Sangat Cocok untuk Diet, Berapa Sebenarnya Kalori Labu Siam?

(0)
11 Sep 2020|Arif Putra
Ditinjau olehdr. Reni Utari
Kalori labu siam yang rendah membuatnya cocok menjadi panganan program dietMengonsumsi labu siam dipercaya dapat membantu kendalikan berat badan
Labu siam (Sechium edule)  merupakan jenis labu yang sebenarnya berasal dari Meksiko dan beberapa bagian di Amerika Latin. Namun, labu ini telah tersebar di berbagai belahan dunia - termasuk menjadi favorit banyak orang di Indonesia. Bagi Anda yang sadar kalori, Anda mungkin bertanya-tanya berapa banyak kalori labu siam. Cari tahu di artikel ini.

Berapakah kalori labu siam?

Kalori labu siam amatlah rendah. Untuk setiap satu buah labu siam yang memiliki berat 203 gram, kalori yang masuk ke dalam tubuh hanyalah sekitar 39. Dengan kalorinya yang sangat rendah dan serat yang tinggi, tak salah labu siam cocok dikonsumsi untuk menjaga berat badan Anda.Kalori yang rendah tersebut disumbangkan oleh nutrisi makro dalam labu siam, termasuk:
  • Karbohidrat: 9 gram
  • Protein: 2 gram
  • Lemak: 0 gram
Karbohidrat sebanyak 9 gram tersebut memberikan serat sekitar 4 gram. Kadar ini menutupi 14% dari kebutuhan harian tubuh terhadap serat.Karena karbohidrat total, lemak, dan kalori labu siam amat rendah, buah ini dapat menjadi salah satu panganan yang menyehatkan bagi tubuh. 

Kandungan labu siam lain yang tak bisa dilewatkan

Alasan lain Anda bisa rutin mengonsumsi labu siam adalah beragam kandungan vitamin, mineral, dan zat-zat antioksidannya. Apa saja?

1. Kandungan vitamin dalam labu siam

Labu siam mengandung beberapa jenis vitamin yang vital untuk tubuh, misalnya:
  • Vitamin C: 26% dari angka kecukupan gizi (AKG) harian
  • Vitamin B9 (folat): 47% dari AKG harian
  • Vitamin K: 10% dari AKG harian
  • Vitamin B6: 8% dari AKG harian
Selain empat vitamin di atas, labu siam juga mengantongi beberapa jenis vitamin lain, termasuk vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niasin), vitamin B5 (asam pantotenat), dan vitamin E. Seperti yang Anda lihat, folat menjadi vitamin juara dalam labu siam. Vitamin ini penting untuk pembelahan sel serta vital selama kehamilan.

2. Kandungan mineral dalam labu siam

Kandungan labu siam lainnya yakni beberapa jenis mineral, termasuk:
  • Mangan: 19% dari AKG harian
  • Tembaga: 12% dari AKG harian
  • Zinc: 10% dari AKG harian
  • Kalium: 7% dari AKG harian 
  • Magnesium: 6% dari AKG harian

3. Kandungan zat antioksidan dalam labu siam

Sebagai jenis buah-buahan, tentulah labu siam mengandung senyawa tumbuhan yang memiliki efek antioksidan. Antioksidan merupakan zat yang dapat melindungi sel, mengurangi peradangan, dan menurunkan stres di dalam tubuh. Beberapa contoh zat antioksidan dalam labu siam yaitu:Di antara zat-zat antioksidan di atas, mirisetin terkandung dalam jumlah yang paling tinggi. Zat antioksidan ini dilaporkan memiliki efek antikanker, antidiabetes, dan anti-peradangan.Jangan lupakan pula vitamin C, vitamin populer dalam labu siam yang juga membawa efek antioksidan.

Manfaat labu siam untuk kesehatan

Karena kalori labu siam amat rendah namun kaya nutrisi penting, buah ini menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Manfaat labu siam, termasuk:
  • Menjaga kesehatan jantung
  • Mengendalikan gula darah
  • Menjaga kesehatan ibu hamil dan janin
  • Berpotensi untuk hambat pertumbuhan sel kanker
  • Memperlambat tanda-tanda penuaan
  • Menjaga fungsi hati
  • Mengendalikan berat badan 
  • Memelihara kesehatan saluran pencernaan

Labu siam juga mudah diolah

Dengan kalori labu siam yang rendah namun banyak nutrisi, buah ini tentu bisa rutin Anda konsumsi di rumah dan dijadikan makanan sehat. Walau sebenarnya merupakan jenis buah-buahan, labu siam lebih sering diperlakukan sebagai sayur. Anda bisa memakan daging buahnya, kulitnya, bahkan bijinya – baik dimasak dahulu atau dimakan mentah.Anda bisa membuat salad dari labu siam yang dikombinasikan dengan buah dan sayuran lain. Untuk memberikan kesegaran di siang bolong, Anda juga bisa mengolah labu siam untuk dijadikan smoothies. Buah ini juga sering dimasak sebagai sayur bening yang memberi cita rasa segar untuk hati-hari Anda.

Catatan dari SehatQ

Kalori labu siam yang rendah membuatnya cocok menjadi panganan program diet. Buah yang dijadikan sayur ini juga cocok untuk diolah menjadi berbagai sajian sehat, termasuk smoothies dan salad.
makanan sehatmakanan dietnutrisiantioksidanbuah dan sayuran
Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/chayote-squash
Diakses pada 27 Agustus 2020
University of California, San Francisco. https://dtc.ucsf.edu/living-with-diabetes/diet-and-nutrition/understanding-carbohydrates/counting-carbohydrates/learning-to-read-labels/understanding-fiber
Diakses pada 27 Agustus 2020
US Department of Agriculture. https://www.healthline.com/nutrition/chayote-squash
Diakses pada 27 Agustus 2020
Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)

Artikel Terkait