Ragam Kandungan Jeruk yang Senantiasa Setia untuk Sehatkan Tubuh

(0)
28 Jul 2020|Arif Putra
Ditinjau olehdr. Reni Utari
Kandungan jeruk amat beragam, berupa vitamin, mineral, hingga senyawa khas tumbuhan yang bermanfaatJeruk mengandung beragam vitamin, mineral, dan berbagai senyawa tumbuhan
Rasanya mustahil jika ada orang yang tak suka buah jeruk. Buah populer ini memiliki rasa asam manis dan memberikan sensasi yang menyegarkan dari bulirnya. Tak hanya soal rasa, buah jeruk juga mengandung beragam nutrisi yang membuatnya populer sebagai makanan sehat. Apa saja kandungan buah jeruk yang membuatnya begitu bermanfaat?

Ragam kandungan jeruk yang bernutrisi dan menyehatkan tubuh

Agar Anda semakin cinta pada buah oranye ini, kenali profil kandungan jeruk serta jenis nutrisi yang akan Anda dapatkan.

1. Profil kandungan jeruk

Mengonsumsi jeruk seberat 100 gram akan memberikan kita nutrisi berikut ini:
  • Kalori: 47
  • Air: 87%
  • Protein: 0,9 gram
  • Karbohidrat: 11,8 gram
  • Gula: 9,4 gram
  • Serat: 2,4 gram
  • Lemak: 0,1 gram

2. Kandungan karbohidrat dalam jeruk

Seperti yang tercantum di atas, kandungan jeruk yang utama adalah karbohidrat dan air dengan sedikit protein, lemak, dan kalori. Karbohidrat yang terkandung dalam buah jeruk utamanya yakni gula sederhana, termasuk glukosa, fruktosa, dan sukrosa.Namun, walau mengandung gula, buah jeruk memiliki indeks glikemik yang rendah, yakni dengan rentang 31-51. Indeks glikemik merujuk pada seberapa cepat makanan yang dikonsumsi dapat meningkatkan gula darah. Semakin rendah indeks glikemik makanan, cenderung semakin baik pula efeknya untuk kesehatan.

3. Kandungan serat dalam buah jeruk

Apabila Anda ingin mencukupkan kebutuhan serat pangan harian dengan mudah, maka jeruk adalah pilihan sempurna. Bahkan, satu buah jeruk berukuran besar akan memberikan kita 18% dari angka kecukupan gizi harian serat. Serat dalam buah jeruk pun beragam, termasuk pektin, selulosa, hemiselulosa, dan lignin.Kebutuhan serat perlu dicukupkan karena manfaatnya yang menguntungkan tubuh. Sebab, serat tak seperti jenis karbohidrat lain karena tak bisa dicerna tubuh. Manfaat serat tersebut  termasuk menjaga kesehatan sistem pencernaan, mengontrol berat badan, serta mengendalikan kolesterol.

4. Kandungan vitamin dan mineral dalam jeruk

Sebagai jenis buah-buahan, jeruk mengantongi beragam vitamin dan mineral. Vitamin dan mineral yang utama dalam buah jeruk, termasuk:
  • Vitamin C. Buah jeruk sangat identik dengan vitamin C. Satu buah jeruk berukuran besar memang memberikan angka kecukupan gizi harian vitamin C hingga 100%.
  • Vitamin B1. Vitamin B1 atau tiamin berperan dalam pengubahan karbohidrat menjadi energi.
  • Vitamin B9. Lebih dikenal dengan folat, vitamin B9 merupakan vitamin yang vital untuk ibu hamil.
  • Kalium. Asupan kalium yang cukup membantu menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Mineral ini juga berpotensi untuk menurunkan risiko penyakit jantung.
  • Kalsium. Mineral lain dalam jeruk adalah kalsium, yang bermanfaat untuk pemeliharaan tulang dan otot
Buah jeruk
Jeruk kaya dengan vitamin C dan beberapa vitamin B

5. Kandungan senyawa tumbuhan dalam jeruk

Kandungan jeruk lain yang membuatnya sangat spesial adalah beragam senyawa dan zat khas tumbuhan. Dua golongan senyawa dalam buah jeruk yaitu senyawa fenolik dan karotenoid. Di samping fenolik dan karotenoid, buah jeruk juga menjadi sumber asam sitrat.
  • Fenolik. Fenolik merupakan golongan senyawa yang memiliki efek antioksidan. Dua jenis fenolik dalam jeruk yaitu hesperidin dan antosianin, yang sama-sama bermanfaat untuk tubuh.
  • Karotenoid. Merupakan golongan zat antioksidan yang memberikan warna oranye cerah pada buah jeruk. Beberapa contoh karotenoid dalam buah jeruk termasuk beta-cryptoxanthin dan likopen.
  • Asam sitrat. Sebagai salah satu jenis buah sitrus, buah jeruk mengandung asam sitrat dan sitrat. Asam sitrat dan sitrat berpotensi untuk mencegah terjadinya batu ginjal.

6. Kandungan jeruk memberikannya beragam manfaat kesehatan

Karena kandungan jeruk amat beragam, buah ini pun menawarkan beragam manfaat dan khasiat kesehatan, misalnya:
  • Memelihara kesehatan jantung, berkat kandungan buah jeruk, termasuk serat dan hesperidin
  • Mencegah batu ginjal, berkat adanya asam sitrat dan sitrat dalam buah jeruk
  • Menurunkan risiko anemia, karena adanya vitamin C dan asam sitrat dalam jeruk. Vitamin C membantu mengoptimalkan penyerapan zat besi.
  • Menurunkan risiko katarak, berkat vitamin B1 yang terkandung dalam buah jeruk
  • Mencegah cacat pada janin, berkat kandungan vitamin B9 atau folat
  • Melindungi sel dari radikal bebas, berkat adanya zat-zat antioksidan fenolik, karotenoid, serta vitamin C
  • Memelihara sistem imun, berkat vitamin C dalam jeruk
  • Meningkatkan produksi kolagen, yang juga diberikan oleh vitamin C

Catatan dari SehatQ

Ada beragam kandungan jeruk yang membuatnya sangat menyehatkan, mulai dari serat hingga nutrisi mikro. Kandungan senyawa khas tumbuhan dalam jeruk pun amat bermanfaat karena efek antioksidan yang krusial dalam perlindungan sel-sel tubuh. Karena menyehatkan dan mudah dicari, buah jeruk layak untuk selalu tersedia dalam menu harian Anda.
jus jerukantioksidanbuah dan sayuran
Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/foods/oranges
Diakses pada 13 Juli 2020
Verywell Fit. https://www.verywellfit.com/oranges-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4119322
Diakses pada 13 Juli 2020
Web MD. https://www.webmd.com/food-recipes/health-benefits-oranges
Diakses pada 13 Juli 2020
Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)

Artikel Terkait