Oregano Adalah Herbal Penyedap Makanan yang Sehatkan Badan
(0)
Ditinjau olehdr. Reni Utari
Apabila Anda mengenal diet Mediterrania, Anda mungkin juga tidak asing dengan oregano. Oregano memang dapat menjadi ciri khas dari diet ini. Walau begitu, Anda juga bisa bebas mencampurkan oregano sebagai penyedap rasa karena nutrisi dan manfaatnya yang menakjubkan. Apa saja?
Oregani merupakan herbal dari keluarga tumbuhan mintOregano memiliki beberapa jenis, dan yang paling terkenal adalah Oregano vulgare.
Oregano bisa dikonsumsi dalam batas yang wajarSelain itu, oregano juga berisiko untuk mengganggu penyerapan nutrisi tertentu. Misalnya, zat besi, tembaga, dan zinc. Oregano juga dikaitkan dengan penurunan tekanan darah dan reaksi alergi. Lebih lengkap lagi, mengonsumsi oregano secara berlebihan berisiko terhadap:
Itu dia informasi seputar oregano sebagai herbal dan penyedap rasa alami, beserta manfaat, risiko, dan tips memasaknya.
Apa itu oregano?
Oregano adalah tanaman herbal yang terkenal sebagai penyedap rasa makanan. Tanaman ini berasal dari keluarga tanaman mint (Lamiaceae) dan memiliki rasa serta aroma yang khas.Sejak dahulu kala, masyarakat telah menggunakan tanaman oregano untuk menyedapkan masakan sekaligus mengobati berbagai penyakit. Biasanya, daun oregano kering sering digunakan untuk dicampurkan ke dalam masakan. Selain daunnya, tersedia pula minyak atsiri dari ekstrak oregano.Manfaat oregano untuk kesehatan tubuh
Sebagai tanaman herbal, berbagai studi telah menunjukkan bahwa oregano memiliki berbagai manfaat kesehatan. Apa saja?1. Menangkal radikal bebas
Oregano kaya dengan molekul antioksidan, molekul yang berperan dalam pengendalian radikal bebas berlebih. Radikal bebas berlebih dapat memicu kerusakan sel dan menimbulkan penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.Dengan kombinasi konsumsi makanan kaya antioksidan lainnya, oregano dapat memberikan perlindungan kesehatan untuk tubuh.2. Melawan bakteri
Selain memiliki efek antioksidan, oregano juga memiliki sifat antibakteri. Studi menunjukkan bahwa oregano mampu melawan 23 spesies bakteri.Penelitian terkait efek antibakteri oregano masih terbatas pada uji tabung. Dengan demikian, studi lanjutan diperlukan untuk menguatkan temuan ini.3. Berpotensi untuk melawan virus
Tak hanya melawan bakteri, beberapa uji tabung juga menyimpulkan bahwa oregano bermanfaat untuk melawan virus tertentu. Kandungan carvacrol dan thymol di oregano disebutkan memiliki efek antivirus tersebut.Sebuah studi yang dimuat dalam Journal of Applied Microbiology menyebutkan bahwa carvacrol dapat meredakan norovirus, infeksi virus yang memicu diare, mual, dan sakit perut. Penelitian lanjutan juga dibutuhkan untuk menguatkan premis ini.4. Berpotensi untuk menghambat sel kanker
Karena oregano mengandung molekul antioksidan, oregano juga diyakini dapat menghambat pertumbuhan sel kanker. Kesimpulan ini diambil berdasarkan berbagai penelitian dan uji tabung. Salah satu kanker yang diyakini dapat dihambat oleh oregano adalah kanker usus besar.Walau sangat menjanjikan, penting untuk diingat bahwa penelitian-penelitian tersebut menggunakan ekstrak oregano dengan konsentrasi tinggi. Studi pada manusia dengan dosis yang umum dikonsumsi diperlukan terkait potensi manfaat oregano ini.5. Meredakan peradangan
Peradangan merupakan respons imun yang normal terjadi ketika kita sakit atau mengalami luka. Walau begitu, peradangan yang kronis dapat membahayakan dan diyakini berkontribusi terhadap penyakit jantung, diabetes, dan gangguan autoimun.Kandungan antioksidan pada oregano ditemukan dapat mengurangi peradangan di tubuh. Selain itu, kandungan carvacrol-nya juga disebutkan memiliki sifat antiradangManfaat oregano bersumber dari nutrisinya berikut ini
Tentunya, manfaat oregano di atas ditopang oleh berbagai jenis nutrisinya yang juga menakjubkan yang baik untuk kesehatan. Pada satu sendok teh oregano, Anda bisa mendapatkan berbagai zat gizi berikut:- Kalori: 2,7
- Karbohidrat: 0,7 gram
- Serat: 0,4 gram
- Kalsium: 16 miligram
- Fosfor: 1,5 miligram
- Kalium: 12,6 miligram
- Vitamin B9: 2,4 mikrogram
Tips mencampurkan oregano ke sajian makanan
Daun oregano kering banyak tersedia dan cenderung mudah untuk dicari. Daun oregano kering ini bisa dengan praktis dicampurkan ke berbagai makanan, seperti:- Pizza dan pasta
- Makanan yang dipanggang
- Salad dan olahan sayuran
- Ikan
- Makanan pedas
Adakah risiko konsumsi oregano?
Oregano umumnya aman untuk dikonsumsi. Walau begitu, apabila Anda hendak menjalani tindakan bedah, Anda disarankan untuk tidak mengonsumsi oregano dan turunan produknya dua minggu sebelumnya.Ibu mengandung dan menyusui
Pasien dengan gangguan pendarahan
Pasien yang akan menjalani prosedur operasi
Memasak makanan lebih lama
Menambahkan rasa manis
Itu dia informasi seputar oregano sebagai herbal dan penyedap rasa alami, beserta manfaat, risiko, dan tips memasaknya.
Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/6-oregano-benefits
Diakses pada 3 Februari 2020Medical News Today. https://www.medicalnewstoday.com/articles/266259.php
Diakses pada 3 Februari 2020NCBI. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24779581
Diakses pada 3 Februari 2020WebMD. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-644/oregano
Diakses pada 9 Februari 2021SPICEography. https://www.spiceography.com/too-much-oregano/
Diakses pada 9 Februari 2021
Diakses pada 3 Februari 2020Medical News Today. https://www.medicalnewstoday.com/articles/266259.php
Diakses pada 3 Februari 2020NCBI. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24779581
Diakses pada 3 Februari 2020WebMD. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-644/oregano
Diakses pada 9 Februari 2021SPICEography. https://www.spiceography.com/too-much-oregano/
Diakses pada 9 Februari 2021
Bagikan
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)
