Ragam Makanan yang Mengandung Yodium, Mineral Penting untuk Tiroid


Makanan yang mengandung yodium cukup beragam, terutama rumput laut, garam beryodium, dan produk susu. Udang, telur, dan tuna juga merupakan sumber yodium.

(0)
09 Feb 2021|Arif Putra
Ditinjau olehdr. Reni Utari
Makanan yang mengandung yodium bukan hanya garam saja, tetapi juga udang dan telurAda beragam jenis makanan yang mengandung yodium, seperti telur, udang, dan garam beryodium
Yodium merupakan jenis mineral mikro yang krusial bagi tubuh. Mineral ini diperlukan oleh kelenjar tiroid serta terlibat dalam produksi hormon tiroid. Yodium pun bisa didapatkan dari sejumlah sumbernya yang menyehatkan di muka bumi. Ketahui apa saja makanan yang mengandung yodium.

Ragam makanan yang mengandung yodium

Berikut ini beragam sumber dan makanan yang mengandung yodium:

1. Rumput laut kelp

Rumput laut merupakan salah satu makanan yang mengandung yodium – selain juga mengantongi zat antioksidan, vitamin, dan beberapa jenis mineral lain. Kadar yodium dalam rumput laut dapat berbeda tergantung jenisnya, daerah asal tumbuhnya, dan cara penyajiannya. Kelp, jenis rumput laut cokelat yang populer untuk kaldu sup dashi, mengandung 2,984 mikrogram yodium per 1 lembar (1 gram). Jumlah tersebut sangat tinggi karena memenuhi hampir 2.000% kebutuhan harian tubuh terhadap yodium. Individu dengan hipertiroidisme perlu berhati-hati dengan makanan tinggi yodium, termasuk dalam kelp.

2. Rumput laut wakame

Wakame merupakan makanan yang mengandung yodium
Rata-rata wakame mengandung 66 mikrogram yodium
Wakame merupakan jenis rumput laut cokelat lain yang juga menjadi sumber yodium. Kadar yodium dalam wakame sangat bervariasi tergantung wilayahnya tumbuh. Dilaporkan bahwa wakame yang tumbuh di Asia mengandung yodium dengan kadar yang lebih tinggi dibandingkan yang tumbuh Australia dan Selandia Baru. Rata-rata wakame bisa mengandung 66 mikrogram yodium tiap gramnya, memenuhi 44% dari kebutuhan harian tubuh. 

3. Rumput laut nori

Bila wakame dan kelp merupakan jenis rumput laut cokelat, maka nori tergolong sebagai rumput laut merah yang juga menjadi makanan beryodium. Dibandingkan wakame dan kelp, kadar yodium dalam nori cenderung lebih rendah. Rumput laut ini mungkin paling Anda kenali karena menjadi bahan untuk membuat sushi roll. Setiap satu gram nori mengantongi yodium dengan kadar 16-43 mikrogram. Kadar tersebut mencukupkan sekitar 11-29% kebutuhan harian tubuh terhadap yodium.

4. Garam beryodium

Garam beryodium barangkali menjadi makanan beryodium yang paling mudah dicari. Penambahan yodium pada garam dapur memang bertujuan untuk mengurangi risiko penyakit gondok – suatu kondisi akibat defisiensi yodium. Setiap seperempat sendok teh garam beryodium mengantongi yodium hingga 71 mikrogram. Jumlah tersebut dapat memenuhi kebutuhan harian tubuh hingga 47%. Namun, walau seolah mengonsumsi yodium amat mudah dari garam jenis ini, penting untuk diingat bahwa garam beryodium tetap mengandung mineral lain yang disebut natrium. Konsumsi natrium berlebihan dikaitkan dengan risiko hipertensi pada beberapa individu.

5. Susu

Susu pun ternyata mengandung yodium dalam kadar yang cukup. Namun, kadar yodium dalam susu dapat bervariasi antara satu merek dengan merek lain, baik untuk susu untuk orang dewasa, susu pertumbuhan anak-anak, hingga susu untuk ibu hamil.Misalnya, satu merek produk susu pertumbuhan anak-anak di Indonesia mengandung yodium yang memenuhi kebutuhan harian hingga 15% per 35 gram. Perhatikan informasi nilai gizi dengan saksama jika Anda hendak membeli produk susu apa pun.

6. Yogurt

Yodium juga merupakan sumber yodium
Satu cup yogurt tanpa rasa memenuhi 50% kebutuhan harian tubuh terhadap yodium
Yogurt menjadi produk susu yang juga menjadi sumber yodium dalam kadar yang mengesankan. Seperti pada susu, kadar yodium dalam tiap produk yogurt juga dapat bervariasi. Namun, satu cup yogurt tanpa rasa bisa menyediakan yodium yang memenuhi hingga 50% kebutuhan harian tubuh.

7. Keju

Produk susu lain yang juga menjadi makanan beryodium adalah keju. Kadar yodium dalam keju juga dapat bervariasi tergantung jenisnya.Salah satu jenis keju yang menjadi sumber yodium yang baik adalah keju cottage. Satu cup keju cottage dapat menawarkan yodium dengan kadar hingga 65 mikrogram. 

8. Udang

Anda penyuka udang? Selain tinggi protein, panganan ini pun ternyata menjadi makanan yang mengandung yodium. Setiap 85 gram udang mengantongi yodium hingga 35 mikrogram. Kadar tersebut dapat mencukupkan kebutuhan harian tubuh hingga 23%.

9. Tuna

Tuna turut menjadi salah satu makanan yang mengandung yodium, selain juga tinggi protein dan omega-3, namun dengan kalori yang rendah. Setiap 85 gram tuna mengantongi yodium hingga 17 mikrogram. Kadar tersebut mencukupkan kebutuhan tubuh hingga 11%.

10. Telur

Makanan sumber yodium yang juga mudah dicari adalah telur. Namun, sebagian besar yodium dalam telur terkonsentrasi pada kuningnya. Kadar yodium dalam telur dapat bervariasi, bergantung pada beberapa faktor seperti pakan yang diberikan pada ayam.Satu telur berukuran besar mengandung yodium hingga 24 mikrogram – memenuhi kebutuhan harian tubuh hingga 16%. 

Catatan dari SehatQ

Ada beragam jenis makanan yang mengandung yodium. Sumber yodium termasuk rumput laut, susu, keju, udang, serta garam beryodium.Jika masih memiliki pertanyaan terkait makanan beryodium, Anda bisa menanyakan ke dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. Aplikasi SehatQ tersedia gratis di Appstore dan Playstore yang berikan informasi nutrisi terpercaya.
makanan sehatnutrisikekurangan yodium
Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/iodine-rich-food
Diakses pada 26 Januari 2021
Healthline. https://www.healthline.com/health/food-nutrition/benefits-of-kelp
Diakses pada 26 Januari 2021
Web MD. https://www.webmd.com/diet/foods-high-in-iodine
Diakses pada 26 Januari 2021
Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)

Artikel Terkait