Mengenal Diet Paleo yang Terinspirasi dari Manusia Purba

Diet paleo adalah pola makan berdasarkan makanan-makanan yang dikonsumsi manusia sejak zaman paleolitikum, yakni sekitar 2,5 juta hingga 10.000 tahun yang lalu.

Diet paleo modern melibatkan makanan yang dahulu diperoleh dengan cara berburu dan meramu, seperti buah-buahan, sayur-mayur, daging tanpa lemak, ikan, telur, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Sementara itu, jenis diet ini tidak melibatkan makanan yang umumnya dikonsumsi setelah era bercocok tanam dimulai, seperti gandum-ganduman, polong-polongan, dan produk susu.

Tujuan diet paleo adalah mengonsumsi makanan yang kemungkinan dimakan manusia purba. 

Diet ini berbasis pada asumsi bahwa gen manusia saat ini kurang cocok dengan pola makan yang diperoleh dari pertanian modern.

Kemampuan tubuh manusia untuk beradaptasi dianggap tidak mampu mengimbangi perubahan pola makan modern. 

Ketidakcocokan ini diyakini berkontribusi terhadap berbagai gangguan kesehatan, seperti obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.

Diet paleo dipercaya membawa manfaat, khususnya bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga berat badan sehat, serta mengurangi risiko penyakit kardiovaskuler (jantung dan pembuluh darah).

Makanan diet paleo

Manusia yang hidup di zaman Paleolitikum memiliki pola makan bervariasi, tergantung pada apa yang tersedia di alam.

Ada yang mengonsumsi makanan hewani yang rendah kalori, ada pula yang memakan sayur. 

Untuk menghindari kebingungan, Anda dapat menggunakan panduan dasar di bawah ini sebagai permulaan.

• Daging: sapi, kambing, ayam, kalkun, babi, dan lain-lain.
• Ikan dan seafood: salmon, makarel, tuna, udang, kerang, dan lain-lain (usahakan yang masih segar).
• Telur: telur yang dilengkapi omega-3.
• Sayur-mayur: brokoli, kale, bawang bombay, wortel, dan tomat.
• Buah-buahan: apel, pisang, jeruk, pir, alpukat, stroberi, dan bluberi.
• Umbi-umbian: kentang, ubi, dan lobak.
• Kacang dan biji-bijian: almond, walnut, hazelnut, biji bunga matahari, dan biji labu.
• Lemak dan minyak sehat: minyak zaitun, minyak kelapa, dan minyak alpukat.
• Garam dan rempah: garam laut, bawang, kunyit, dan rosemary.

Akan lebih baik jika Anda memilih makanan organik. Jika tidak memungkinkan, sebaiknya hindari bahan makanan di bawah ini.

• Gula dan sirup jagung fruktosa: minuman bersoda, jus buah, gula, permen, pastry, dan es krim.
• Produk olahan gandum: roti, pasta, gandum, dan barley.
• Legum: kacang-kacangan, lentil, dan sejenisnya.
• Olahan susu: hampir semuanya, termasuk susu rendah lemak.
• Minyak sayur: minyak kedelai, minyak bunga matahari, minyak jagung, minyak biji kapas, dan lainnya.
• Lemak trans: margarin dan makanan olahan.
• Pemanis buatan: aspartam, siklamat, dan sakarin.
• Makanan olahan: semua makanan yang memiliki zat aditif berlebih dan makanan yang berlabel “diet” atau “low-fat”. 

Diet paleo tidak memiliki aturan yang membatasi Anda untuk mengonsumsi makanan tertentu. Yang terpenting adalah menghindari makanan olahan dan beralih ke makanan yang alami.

Contoh menu diet paleo

Berikut adalah contoh menu diet paleo yang seimbang. Anda bisa menyesuaikannya dengan selera.

• Sarapan: telur dan sayur yang digoreng dengan minyak zaitun serta satu potong buah.
• Makan siang: salad ayam dengan minyak zaitun serta segenggam kacang-kacangan.
• Makan malam: daging burger (tanpa roti) yang digoreng dengan mentega dengan tambahan sayur dan saus salsa.

BACA JUGA: Pegan Diet Menggabungkan Paleo dan Vegan, Apa Manfaatnya bagi Tubuh?

Kelebihan diet paleo

Secara umum, diet paleo memenuhi ciri-ciri diet sehat yang menekankan pada makanan bernutrisi, seperti sayur-mayur, buah-buahan, dan daging tanpa lemak; serta menghindari makanan olahan. 

Namun  penelitian tentang diet paleo masih terbatas jika dibandingkan jenis diet seimbang lain dengan kelompok makanan yang lebih bervariasi.

Secara umum, hasil penelitian kecil dalam jangka pendek menunjukkan kelebihan diet paleo yang membantu mengelola kelebihan berat badan, kadar gula darah, tekanan darah, kolesterol, dan trigliserida.

Satu studi besar yang mengamati manfaat pola diet jangka panjang melaporkan bahwa diet paleo dikaitkan dengan faktor risiko penyakit kardiovaskuler yang lebih rendah.

Namun, diperlukan penelitian lebih lanjut dalam jangka waktu lebih lama dan kelompok besar untuk memahami manfaat kesehatan jangka panjang dari diet paleo secara keseluruhan.

BACA JUGA: Mengenal Diet Golongan Darah, Benarkah Efektif?

Kekurangan diet paleo

Kekurangan diet paleo adalah tidak menyertakan kelompok makanan bergizi tinggi, seperti legum, susu, dan biji-bijian yang mengandung gluten seperti gandum.

Legum dan gandum merupakan makanan sumber serat, protein, dan berbagai mikronutrien penting lainnya, seperti zat besi, zinc, dan tembaga. 

Diet paleo juga tidak melibatkan produk susu yang merupakan sumber nutrisi penting, misalnya kalsium, yang bermanfaat untuk kesehatan tulang.

Akibatnya, seseorang yang mengikuti diet paleo berisiko mengalami kekurangan nutrisi yang terdapat pada makanan-makanan di atas. 

Diet paleo juga bisa terlalu mahal bagi sebagian orang. Pasalnya, produk pertanian dan susu yang dihindari dalam diet ini, umumnya lebih mudah dijangkau daripada sumber makanan organik, seperti binatang buruan, hewan yang diberi makan rumput, dan kacang-kacangan. 

Terlebih lagi, manfaat diet paleo bagi kesehatan juga tidak terbukti lebih unggul jika dibandingkan diet sehat lainnya.

Untuk berdiskusi lebih lanjut seputar diet, konsultasikan dengan dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ saja. 

Download aplikasinya di App Store dan Google Play sekarang!