Minyak Zaitun: Pilihan Cerdas Masak di Rumah

Cara menjaga kesehatan keluarga sebenarnya sangat mudah. Salah satunya adalah dengan menyediakan makanan sehat, baik lewat pemilihan bahan baku dan cara memasak yang tepat. 

Minyak merupakan salah satu bahan baku penting dalam memasak, terutama untuk menggoreng dan menumis. Namun bukan rahasia lagi jika mengonsumsi makanan berminyak bisa meningkatkan risiko kolesterol tinggi, jantung, kenaikan berat badan, dan berbagai macam penyakit lainnya.

Lalu apakah ini berarti Anda harus berhenti menggunakan minyak untuk memasak? Tentu tidak. 

Risiko tersebut bisa diatasi dengan membatasi menu masakan yang digoreng dan yang terpenting adalah menggunakan jenis minyak yang lebih sehat dalam memasak.

Minyak sehat vs minyak tidak sehat

Saat ini, Anda bisa menemukan berbagai jenis minyak masak di pasaran. Sayangnya ada pilihan minyak yang malahan berisiko untuk kesehatan. Karena itu Anda perlu tahu cara memilih minyak masak yang tepat.

Salah satu aspek yang Anda lihat untuk menentukan sehat tidaknya minyak adalah jenis dan jumlah asam lemak yang terkandung di dalamnya.

Minyak yang tidak sehat mengandung asam lemak jenuh yang tinggi. Mengonsumsi asam lemak jenuh meningkatkan kadar Low Density Lipoprotein (LDL) atau dikenal sebagai kolesterol jahat, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. 

Sementara minyak yang sehat memiliki kandungan asam lemak tidak jenuh (lemak baik) yang tinggi, serta kandungan asam lemak jenuh (lemak jahat) yang rendah. Minyak jenis ini umumnya juga mengandung omega-3, yang dapat memperbaiki kadar kolesterol dalam darah.

Jenis minyak masak yang sehat

Minyak zaitun atau olive oil adalah jenis minyak sehat yang bisa Anda gunakan karena mengandung lemak baik yang tinggi dan kandungan lemak jahat yang rendah.

Jika ingin memasak menggunakan minyak zaitun yang sehat, pilihlah Tropicana Slim Extra Virgin Olive Oil. Tropicana Slim Extra Virgin Olive Oil 100% murni terbuat dari zaitun pilihan dan tinggi vitamin E, sehingga bisa menjadi pilihan bahan memasak yang menyehatkan untuk Anda dan keluarga.

Anda bisa menggunakannya untuk menumis berbagai jenis makanan dan juga menambahkannya langsung pada salad dan sayuran Anda. 

Tips memasak yang sehat

Selain memilih minyak yang sehat, cara memasak juga penting untuk diperhatikan. Sebaiknya Anda menghindari cara masak deep frying. Teknik ini membuat minyak banyak terserap ke dalam makanan sehingga menyebabkan asupan lemak ke dalam tubuh cenderung lebih tinggi. 

Alternatif yang lebih baik adalah memasak dengan cara menumis. Berbeda dengan deep frying yang membutuhkan banyak minyak, menumis hanya membutuhkan sedikit minyak. 

Teknik menumis juga membuat jumlah minyak yang terserap ke dalam makanan lebih sedikit. Hal ini tentunya akan membantu menjaga asupan lemak ke dalam tubuh tetap rendah. Dan bukan hanya itu saja, metode menumis atau stir-fry tidak membuat tekstur atau kandungan nutrisi di dalam makanan hilang.

Tak ada salahnya juga untuk menghidangkan makanan yang dimasak dengan cara berbeda secara bersamaan, seperti makanan yang direbus dan ditumis. Selain mengurangi jumlah minyak, hal ini akan membuat makanan di rumah semakin variatif dan tetap menyehatkan.

Memastikan kebutuhan nutrisi seluruh keluarga terpenuhi dengan baik, dan cerdas dalam memilih bahan serta cara memasak yang sehat,merupakan langkah bijaksana yang dapat membantu kita untuk menjaga kesehatan keluarga. Gunakan Tropicana Slim Extra Virgin Olive Oil untuk makanan yang lebih sehat.