Serba-serbi Susu Rendah Lemak dan Manfaatnya bagi Anda

Susu rendah lemak memiliki perbedaan kandungan nutrisi dengan susu biasa
Susu sedang dituangkan ke dalam gelas

Susu rendah lemak muncul sebagai alternatif dari susu biasa yang sering kita temui di pasaran. Susu ini digadang-gadang memiliki kandungan lemak yang lebih rendah sehingga dianggap baik bagi kesehatan jantung Anda.

Susu rendah lemak juga memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih sedikit ketimbang susu biasa. Berdasarkan kandungan tersebut, susu ini sering direkomendasikan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Untuk memahami lebih lanjut seputar kandungan nutrisi dari susu rendah lemak, berikut adalah perbandingan nutrisinya dengan susu biasa.

Perbedaan kandungan susu rendah lemak dan susu biasa

Berdasarkan laporan Dietary Guidelines for Americans 2015–2020, susu rendah lemak maupun susu biasa mengandung nutrisi penting dan mineral sebagai berikut:

  • Kalsium
  • Fosfor
  • Vitamin A
  • Vitamin D
  • Riboflavin
  • Vitamin B-12
  • Protein
  • Kalium
  • Seng
  • Kolin
  • Magnesium
  • Selenium.

Khusus untuk perbedaannya, berikut adalah perbandingan nutrisi susu rendah lemak dengan susu biasa. Di dalam segelas (237 ml) susu biasa, terkandung:

  • 146 kalori
  • 12,8 g karbohidrat
  • 7,9 g protein
  • 7,9 g lemak
  • 4,6 g lemak jenuh
  • 183 mg omega-3
  • 276 g kalsium
  • 97,6 IU vitamin D.

Sementara dalam segelas susu rendah lemak, terkandung:

  • 102 kalori
  • 12,7 karbohidrat
  • 8,2 g protein
  • 2,4 g lemak
  • 1,5 g lemak jenuh
  • 9,9 mg omega-3
  • 290 mg kalsium
  • 127 IU vitamin D.

Dari kandungan tersebut dapat dilihat bahwa susu rendah lemak memiliki keunggulan dalam kandungan protein, kalsium, dan vitamin D yang terkandung di dalamnya.

Sementara itu, susu biasa lebih unggul dalam  kandungan nutrisi lainnya yang tercatat di atas, ketimbang susu rendah lemak dalam takaran yang sama. 

Kandungan asam lemak omega-3 dalam susu biasa bahkan jauh lebih tinggi ketimbang susu rendah lemak. Omega-3 disebut memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti meningkatkan kesehatan jantung dan otak hingga menurunkan risiko kanker.

Manfaat susu rendah lemak

Meski demikian, susu rendah lemak juga memiliki manfaat untuk kesehatan yang tak kalah dengan susu biasa, antara lain:

1. Mengurangi risiko berbagai penyakit

Dalam satu cangkir susu rendah lemak, terkandung 8 gram protein yang bermanfaat untuk kesehatan. Protein whey dan kasein dalam susu ini memiliki seluruh asam amino esensial yang diperlukan tubuh setiap hari.

Berdasarkan sebuah ulasan dalam Obesity Review, kandungan protein whey dalam susu rendah lemak juga berkontribusi dalam membantu mengurangi risiko obesitas, menjaga kadar gula darah, meningkatkan metabolisme tubuh, mempertahankan massa otot tanpa lemak, menurunkan tekanan darah dan kolesterol jahat, hingga mengurangi risiko penyakit jantung.

2. Meningkatkan kesehatan tulang

Susu rendah lemak memiliki kandungan kalsium, vitamin D, dan fosfor yang tinggi sehingga bermanfaat bagi kekuatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.

Apakah Anda tertarik untuk mengonsumsi susu rendah lemak? Apabila Anda ingin mencari sumber kalsium dan vitamin D yang tinggi tanpa perlu dipusingkan soal kandungan lemak dan kalorinya, jenis susu ini dapat menjadi pilihan Anda.

Healthline.
https://www.healthline.com/nutrition/whole-vs-skim-milk
Diakses pada 24 April 2020

Fitday.
https://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/the-nutrition-of-lowfat-milk.html
Diakses pada 24 April 2020

Medical News Today.
https://www.medicalnewstoday.com/articles/273451
Diakses pada 24 April 2020

Artikel Terkait