Mengenal Berbagai Manfaat Pisang Tanduk yang Baik untuk Kesehatan


Manfaaat pisang tanduk cukup beragam untuk kesehatan. Mulai dari menjaga kesehatan jantung, melancarkan pencernaan, hingga menurunkan risiko kanker darah bisa didapatkan.

(0)
20 Apr 2020|Aditya Prasanda
Ditinjau olehdr. Reni Utari
Manfaat pisang tanduk untuk kesehatan jantungBentuk pisang tanduk yang masih hijau dan belum matang
Pisang tanduk atau pisang byar merupakan jenis pisang yang umumnya digunakan untuk membuat pisang goreng. Pisang ini bukanlah jenis pisang yang dapat dimakan secara langsung karena bentuknya yang cenderung keras. Alih-alih langsung konsumsi, pisang tanduk harus diolah terlebih dahulu dengan direbus ataupun digoreng sebelum dapat dinikmati.

Mengenal pisang tanduk

Pisang tanduk merupakan salah satu jenis pisang berukuran besar. Nama pisang tanduk muncul karena tandan pisang ini dapat tumbuh menyerupai tanduk dengan ukuran jauh lebih besar dan berat ketimbang pisang biasa yang dapat dikonsumsi secara langsung.Ketika dipanen, pisang tanduk yang memiliki kulit berwarna hijau dan bertekstur keras harus dibiarkan selama 2-3 minggu sebelum dapat diolah dan dikonsumsi. Ketika sudah matang, pisang ini akan memiliki warna kulit berwarna kuning dengan bercak coklat kemerahan di sepanjang permukaannya.Pisang tanduk yang sudah matang juga memiliki kulit yang mudah dikupas. Meski daging buah pisang tanduk yang sudah matang memiliki cita rasa manis, pisang ini jarang dimakan secara langsung karena tekstur daging buahnya yang keras dan kaku.Di Indonesia, pisang tanduk umumnya diolah dengan cara digoreng menggunakan tepung. Selain itu, pisang ini juga dapat direbus terlebih dahulu sebelum disajikan.

Manfaat pisang tanduk untuk kesehatan

Meski paling nikmat jika digoreng, ada cara lain yang lebih efektif untuk mendapatkan manfaat pisang tanduk ini, yakni dengan cara direbus.Dengan direbus, Anda dapat merasakan langsung manfaat pisang tanduk untuk kesehatan tanpa terkontaminasi campuran minyak yang dapat meningkatkan kolesterol dan menyebabkan berbagai penyakit.Lantas, apa saja manfaat pisang tanduk untuk kesehatan?

1. Menjaga kesehatan jantung

Pisang tanduk, sebagaimana pisang pada umumnya, mengandung komponen penting untuk menjaga kesehatan jantung, seperti kalium, magnesium, serat, folat, dan vitamin C.Menurut ahli, diet dengan pisang tanduk dapat membantu menurunkan tekanan darah, dan orang yang makan banyak kalium memiliki risiko hingga 27% lebih rendah terkena penyakit jantung.

2. Melancarkan pencernaan

Pisang tanduk juga mengandung banyak serat sehingga dapat melancarkan sistem pencernaan. Selain itu, kandungan pektin dalam pisang dapat menjaga kadar gula darah setelah makan dan mengurangi nafsu makan dengan memperlambat pengosongan di lambung.

3. Menurunkan risiko kanker darah

Pisang tanduk mengandung lektin, yaitu sebuah protein dalam pisang yang dapat mencegah sel leukimia tumbuh.Lektin berperan sebagai antioksidan yang membantu tubuh memerangi radikal bebas penyebab kanker. Berdasarkan penelitian lainnya, konsumsi pisang juga dipercaya dapat mengurangi risiko kanker darah atau leukemia.

4. Membantu menurunkan berat badan

Pisang tanduk, seperti pisang lainnya, dapat digunakan sebagai makanan untuk menurunkan berat badan. Pisang pada umumnya mengandung sedikit kalori, kurang lebih sekitar 100 kalori saja.Meski demikian, pisang mengandung banyak nutrisi dan membuat Anda cepat kenyang. Bahkan pisang yang belum matang memiliki kandungan pati resisten yang mengurangi nafsu makan dan membuat Anda cepat kenyang.

5. Menurunkan kadar gula darah

Sebuah penelitian yang diterbitkan The American Diabetes Association mengungkapkan bahwa kandungan serat yang tinggi di dalam pisang bermanfaat untuk menurunkan kadar gula darah.
Pisang mentah mengandung pati resisten, yang bertindak seperti serat larut dan lolos dari pencernaan. Menurut ahli, pektin dan pati resisten dapat memoderasi kadar gula darah setelah makan dan mengurangi nafsu makan dengan memperlambat pengosongan lambung Anda.

6. Menjaga fungsi ginjal

Kandungan kalium di dalam pisang tanduk bermanfaat untuk menjaga fungsi ginjal dan mengurangi risiko terbentuknya batu ginjal.

7. Meningkatkan suasana hati

Pisang tanduk mengandung tryptophan, yaitu salah satu jenis asam amino yang dapat membantu menjaga suasana hati dan meningkatkan kemampuan mengingat.

8. Meningkatkan kualitas tidur

Selain itu, pisang tanduk juga mengandung vitamin B6 dan magnesium yang berfungsi memberikan efek relaksasi, mengendurkan otot, dan membantu meningkatkan kualitas tidur Anda.Berbagai manfaat di atas juga bisa ditemui pada jenis-jenis pisang lainnya. Untuk merasakan manfaat di atas, cobalah untuk menyertakan beberapa buah pisang dalam pola makan sehari-hari Anda. 
buah dan sayuran
Healthline
https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-benefits-of-bananas
Diakses pada 2 April 2020
Medical News Today
https://www.medicalnewstoday.com/articles/271157
Diakses pada 2 April 2020
Live Science
https://www.livescience.com/45005-banana-nutrition-facts.html
Diakses pada 2 April 2020
Casey OF, Agriculture Science
A survey of cultivated bananas inPerak
http://eprints.utar.edu.my/1675/1/UASJ_2015_Vol_1(1)%2C_4_A_Survey_of_Cultivated_Bananas_in_Perak.pdf
Diakses pada 2 April 2020
Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)

Artikel Terkait