Pengertian Makanan Sehat dan Berbagai Jenisnya yang Kaya Nutrisi

Pengertian makanan sehat adalah makanan bernutrisi dan bermanfaat bagi tubuh
Berbagai jenis makanan sehat yang baik untuk tubuh Anda

Anda mungkin sering mendengar nasehat untuk mengonsumsi makanan yang sehat. Sebetulnya, apa pengertian makanan sehat itu? Apa pula makanan yang tergolong sebagai makanan sehat?

Pengertian makanan sehat pada dasarnya adalah makanan yang mengandung nutrisi yang dapat membuat Anda merasa kenyang, sehat, dan berenergi. Nutrisi yang dimaksud, yakni protein, karbohidrat, lemak, air, vitamin, dan mineral.

Jenis makanan sehat berdasarkan pengertiannya

Berdasarkan pengertian makanan sehat di atas, terdapat lima kelompok utama makanan yang dimaksud. Kelompok makanan sehat di bawah ini harus ada dalam menu makanan Anda sehari-hari.

  • Serealia

Beras, gandum, serta produk olahannya masuk dalam kategori makanan sehat jenis serealia. Namun, Anda sebaiknya memilih serealia yang terbuat dari biji-bijian utuh karena makanan ini masih kaya akan serat yang dapat menjaga kesehatan sistem percernaan.

  • Sayur-mayur

Semua jenis sayur, terutama sayuran hijau, adalah makanan sehat yang harus ada dalam menu harian Anda. Bahan makanan ini bisa dikonsumsi mentah atau dimasak dengan berbagai cara, seperti ditumis, dikukus, dipanggang, dan lain-lain.

  • Buah-buahan

Sebaiknya pilih buah utuh yang masih segar dibanding jus buah maupun buah kering. Buah biasanya dikonsumsi sebagai makanan selingan yang menyehatkan, misalnya pisang di pagi hari, apel untuk snack siang, dan buah-buahan berry untuk camilan sore.

  • Protein nabati dan hewani

Nutrisi yang satu ini bisa berasal dari hewan maupun tumbuhan. Protein hewani berasal dari daging sapi, domba, kambing, babi, ayam, itik, ikan, dan telur. Sedangkan protein nabati berasal dari polong-polongan (buncis dan kawan-kawan), kacang-kacangan (kacang merah dan lain-lain), dan biji-bijian termasuk produk olahannya (tempe, tahu, dan lain-lain.

  • Susu dan produk alternatifnya

Segala produk susu dan olahannya (yogurt dan keju) merupakan sumber makanan sehat yang bagus untuk tubuh. Susu yang beredar di pasaran biasanya terbuat dari susu sapi. Namun bila Anda memiliki alergi atau intoleransi laktosa, alternatifnya adalah mengonsumsi susu yang terbuat dari kacang kedelai atau almond.

Tips makan makanan sehat

Setelah mengetahui pengertian makanan sehat dan menu yang terdapat di dalamnya, ada beberapa tips agar nutrisi dalam bahan makanan tersebut dapat dimaksimalkan oleh tubuh, yaitu:

  • Jadikan sumber karbohidrat Anda adalah makanan sehat yang kaya akan serat. Karbohidrat terdapat pada beras, kentang, roti, pasta, dan sereal. Sedangkan sumber karbohidrat dengan kandungan serat lebih tinggi terdapat pada sereal gandum utuh, nasi merah, dan kentang yang masih berkulit.
  • Konsumsi buah dan sayur sebanyak mungkin.
  • Pilih protein hewani yang berasal dari laut, termasuk ikan yang mengandung lemak baik, seperti salmon, makarel, dan sarden. Anda juga dapat mengonsumsi ikan dengan sedikit lemak, seperti tuna dan ikan kod.
  • Batasi konsumsi gula dan lemak jenuh, misalnya gorengan, kue, makanan cepat saji, hingga makanan beku. Terlalu banyak konsumsi lemak jenuh akan menyebabkan peningkatan kolesterol yang mengarah pada berbagai penyakit jantung, sedangkan konsumsi gula berlebih dapat mengakibatkan obesitas hingga kerusakan gigi.
  • Batasi konsumsi garam hingga maksimal 6 gram atau sekitar 1,5 sendok teh per hari untuk orang dewasa.
  • Dukung konsumsi makanan sehat dengan gerak aktif dan olahraga. Pastikan juga Anda memiliki berat badan yang ideal.
  • Minum air putih yang banyak agar tubuh Anda tetap terhidrasi dengan baik. Normalnya, tubuh membutuhkan 6-8 gelas per hari, termasuk air putih, jus, bahkan kopi, teh, dan minuman beralkohol.
  • Pastikan Anda tidak pernah melewatkan sarapan, bahkan ketika Anda sedang berusaha menurunkan berat badan. Sarapan dengan makanan sehat akan membuat tubuh Anda mendapatkan cukup nutrisi yang dibutuhkan untuk beraktivitas sepanjang hari.

Dengan mengonsumsi makanan sehat, kesehatan tubuh Anda dapat terjaga. Kombinasikan dengan olahraga secara rutin untuk mendapatkan manfaat yang lebih besar bagi kesehatan Anda.

Breast Cancer. https://www.breastcancer.org/tips/nutrition/healthy_eat
Diakses pada 15 Januari 2020

Better Health Victoria State Government. https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/healthyliving/healthy-eating-tips
Diakses pada 15 Januari 2020

NHS. https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/eight-tips-for-healthy-eating/
Diakses pada 15 Januari 2020

Artikel Terkait

Diskusi Terkait di Forum

Banner Telemed