logo-sehatq
logo-kementerian-kesehatan
SehatQ for Corporate
TokoObatArtikelTindakan MedisDokterRumah SakitPenyakitChat DokterPromo
Penyakit

10 Sayuran Penurun Kolesterol Jahat yang Bernutrisi Tinggi

open-summary

Sayuran penurun kolesterol adalah wortel, kentang, lobak, hingga terong. Tingginya kadar kolesterol di dalam darah perlu diwaspadai karena dapat meningkatkan risiko penyakit tertentu.


close-summary

31 Agt 2022

| Fadli Adzani

Ditinjau oleh dr. Reni Utari

Wortel adalah salah satu sayuran penurun kolesterol yang bernutrisi tinggi.

Wortel adalah salah satu sayuran penurun kolesterol yang bernutrisi tinggi.

Table of Content

  • 10 sayuran penurun kolesterol jahat

Selain mengonsumsi obat statin, beberapa sayuran tertentu dianggap mampu menurunkan kadar kolesterol tinggi di dalam darah (hiperkolesterolemia). Sebab, sayuran penurun kolesterol ini mengandung serat larut yang dinilai mampu mengurangi penyerapan kolesterol ke dalam aliran darah.

Advertisement

Di samping menurunkan kolesterol, berbagai sayuran untuk menurunkan kolesterol juga dilengkapi dengan nutrisi-nutrisi yang baik bagi kesehatan secara keseluruhan.

Untuk lebih lengkapnya, simaklah daftar sayuran untuk penderita kolesterol di bawah ini.

10 sayuran penurun kolesterol jahat

Sebelum mengetahui sayuran apa yang bisa menurunkan kolesterol, Anda perlu mengetahui kalau kolesterol terbagi menjadi dua jenis, yaitu kolesterol baik (HDL) dan jahat (LDL).

Kolesterol baik mampu menyerap kolesterol dan membawanya kembali ke dalam organ hati, kemudian membuangnya keluar dari tubuh.

Sebaliknya, kolesterol jahat dapat menumpuk di dinding pembuluh darah dan meningkatkan sejumlah risiko penyakit, seperti serangan jantung hingga stroke.

Berikut adalah sederet sayuran yang bisa dikonsumsi untuk memerangi kolesterol jahat.

1. Wortel

Wortel adalah sayuran yang dapat dimakan penderita kolesterol tinggi.  

Sayuran berwarna jingga ini mengandung serat (selulosa, hemiselulosa, lignin) yang dinilai bisa memperbaiki penyerapan kolesterol dari saluran cerna dan menurunkan kadarnya dari dalam darah.

2. Kacang polong

Para peneliti dari Kanada melakukan riset tentang kacang polong dan melihat kaitannya dengan penurunan kadar kolesterol.

Penelitian ini melibatkan 1.000 responden dan mengungkapkan bahwa kacang polong dapat menurunkan kadar kolesterol LDL dalam jumlah 5 persen.

3. Kentang

Kentang dikenal sebagai makanan pengganti nasi yang kaya serat larut. Satu kentang berukuran sedang diperkirakan mengandung 5 gram serat larut.

Jika Anda ingin merasakan khasiat serat larut dari sayuran yang bisa menurunkan kolesterol ini, makanlah bersama dengan kulitnya.

4. Lobak

Lobak adalah sayuran yang masih satu keluarga dengan wortel. Setiap setengah cangkir porsinya, sayuran ini mengandung sekitar 3 gram serat.

Kandungan serat yang dimiliki lobak tidak hanya dinilai mampu mengurangi kadar kolesterol, tapi juga menurunkan risiko penyakit gula darah dan tekanan darah tinggi (hipertensi).

5. Kacang panjang

Kacang panjang juga termasuk sayuran yang kaya serat. Sekitar 150 gram kacang panjang diperkirakan mengandung 2,6 gram serat.

Di samping itu, makanan yang bagus untuk kolesterol ini juga rendah lemak dan kalori.

6. Terong

terong adalah sayuran penurun kolesterol
Terong, sayuran yang rasanya lezat.

Dalam sebuah penelitian pada hewan uji, jus terong sebanyak 10 mililiter (ml) terbukti menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida.

Hal ini tidak mengherankan karena satu cangkir terong (94 gram) mengandung serat sebanyak 2,4 gram.

Walaupun begitu, diperlukan penelitian lanjutan pada manusia untuk membuktikan efektivitas terong dalam menurunkan kolesterol.

7. Okra

Okra adalah sayuran yang dikenal mengandung banyak serat. Dalam setiap 100 gram porsinya, terkandung sekitar 3,2 gram serat.

Oleh karena itu, okra dianggap sebagai sayuran yang bisa dimanfaatkan sebagai obat alami kolesterol tinggi.

8. Bayam

bayam adalah sayuran penurun kolesterol
Bayam adalah sayuran berdaun hijau yang lezat jika dijadikan sup.

Sayuran berdaun hijau, seperti bayam, juga baik untuk penderita kolesterol.

Pasalnya, manfaat bayam untuk kolesterol berasal dari kandungan seratnya yang cukup melimpah.

Setiap satu cangkir bayam mengandung 6 gram serat yang disebut mampu menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam darah.

Jadi, tidak ada salahnya jika penderita kolesterol untuk mengonsumsi sayuran ini.

Baca Juga

  • Manfaat Alpukat untuk Kolesterol yang Menguntungkan
  • Sama-Sama Tidak Baik, Tapi Rokok Kretek Lebih Berisiko Sebabkan Kanker
  • Pecinta Rempah-rempah? Kenali Manfaatnya untuk Kesehatan

9. Kale

Kale adalah sayuran untuk menurunkan kolesterol yang mirip seperti bayam.

Keduanya adalah sayuran berdaun hijau yang cocok untuk dimasukkan ke dalam menu makan penderita kolesterol tinggi.

Kale mengandung lutein dan karotenoid yang digadang-gadang bisa menurunkan kadar kolesterol jahat. Selain itu, lutein diyakini mampu mencegah terikatnya kolesterol ke dinding arteri.

Sejatinya, sayuran berdaun hijau memiliki kemampuan untuk mengikat asam empedu dan membuat tubuh mengeluarkan lebih banyak kolesterol.

10. Bawang putih

Sebuah ulasan yang dimuat dalam The Journal of Nutrition pada 2016 mengungkapkan, bawang putih memiliki potensi untuk mengurangi kolesterol total sebanyak 30 miligram (mg) per desiliter.

Di Indonesia dan negara Asia Tenggara lainnya, bawang putih banyak digunakan sebagai bumbu masakan.

Beruntunglah Anda sebagai orang Indonesia yang bisa merasakan manfaat bumbu dapur serbaguna ini.

Untuk mengetahui kadar kolesterol di dalam darah, Anda perlu melakukan tes darah ataupun medical check-up.

Dengan demikian, Anda diharapkan dapat lebih berhati-hati dalam memilih makanan yang akan dikonsumsi.

Tak terbatas pada sayuran penurun kolesterol jahat saja, Anda juga disarankan untuk menjalani gaya hidup sehat, seperti berolahraga secara teratur dan istirahat yang cukup, supaya kolesterol bisa diturunkan.

Untuk memahami kondisi kolesterol tinggi secara mendalam, tanyakan langsung pada dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. Download sekarang di App store dan Google Play.

Advertisement

penyakitmakanan sehatkolesterolbuah dan sayuran

Referensi

Bagikan

Artikel Terkait

Diskusi Terkait di Forum

Advertisement

logo-sehatq

Langganan Newsletter

Jadi orang yang pertama tahu info & promosi kesehatan terbaru dari SehatQ. Gratis.

Metode Pembayaran

Bank BCABank MandiriBank BNIBank Permata
Credit Card VisaCredit Card Master CardCredit Card American ExpressCredit Card JCBGopay

Fitur

  • Toko
  • Produk Toko
  • Kategori Toko
  • Toko Merchant
  • Booking
  • Promo
  • Artikel
  • Chat Dokter
  • Penyakit
  • Forum
  • Review
  • Tes Kesehatan

Perusahaan

Follow us on

  • FacebookFacebook
  • TwitterTwitter
  • InstagramInstagram
  • YoutubeYoutube
  • LinkedinLinkedin

Download SehatQ App

Temukan di APP StoreTemukan di Play Store

Butuh Bantuan?

Jam operasional: 07.00 - 20.00

Hubungi Kami+6221-27899827

© SehatQ, 2022. All Rights Reserved