Kecil-kecil Bermanfaat, Ini Manfaat Chia Seed untuk Kesehatan


Chia seed memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Mulai dari antioksidan, mengurangi risiko osteoporosis, menurunkan tekanan darah, dan melancarkan pencernaan.

(0)
25 Jul 2019|Arif Putra
Ditinjau olehdr. Reni Utari
Chia seed untuk menurunkan berat badanAda beragam manfaat chia seed, seperti menurunkan tekanan darah dan mencegah penuaan kulit
Jika menyukai smoothie bowl, boleh jadi Anda familiar dengan chia seed atau biji chia. Biji-bijian ini makin populer sebagai makanan sehat dan menu untuk menjalani diet.Memang ada segudang kandungan dan manfaat chia seed, sehingga dianggap sebagai salah satu makanan paling sehat. Manfaat chia seed tersebut, mulai dari mengurangi risiko penyakit seperti kondisi osteoporosis, hingga menurunkan tekanan darah.

Beragam manfaat chia seed untuk tubuh

Chia seed merupakan biji yang kecil dan berwarna kehitaman yang diambil dari tanaman chia (Salvia hispanica). Walaupun kecil, nutrisi dan manfaat chia seed sangatlah besar. Chia seed kaya akan protein, serat, serta lemak (termasuk omega-3). Biji-bijian ini juga mengandung mineral, seperti kalsium, magnesium, dan zat besi.Dengan kandungan nutrisi di atas, Anda bisa mendapatkan beragam manfaat chia seed berikut ini.

1. Menangkal radikal bebas

Antioksidan dalam makanan seperti yang ditawarkan chia seed sangat bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Anda mungkin telah mengetahui, antioksidan dapat menangkal radikal bebas yang berbahaya. Radikal bebas dapat memicu penuaan kulit, menyebabkan pertumbuhan sel kanker, bahkan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Chia seed
Chia seed kaya dengan molekul antioksidan untuk lawan radikal bebas
Ada beberapa kandungan chia seed yang berperan sebagai molekul antioksidan, yakni asam klorogenat, kuersetin, dan kaemferol. Berbagai antioksidan ini jugalah yang melindungi lemak sehat dalam chia seed dari kerusakan.

2. Menjaga kesehatan tulang

Chia seed mengandung berbagai zat yang baik untuk kesehatan tulang, seperti kalsium, fosfor, magnesium, dan protein. Kandungan kalsium dalam 28 gram biji-bijian ini bahkan memenuhi 18% dari rekomendasi asupan kalsium harian Anda.Kadar kalsium dalam chia seed bahkan lebih tinggi daripada produk susu, sehingga chia seed dapat menjadi sumber kalsium bagi orang dengan alergi susu, tidak menyukai olahan susu, maupun memiliki intoleransi terhadap produk susu.

3. Berpotensi menurunkan tekanan darah

Tekanan darah tinggi merupakan salah satu pemicu utama penyakit jantung. Beberapa penelitian, seperti hasil sebuah riset yang dimuat dalam jurnal Diabetes Care menunjukkan, chia seed berpotensi menurunkan risiko terhadap kondisi berbahaya tersebut.Penelitian lain tahun 2014 juga menyajikan temuan serupa. Penderita hipertensi yang mengonsumsi tepung chia seed, menunjukkan adanya penurunan tekanan darah.

4. Memelihara sistem pencernaan

Dalam 28 gram chia seed, terdapat 12 gram karbohidrat. Walau begitu, 11 gram dari karbohidrat tersebut tersusun dari serat, dan karbohidrat kompleks yang baik untuk tubuh. Dengan kadar serat yang tinggi tersebut, chia seed menjadi salah satu sumber serat terbaik.Serat dalam chia seed dapat menyerap air dan berubah menjadi bentuk gel saat masuk ke tubuh, sehingga Anda menjadi lebih cepat kenyang. Selain itu, serat tersebut juga berpotensi untuk mengurangi risiko berbagai gangguan kesehatan, seperti penyakit diabetes dan kondisi sembelit.

5. Memiliki kandungan protein yang tinggi

Bagi Anda yang tidak mengonsumsi daging, chia seed dapat menjadi alternatif untuk mendapatkan asupan protein. Chia seed merupakan salah satu tumbuhan dengan protein yang tinggi, yakni 14% dari beratnya. Biji-bijian ini juga mengandung asam amino esensial yang berperan penting untuk tubuh, seperti dalam pembentukan hormon dan memperbaiki jaringan tubuh.

Cara mengonsumsi chia seed

Ada banyak cara untuk mendapatkan manfaat chia seed. Cara yang paling mudah tentu dengan menambahkan biji-bijian ini langsung ke dalam air.
chia seed
Chia seed bisa dengan mudah ditambahkan ke smoothie buah dan sayuran
Selain itu, chia seed juga sering dijadikan topping untuk olahan makanan sehat, seperti smoothie sayur, smoothie buah, oatmeal, dan ditaburkan di atas salad sayur atau buah. Biji-bijian ini juga bisa Anda tambahkan di berbagai resep makanan, seperti agar-agar, muffin, yogurt, bahkan sup.

Meski banyak manfaatnya, chia seed tidak boleh dikonsumsi berlebihan

Walau menyehatkan, Anda sebaiknya tidak berlebihan dalam mengonsumsi chia seed. Chia seed memang memiliki kandungan serat yang tinggi, bahkan menjadi salah satu sumber serat terbaik. Walau begitu, konsumsi serat secara berlebihan tidak baik untuk kesehatan, karena dapat memicu gangguan pencernaan. Misalnya, sakit perut, perut kembung, diare, dan penurunan berat badan.Jika memiliki masalah peradangan pada usus, seperti penyakit Crohn, Anda juga sebaiknya memperhatikan asupan serat dan konsumsi chia seed.

Catatan dari SehatQ

Manfaat chia seed begitu menakjubkan untuk kesehatan tubuh, karena ditopang oleh nutrisinya yang sangat kaya. Walau demikian, Anda disarankan untuk senantiasa bijak dalam mengonsumsinya, karena konsumsi berlebihan dapat memengaruhi saluran pencernaan.
makanan sehatmakanan dietmakanan peningkat kalsiumnutrisidiet sehathidup sehat
Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-health-benefits-of-chia-seeds
Diakses pada 24 Juli 2019
Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/chia-seeds-side-effects
Diakses pada 24 Juli 2019
Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/foods/chia-seeds
Diakses pada 24 Juli 2019

NCBI. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17686832
Diakses pada 24 Juli 2019
NCBI. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25403867
Diakses pada 24 Juli 2019
Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)

Artikel Terkait