5 Manfaat Quercetin dan Sumber Makanannya

Quercetin adalah pigmen yang masuk dalam kelompok senyawa tumbuhan flavonoid. Ini adalah salah satu senyawa antioksidan paling melimpah yang terdapat di dalam makanan. 

Sifat antioksidan pada senyawa flavonoid dinilai bermanfaat dalam mengurangi peradangan, gejala alergi, dan tekanan darah. Namun, perannya yang paling penting adalah membantu tubuh memerangi kerusakan akibat radikal bebas. 

Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel tubuh apabila kadarnya terlalu tinggi. Senyawa ini dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis, seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes.

Kehadiran senyawa antioksidan seperti quercetin diklaim mampu mengikat dan menetralkan radikal bebas, serta menurunkan risiko berbagai penyakit kronis yang berbahaya.

Manfaat quercetin untuk kesehatan

Berikut adalah sejumlah potensi manfaat quercetin untuk kesehatan.

1. Berpotensi mengurangi peradangan

Beberapa riset telah melaporkan potensi quercetin dalam membantu mengurangi peradangan di tubuh. 

Sebuah riset tahun 2017 menyebutkan konsumsi kuersetin membantu mengurangi kekakuan otot, nyeri di pagi hari, dan nyeri setelah beraktivitas pada responden dengan rheumatoid arthritis. 

Riset ini melibatkan 50 orang wanita yang mengonsumsi 500 miligram (mg) quercetin selama 8 minggu.

Peradangan sebenarnya penting bagi tubuh untuk melawan infeksi dan memulihkan diri. Namun, jika terjadi secara berlebihan dan dalam waktu lama, kondisi ini dikaitkan dengan beragam penyakit.

2. Membantu meredakan gejala alergi

Sifat antiradang pada quercetin juga diyakini membantu meredakan gejala alergi. 

Berdasarkan beberapa uji tabung dan studi pada hewan, quercetin dapat menghambat enzim yang terlibat dalam peradangan dan menekan senyawa kimia yang memancing peradangan, seperti histamin.

Sayangnya, potensi manfaat quercetin ini masih sebatas uji tabung dan studi pada hewan sehingga studi lanjutan pada manusia diperlukan untuk memperkuatnya.

BACA JUGA: Nanas Hingga Tomat, Ini 5 Bahan Alami dengan Khasiat Antihistamin Alami

3. Dilaporkan memiliki sifat antikanker

Efek antioksidan quercetin membuatnya dipercaya memiliki sifat antikanker. 

Beberapa studi pada hewan dan uji tabung telah melaporkan potensi ini, yakni quercetin dapat melemahkan sel kanker berbagai organ, seperti paru-paru, hati, kandung kemih, hingga usus besar.

Lagi-lagi, studi pada manusia diperlukan untuk memperkuat klaim sifat antikanker dari quercetin.

4. Berpotensi menurunkan risiko gangguan otak kronis

Sifat antioksidan pada quercetin dilaporkan berpengaruh baik untuk kesehatan otak, tepatnya dengan melindunginya dari berbagai penyakit, seperti Alzheimer dan demensia. 

Dalam sebuah studi pada hewan, tikus yang menerima injeksi quercetin setiap 2 hari selama 3 bulan mengalami penurunan penanda Alzheimer.

Selain itu, studi lain menemukan bahwa quercetin pada kopi menjadi kandungan kunci yang membantu menurunkan risiko Alzheimer.

5. Membantu mengendalikan tekanan darah

Beberapa uji pada tabung, seperti studi yang dimuat dalam The Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics, menyebutkan bahwa quercetin memiliki efek menenangkan bagi pembuluh darah.

Studi lain dalam Journal of the American Heart Association melaporkan, responden yang mengonsumsi quercetin 500 mg dalam bentuk suplemen setiap hari selama 5 minggu berhasil mengalami penurunan tekanan darah – dengan rata-rata penurunan sistolik 5,8 mm Hg dan diastolik 2,6 mm Hg.

BACA JUGA: Mengenal Imunomodulator, Imunosupresan, dan Imunostimulan dalam Sistem Kekebalan Tubuh

Sumber quercetin dari makanan sehat

Quercetin terkandung dalam beragam makanan dari tumbuh-tumbuhan. Utamanya, senyawa flavonoid ini banyak terkonsentrasi pada bagian luar dan kulit dari sumber-sumber tersebut.

Berikut adalah beberapa sumber quercetin yang aman untuk dikonsumsi sehari-hari.

• Paprika kuning dan hijau.
• Bawang bombay, merah, dan putih.
• Asparagus yang dimasak matang.
• Ceri.
• Tomat.
• Apel merah.
• Buah anggur merah.
• Brokoli.
• Kale.
• Daun selada merah.
• Semua jenis berry, seperti cranberry, blueberry, dan raspberry.
• Teh hijau dan teh hitam.

Seputar suplemen quercetin

Kamu bisa mencoba suplemen quercetin setelah berkonsultasi dengan dokter. Suplemen ini tersedia dalam berbagai bentuk, termasuk kapsul dan bubuk. 

Suplemen quercetin biasanya hadir bersamaan dengan nutrisi lain, seperti vitamin C dan bromelain. Sebab, quercetin yang berdiri sendiri cenderung sulit diserap tubuh.

Quercetin yang dikonsumsi dalam bentuk suplemen relatif aman untuk dikonsumsi. Namun, jika kamu meminumnya lebih dari 1.000 mg dalam sehari, berbagai efek samping kemungkinan dapat terjadi, seperti sakit kepala, sakit perut, dan kesemutan.

Diskusikan dengan dokter sebelum kamu mencoba suplemen apa pun, termasuk suplemen quercetin. Terutama bagi ibu hamil dan menyusui karena riset penggunaan suplemen ini belum memadai pada dua kelompok tersebut. 

Suplemen quercetin juga dapat berinteraksi dengan obat tertentu, seperti obat-obatan antibiotik dan tekanan darah tinggi.

Untuk mengetahui lebih banyak mengenai quercetin atau nutrisi lainnya, kamu bisa berkonsultasi dengan dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. 

Download aplikasinya di App Store dan Google Play sekarang!