besi, vitamin B6 dan magnesium.Baca juga: 6 Jenis Kacang Sehat yang Wajib Anda Konsumsi

Manfaat kacang arab bagi kesehatan

Nutrisi yang melimpah dalam kacang arab menjadikannya sebagai makanan yang baik untuk disantap. Berikut manfaat kacang arab untuk kesehatan Anda:

1. Membuat Anda kenyang lebih lama

Anda sedang diet? Makanlah kacang arab sebagai pelengkap hidangan nasi merah atau selada. Anda juga dapat menjadikannya sebagai camilan untuk mengendalikan berat badan. Kacang arab untuk asam lambung juga sangat baik. Kacang arab mengandung serat yang cukup untuk tubuh. Protein dan serat yang ada dalam kacang arab mampu membantu Anda untuk kenyang lebih lama. Dengan ini, porsi makanan yang Anda konsumsi per hari pun bisa menjadi lebih sedikit.Sebuah penelitian menemukan bahwa orang yang memakan 104 gram kacang arab per hari selama 12 hari, kenyang lebih lama sehingga lebih jarang mengonsumsi junk food ketimbang mereka yang tidak makan kacang arab.

2. Mengelola kadar gula darah

Serat sangat bermanfaat untuk menstabilkan gula darah. Karena itu, kandungan serat dalam kacang arab diyakini dapat membantu Anda dalam mengelola penyakit diabetes.Pada studi tertentu, didapatkan bahwa pola makan tinggi serat dapat membantu dalam menurunkan kadar gula darah sekaligus menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2.Kebutuhan serat harian yang disarankan untuk wanita adalah 25 gram per hari, dan 38 gram untuk pria. Untuk mencapai angka ideal ini, Anda bisa memetik manfaat kacang arab dengan menyertakannya dalam menu makan Anda.

3. Melancarkan pencernaan

Bagi Anda yang sering susah buang air besar (BAB), Anda bisa meningkatkan konsumsi kacang arab lebih sering. Manfaat kacang arab cukup besar untuk masalah ini.Serat dalam kacang arablah yang berperan dalam membantu Anda untuk melancarkan pencernaan. Dengan ini, feses Anda akan lebih embek sehingga BAB akan lebih lancar.

4. Mengurangi risiko irritable bowel syndrome dan kanker usus besar

Jenis serat yang ada dalam kacang arab merupakan serat larut, yang mampu meningkatkan jumlah bakteri baik dalam usus. Peningkatan jumlah bakteri baik ini juga berpotensi menurunkan risiko Anda untuk terkena irritable bowel syndrome (IBS) maupun kanker usus besar.

5. Mencegah atau menurunkan tekanan darah tinggi

Meningkatkan asupan kalium bisa menjadi salah satu cara untuk mencegah hipertensi. Jumlah kalium per hari yang disarankan bagi orang dewasa adalah sekitar 4.700 miligram.Manfaat kacang arab bisa disertakan untuk memenuhi angka tersebut. Pasalnya, dalam satu cup kacang arab mengandung 474 mg kalium.Namun pastikan Anda tidak melebih batas asupan kalium harian tersebut. Bahkan untuk orang yang sudah berusia 51 tahun atau lebih dan memiliki faktor risiko penyakit kardiovaskular, asupan kalium hanya disarankan sekitar 1.500 mg per hari.

6. Menjaga kesehatan mental

Manfaat kacang arab selanjutnya adalah menjaga kesehatan mental. Kebaikan ini muncul berkat kandungan kolin di dalamnya.Kolin merupakan senyawa dalam kacang arab yang berperan untuk menyeimbangkan suasana hati Anda. Orang dewasa perlu memenuhi kebutuhan senyawa ini sebanyak 400-550 mg per hari, tergantung pada jenis kelamin dan kondisi tubuhnya. Misalnya, kebutuhan ibu hamil atau menyusui tentu berbeda dengan buruh bangunan.

7. Menurunkan risiko kanker

Ketika Anda makan kacang arab, tubuh akan menghasilkan asam lemak butyrate. Lemak ini berpotensi mengurangi peradangan pada sel-sel usus besar, sehingga dapat menurunkan risiko Anda terkena kanker usus besar. Manfaat ini telah dibuktikan dalam sebuah riset.Tak hanya itu, kacang arab juga mengandung saponin. Komponen ini diyakini dapat membantu dalam mencegah perkembangan jenis kanker tertentu.  Berbagai vitamin dan mineral yang melimpah di kacang arab pun diyakini berperan dalam mencegah beberapa jenis kanker. Khususnya vitamin B yang diduga mampu mengurangi risiko kanker payudara dan kanker paru-paru.

8. Menjaga kesehatan jantung

Kacang chickpea terkenal kaya akan kalium, vitamin C, dan vitamin B6. Penelitian menunjukkan, kandungan kalium bermanfaat untuk menurunkan jumlah kolesterol jahat dalam darah yang bisa mengurangi risiko penyakit jantung. Anda yang mengonsumsi 4.069 miligram kalium per hari memiliki risiko kematian hingga 49 persen lebih rendah akibat penyakit jantung iskemik.

Efek samping ketika mengonsumsi kacang arab

Meski memiliki banyak manfaat, mengonsumsi kacang chickpea tetap perlu berhati-hati karena dapat menimbulkan sejumlah efek samping. Agar manfaat kacang arab bisa optimal, jangan mengonsumsinya dalam kondisi mentah. Pasalnya, kacang ini mengandung senyawa tertentu yang sulit dicerna dan bisa memicu keracunan.Bagi Anda yang sering mengalami perut kembung, Anda juga harus lebih hati-hati dalam melahap kacang arab meski sudah dimasak. Kacang ini mengandung gula kompleks yang dapat menimbulkan rasa tidak nyaman pada perut, misalnya mulas dan perut kembung.Untuk mencegah gangguan saluran cerna, Anda bisa memakan kacang arab sedikit demi sedikit. Anda bisa menambahnya secara bertahap agar memudahkan tubuh untuk beradaptasi.Baca juga: Kenali Gejala Alergi Kacang agar Tidak Terlambat Ditangani

Anda bisa mulai memasukkan kacang arab ke dalam menu sehari-hari. Makanan ini tinggi akan vitamin, mineral, serat, juga protein.Kandungan nutrisi tersebut akan memberikan segudang kebaikan manfaat kacang arab bagi tubuh Anda. Mulai dari menurunkan berat badan, mengurangi risiko kanker, hingga mengontrol kadar gula darah.Namun ada baiknya Anda senantiasa berkonsultasi terlebih dulu sebelum mengubah menu makan Anda, khususnya bagi Anda yang memiliki kondisi pencernaan tertentu. Jangan sampai niat baik untuk menyehatkan tubuh malah berbalik mencelakai Anda.Jika ingin berkonsultasi langsung pada dokter, Anda bisa chat dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ.
Download aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.
makanan dietsembelitkanker usus besar
Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/chickpeas-nutrition-benefits
Diakses pada 7 Januari 2020
Medical News Today. https://www.medicalnewstoday.com/articles/280244.php
Diakses pada 7 Januari 2020
Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)

Artikel Terkait