Apa Saja Sayuran yang Boleh Dimakan Penderita Asam Lambung?

Memilih makanan yang tepat merupakan bagian penting dalam manajemen gejala asam lambung. Tidak semua makanan bisa dikonsumsi dan ada baiknya jika Anda mulai mengenali jenis makanan dan sayuran yang boleh dimakan penderita asam lambung.

Makan sembarangan bisa membuat asam lambung kambuh dan memicu ganggan seperti sensasi terbakar di dada dan tenggorokan (heartburn), rasa pahit di mulut, kembung, sakit perut, bahkan mungkin membuat napas menjadi lebih sesak.

Sayuran yang boleh dimakan penderita asam lambung

Berikut ini adalah beberapa jenis sayuran yang boleh dimakan penderita asam lambung:

1. Selada

Selada adalah jenis sayuran yang boleh dimakan penderita asam lambung karena mudah dicerna sehingga tidak memicu perut kembung. Selain itu, selada juga termasuk sayuran yang mengandung banyak air, sehingga bisa membantu mengencerkan dan melemahkan asam lambung.

2. Buncis

Ahli diet ternama, David Groto, seperti dikutip Every Day Health, mengungkapkan bahwa semakin banyak serat yang dikonsumsi, maka semakin kecil juga kemungkinan seseorang terkena GERD. Buncis adalah salah satu jenis sayuran tinggi serat yang baik untuk mencegah GERD agar tidak kambuh.

3. Peterseli

Anda mungkin sering mendapati setangkai peterseli sebagai hiasan pada makanan. Tetapi selain mempercantik hidangan, peterseli juga merupakan salah satu sayuran yang boleh dimakan penderita asam lambung.
Bahkan, sayuran ini telah digunakan turun-temurun untuk mengatasi sakit perut secara tradisional selama ratusan tahun.

4. Kentang

Kentang adalah sayuran yang baik untuk dikonsumsi oleh penderita asam lambung karena karbohidrat kompleks yang dimilikinya sangat baik untuk tubuh. Selain itu, kentang juga mengandung serat yang mudah dicerna dan menyehatkan bagi organ pencernaan.

BACA JUGA: Beragam Buah untuk Asam Lambung yang Bisa Dikonsumsi

5. Seledri

Sama halnya dengan selada, seledri adalah sayuran sehat yang ringan di pencernaan dan tidak menyebabkan produksi gas berlebih. Seledri merupakan sayuran rendah kalori dan mengandung banyak air yang nyaman di perut saat dikonsumsi.

6. Adas

Adas merupakan sayuran yang boleh dimakan penderita asam lambung karena memiliki tingkat keasaman yang rendah dan dapat membantu menenangkan rasa nyeri di perut akibat GERD. Biji adas juga sudah banyak digunakan sebagai bumbu masakan.

Sayuran adas sendiri dapat dikonsumsi dengan cara dipanggang atau ditumis lalu disajikan sebagai hidangan utama. Anda juga dapat mengirisnya mentah dan menambahkannya ke dalam hidangan salad.

BACA JUGA: 7 Penyebab Sakit Ulu Hati dan Berbagai Cara Mengatasinya

7. Wortel

Wortel juga termasuk sayuran akar yang dapat dikonsumsi oleh penderita asam lambung. Selain kaya akan karbohidrat kompleks dan serat, wortel juga kaya akan beta karoten dan nutrisi lainnya yang dapat membantu memperbaiki jaringan yang rusak akibat asam lambung.

BACA JUGA: Sayuran yang Dilarang untuk Penderita Asam Lambung

Makanan lain yang baik untuk asam lambung

Selain sayuran, ada banyak jenis makanan lain yang juga boleh dimakan oleh penderita asam lambung. Konsumsi makanan-makanan ini disarankan karena dieprcaya bisa mencegah dan mengurangi gejala asam lambung.

1. Lidah buaya

Lidah buaya sudah sering digunakan dalam pengobatan tradisional untuk masalah pencernaan dan tampaknya dapat membantu kondisi refluks asam lambung.

Anda bisa mengonsumsinya dalam bentuk tanaman atau suplemen. Namun pastikan bahwa lidah buaya yang Anda konsumsi sudah bebas antrakuinon (terutama senyawa aloin), yang dapat mengiritasi sistem pencernaan.

2. Cranberry

Buah berry merah berukuran kecil ini merupakan salah satu makanan yang baik untuk penderita asam lambung. Pasalnya di dalam buah cranberry terdapat kandungan antibakterial yang dapat membantu menurunkan risiko infeksi bakteri H. pylori penyebab sakit maag.

3. Yogurt tanpa lemak

Yogurt yang terbuat dari susu tanpa lemak dapat bertindak sebagai penghalang sementara antara lapisan lambung dan isi lambung yang asam. Ini juga dapat membantu meredakan gejala mulas akibat asam lambung.

Selain bisa menenangkan lambung, yogurt tanpa lemak juga mengandung sejumlah probiotik sehat yang menyehatkan pencernaan dan baik bagi penderita gastritis. Ini membuat yogurt cocok dijadikan sebagai camilan bagi penderita asam lambung.

Ingatlah untuk menghindari produk susu tinggi lemak karena dapat memberikan efek sebaliknya.

4. Daging dada ayam

Daging dada ayam tanpa lemak merupakan salah satu sumber protein penting yang mudah dicerna. Pastikan Anda sudah membuang kulitnya dan memilih cara memasak yang benar.

Untuk bisa mendapatkan manfaat daging ayam bagi kesehatan lambung, jangan mengolahnya dengan digoreng. Anda dapat merebusnya untuk dibuat sup, mengukus, atau memanggangnya untuk cara penyajian yang lebih sehat.

5. Jahe

Jahe adalah salah satu rempah-rempah yang telah dikenal khasiatnya untuk menyehatkan pencernaan. Jahe bersifat basa dan memiliki anti-inflamasi yang dapat meredakan iritasi pada saluran pencernaan.

Itulah jenis sayuran dan makanan lain yang boleh dimakan penderita asam lambung. Setiap orang mungkin memiliki pantangan makanan tersendiri yang dapat memicu asam lambung. Jika Anda merasakan pencernaan menjadi tidak nyaman setiap kali mengonsumsi makanan tertentu maka sebaiknya keluarkan makanan tersebut dari menu makan sehari-hari Anda.

Jika masih memiliki pertanyaan seputar menu makanan yang paling baik untuk penderita asam lambung, konsultasikan langsung dengan dokter lewat aplikasi kesehatan SehatQ. Unduh gratis di App Store dan Google Play.