Mirip dengan Salmon, Ini Kandungan Nutrisi dan Manfaat Ikan Trout bagi Kesehatan

Ikan trout adalah jenis ikan air tawar yang mengandung asam lemak omega-3 dan 6, serta masih satu kerabat dengan ikan salmon. Jenis ikan trout yang paling populer adalah ikan trout pelangi (Oncorhynchus mykiss).

Sebagian orang mungkin tidak dapat mengenali perbedaan salmon dan trout. Sebab, keduanya terlihat dan terasa mirip. Kedua ikan ini juga sering digunakan dengan cara memasak yang sama. Daging ikan trout dan salmon bahkan dapat menggantikan satu sama lain dalam berbagai resep masakan.

Perbedaan salmon dan trout utamanya terletak dari tempat hidupnya. Ikan trout adalah ikan air tawar, sementara salmon adalah ikan air asin (laut). Ikan salmon biasanya memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dan sering kali berukuran lebih besar.

Kandungan nutrisi ikan trout

Ikan trout merupakan salah satu ikan berminyak yang terbilang paling bersih dari kontaminasi zat-zat berbahaya.

Dilansir dari Environmental Defense Fund, ikan trout pelangi yang dibudidayakan terbukti rendah merkuri dan polychlorinated biphenyls (PCB). Ikan yang mengandung merkuri atau PCB dalam jumlah yang tinggi dinilai dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan.

Ikan trout juga mengandung berbagai nutrisi tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh. Pada setiap 100 gram ikan trout, terdapat berbagai kandungan gizi berikut:

• Kalori: 119 kcal
• Lemak: 3,5 gr
• Omega-3: 812 mg
• Omega-6: 239 mg
• Protein: 20,5 gr
• Vitamin D: 635 IU
• Vitamin B12: 4,5 mcg
• Vitamin B3: 5,4 mg
• Vitamin B6: 0,4 mg
• Vitamin E: 2,34 mg
• Vitamin B5: 0,9 mg
• Vitamin B1: 0,1 mg
• Vitamin B2: 0,1 mg
• Folat: 12,0 mcg
• Vitamin A: 62,0 IU

Ikan trout juga kaya kandungan mineral penting bagi tubuh, seperti fosfor, selenium, kalium, mangan, kalsium, zinc, magnesium, tembaga, sodium, dan zat besi.

Selain memenuhi kebutuhan nutrisi harian, konsumsi ikan trout secara rutin juga membantu meningkatkan kesehatan tubuh ANda.

Manfaat ikan trout

Tingginya kandungan nutrisi pada ikan trout, terutama trout pelangi, membuatnya menjadi salah satu ikan yang paling sehat untuk dikonsumsi. Berikut adalah sejumlah manfaat ikan trout yang bisa Anda dapatkan.

1. Menjaga kesehatan jantung

Ikan trout kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan sistem kardiovaskuler (jantung dan pembuluh darah). Kebutuhan asam lemak omega-3 yang terpenuhi dapat membantu Anda dalam:

• Menurunkan kadar trigliserida
• Mengurangi tekanan darah
• Mencegah penyumbatan plak pada arteri
• Mencegah perkembangan aritmia atau gangguan irama jantung.

2. Nutrisi kehamilan yang baik

Kandungan asam omega-3 dan asam folat pada ikan trout juga dinilai sangat membantu bagi ibu hamil. Selain penting bagi kesehatan otak orang dewasa, asam lemak omega-3 juga dapat membantu perkembangan otak yang sehat pada janin.

American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) menganjurkan ibu hamil untuk mengonsumsi setidaknya dua porsi ikan setiap minggunya selama masa kehamilan dan menyusui.

3. Menjaga kesehatan tulang

Ikan trout adalah sumber vitamin D yang sangat penting bagi tulang. Vitamin D bermanfaat untuk pertumbuhan dan perbaikan tulang. Selain itu, kandungan vitamin D pada ikan trout juga dapat membantu untuk:

• Meningkatkan penyerapan kalsium
• Mengurangi peradangan dalam tubuh
• Mendukung fungsi saraf yang mengontrol pergerakan otot (neuromuskular)
• Peningkatkan kekebalan tubuh.

Karena vitamin D cukup jarang ditemukan secara alami di dalam makanan, mengonsumsi ikan trout dianggap sebagai salah satu cara terbaik untuk memenuhi kebutuhan vitamin D dari makanan.

Mengonsumsi seporsi ikan trout (sekitar 85 gram) bahkan dapat memenuhi 81 persen kebutuhan harian vitamin D Anda.

Di samping itu, masih ada banyak manfaat ikan trout bagi kesehatan, di antaranya sebagai sumber protein untuk kesehatan otot dan sel, sumber zat besi untuk mencegah anemia, sumber fosfor untuk kesehatan tulang dan gigi, serta banyak manfaat lainnya.

Meski bermanfaat, Anda juga perlu mewaspadai kemungkinan adanya alergi pada beberapa jenis ikan, termasuk ikan trout.

Jika Anda mengalami sejumlah gejala, seperti gatal-gatal, sesak napas, mengi, muntah, kram perut, pembengkakan lidah, dan pusing, segera hentikan konsumsi ikan trout dan kunjungi rumah sakit terdekat.

Apabila Anda memiliki pertanyaan seputar masalah kesehatan, Anda bisa bertanya langsung dengan dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ secara gratis. Unduh aplikasi SehatQ sekarang di App Store atau Google Play.