7 Jenis Sayuran yang Bagus untuk Ibu Hamil

Makanan yang dikonsumsi ibu hamil dapat berpengaruh terhadap kesehatan janin di dalam rahim. Oleh sebab itu, ibu hamil disarankan untuk mengonsumsi makanan sehat seperti sayur-mayur. Lantas, apa saja sayuran yang bagus untuk ibu hamil?

Daftar sayuran yang bagus untuk ibu hamil

1. Ubi jalar

Tidak hanya lezat dan mudah diolah, ubi jalar dipenuhi dengan beta karoten yang dapat diubah menjadi vitamin A di dalam tubuh. Vitamin ini punya peran penting untuk perkembangan janin. 

Selain itu, makanan yang baik untuk ibu hamil ini pun dilengkapi dengan serat yang mampu membuat Anda merasa kenyang lebih lama, mengurangi lonjakan kadar gula darah, hingga menyehatkan sistem pencernaan. 

2. Brokoli

Sayuran untuk ibu hamil selanjutnya adalah brokoli, si hijau yang dipenuhi dengan berbagai nutrisi penting untuk kehamilan, misalnya kalsium, folat, serat, sampai antioksidan. 

Berkat kandungan vitamin C-nya, sayuran sehat untuk ibu hamil ini bisa membantu tubuh menyerap zat besi ketika dikonsumsi dengan makanan yang mengandung zat besi tinggi, misalnya pasta gandum atau nasi merah. 

Sebagai informasi, kekurangan zat besi dapat menimbulkan rasa lelah, menurunkan konsentrasi, dan meningkatkan risiko infeksi. 

3. Daun bawang

Selama ini, daun bawang mungkin hanya dianggap sebagai pelengkap masakan saja. Namun, tahukah Anda kalau sayuran ini termasuk dalam daftar makanan yang baik untuk ibu hamil?

Daun bawang dipenuhi dengan kalsium, yaitu mineral yang membantu pembentukan tulang janin. 

Terlebih lagi, sayuran yang dianjurkan untuk ibu hamil ini mengandung folat dan vitamin B6, yang berperan penting dalam proses metabolisme energi dari karbohidrat, lemak, dan protein. 

Vitamin B6 yang dikandung daun bawang bahkan juga dipercaya bisa meredakan mual selama hamil (morning sickness). 

4. Paprika merah

Salah satu alasan mengapa paprika merah dipercaya sebagai sayuran yang bagus untuk ibu hamil adalah kandungan vitamin C-nya yang melimpah. 

Dalam satu paprika merah, terdapat sekitar 142 miligram (mg) vitamin C, lho!

Selain meningkatkan sistem kekebalan tubuh ibu hamil, sifat antioksidan dari vitamin C juga dipercaya membantu perkembangan otak janin. 

5. Bayam

Bayam adalah sayuran hijau untuk ibu hamil yang kaya vitamin dan mineral, seperti vitamin A, C, E, K, kalsium, magnesium, hingga zat besi. 

Tak hanya baik untuk kesehatan ibu hamil, berbagai nutrisi tersebut juga mendukung perkembangan janin dalam rahim. 

Selain itu, kandungan folat milik bayam diyakini bisa mencegah cacat serius pada sumsum tulang belakang dan otak janin. 

6. Artichoke

Ibu hamil dinilai lebih rentan mengalami sembelit. Untuk menyiasatinya, konsumsi sayuran yang baik untuk ibu hamil seperti artichoke. 

Sayuran ini memiliki kandungan serat yang bermanfaat dalam mengatasi sembelit. 

Terlebih lagi, serat dianggap ampuh untuk mengatasi maag, yang menjadi salah satu keluhan umum selama kehamilan. 

7. Bit

Tidak mengherankan apabila bit didapuk sebagai sayuran yang baik untuk ibu hamil. 

Alasannya, sayuran akar ini dipenuhi dengan folat yang membantu mencegah masalah perkembangan tertentu ketika bayi dilahirkan, contohnya anencephaly dan spina bifida.

Ibu hamil direkomendasikan untuk mengonsumsi 400 mikrogram (mcg) folat atau asam folat setiap hari. 

Untuk membantu Anda memenuhi kebutuhan tersebut, cobalah konsumsi bit bersama dengan sayuran tinggi folat lainnya!

Apakah ada sayuran yang dilarang untuk ibu hamil?

Ibu hamil dianjurkan untuk lebih waspada ketika memilih sayuran untuk dikonsumsi. 

Sebab, terdapat beberapa jenis sayuran yang tidak boleh dilahap selama kehamilan karena dianggap tidak aman.

Contohnya adalah beberapa sayuran berdaun hijau dan kecambah mentah atau yang dimasak setengah matang. 

Sebab, beberapa jenisnya berpotensi mengandung bakteri Salmonella atau E. coli yang dapat menyebabkan infeksi. 

Maka dari itu, hindari kecambah mentah atau yang dimasak setengah matang sebagai berikut.

• Kacang hijau
• Alfalfa
• Semanggi
• Lobak. 

Jika Anda ingin mengonsumsinya, pastikan kecambah tersebut masih baru dan segar, serta telah dimasak sampai matang dengan sempurna. 

Agar lebih aman, konsultasikan dengan dokter kandungan jika Anda merasa ragu saat ingin mengonsumsi sayuran tertentu. 

Punya pertanyaan lain seputar kehamilan? Anda bisa konsultasi langsung pada dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. 

Download aplikasinya di App Store dan Google Play sekarang!