Manfaat Minyak Bunga Matahari (Sunflower Oil) untuk Kesehatan, Apa Saja?

Manfaat minyak bunga matahari atau sunflower oil kerap menjadi keunggulan pada produk kecantikan. 

Selain bunganya, biji bunga matahari kerap dimanfaatkan banyak orang menjadi camilan yang lezat.

Tidak sampai di situ saja, bunga matahari ternyata juga dapat menghasilkan minyak yang mengandung banyak nutrisi. 

Minyak bunga matahari ini digadang-gadang memiliki beragam manfaat yang baik untuk tubuh. Apa saja manfaat sunflower oil?

Kandungan nutrisi minyak bunga matahari

Minyak bunga matahari (Helianthus annuus) adalah minyak yang diekstrak dari bunga matahari.

Minyak ini memiliki kandungan asam lemak yang besar, seperti asam palmitat, asam stearat, asam oleat, dan asam linoleat. 

Vitamin E dan senyawa organik lainnya, bertindak sebagai antioksidan dalam minyak bunga matahari yang mampu memberikan efek positif pada tubuh.

Beberapa nutrisi yang terkandung dalam 100 gram minyak bunga matahari, di antaranya:

• 100 gram lemak total
• 41,8 mg vitamin E
• 5,4 mcg vitamin K
• 13 gram asam lemak jenuh
• 46,2 gram asam lemak tak jenuh tunggal
• 36,4 gram asam lemak tak jenuh ganda.

Perlu diketahui, kalori minyak bunga matahari sebesar 884 kkal.

Kandungan nutrisi dalam minyak bunga matahari dipercaya memberikan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Oleh sebab itu, minyak bunga matahari pun diproduksi menjadi produk-produk lainnya, seperti minyak goreng ataupun minyak oles untuk kulit.

Manfaat minyak bunga matahari untuk kesehatan

Meski masih jarang digunakan di Indonesia, tak ada salahnya bagi Anda untuk mencoba minyak dari bunga ini. 

Adapun manfaat minyak bunga matahari yang bisa Anda peroleh, yaitu:

1. Merawat kulit

Vitamin E yang kaya dalam minyak bunga matahari dapat meningkatkan kesehatan dan regenerasi sel kulit. 

Manfaat sunflower oil berupa antioksidan dapat membantu melindungi kulit dari radikal bebas dan efek buruk sinar UV, seperti penuaan dini dan kerutan. 

Karena kaya asam linoleat, kegunaan minyak bunga matahari juga dapat mempertahankan kelembapan kulit dan memiliki efek antiperadangan. 

Menggunakan produk perawatan kulit yang diformulasikan dari minyak bunga matahari dapat membantu merawat kulit Anda.

2. Membantu mengatasi kutu air

Manfaat minyak bunga matahari adalah untuk mengatasi kutu air (tinea pedis) dengan efektif .

Kutu air adalah infeksi jamur yang biasanya terdapat di antara jari-jari kaki. Anda dapat mengaplikasikan minyak bunga matahari pada area kulit yang terkena kutu air, untuk membantu penyembuhan lebih cepat.

3. Meningkatkan kesehatan rambut

Sebuah studi menunjukkan bahwa kandungan vitamin E alami, termasuk pada minyak bunga matahari, dapat membantu menjaga kesehatan rambut. 

Selain itu, vitamin E yang ada dalam minyak ini dipercaya dapat mengobati masalah kebotakan dan rambut rontok.

4. Menyembuhkan luka

Sebuah studi pada hewan menemukan bahwa manfaat minyak bunga matahari yang dioles dapat membantu menyembuhkan luka lebih cepat. 

Kandungan asam oleat yang terdapat di dalamnya menjadi sumber untuk perawatan luka. Namun, jangan dioleskan pada luka terbuka.

5. Meningkatkan energi

Kandungan asam lemak dalam minyak bunga matahari dapat meningkatkan energi tubuh.

Bukan hanya itu, manfaat minyak bunga matahari juga dapat membantu Anda kenyang lebih lama sehingga konsumsi makanan secara berlebihan dapat dihindari.

6. Meningkatkan sistem imun

Minyak bunga matahari menjadi sumber asam lemak tak jenuh ganda.

Dalam hal ini, manfaat minyak bunga matahari dapat melindungi tubuh dari bakteri dan virus. 

Sebab, asam lemak memiliki efek signifikan pada sistem kekebalan tubuh, serta dapat meningkatkan kemampuan tubuh melawan serangan infeksi. 

7. Meningkatkan kesehatan pencernaan

Minyak bunga matahari mengandung banyak asam lemak tak jenuh ganda. Jadi, manfaat sunflower oil yang bisa didapatkan adalah meningkatkan daya cerna.

Jadi, pencernaan pun sehat sehat dan terhindar dari berbagai gangguan penyakit.

8. Menjaga kesehatan jantung

Manfaat minyak bunga matahari baik untukmenjaga kesehatan jantung. Kandungan vitamin E dalam minyak tersebut dapat mencegah radikal bebas berbahaya untuk mengoksidasi kolesterol tubuh. 

Kolesterol yang tinggi dalam tubuh bisa menyebabkan hipertensi, aterosklerosis, serangan jantung, atau stroke. 

Di samping itu, kandungan asam oleat dalam minyak bunga matahari juga dapat memberi efek yang baik pada lipid darah dan aktivitas koagulan.

9. Berpotensi mencegah kanker

Kandungan antioksidan dalam minyak bunga matahari dapat membantu melawan radikal bebas sehingga berpotensi menghambat pertumbuhan sel kanker.

Selain itu, selenium yang ada pada minyak bunga matahari juga dapat memperbaiki kerusakan sel.

Penggunaan minyak bunga matahari untuk menggoreng

Minyak bunga matahari untuk menggoreng sebaiknya untuk menumis atau menggoreng dengan jumlah minyak yang sedikit. 

Sunflower oil untuk memasak terbukti tinggi asam lemak tak jenuh ganda. Dikutip dari jurnal Free Radicals and Antioxidants, bila Anda membutuhkan metode memasak dengan minyak yang banyak atau deep frying, hal ini hanya akan merusak asam lemak dan bisa membahayakan bagi tubuh.

Catatan dari SehatQ

Jika tertarik dengan manfaat minyak bunga matahari, jangan menggunakannya secara berlebihan. 

Sebab, asupan minyak berlebih dapat menyebabkan ketidakseimbangan asam lemak dalam tubuh, yang dampaknya berbahaya bagi tubuh.

Selain itu, sebelum menggunakan minyak bunga matahari, pastikan kondisi keamanan Anda baik-baik saja. 

Dikhawatirkan, dapat memicu reaksi alergi, seperti ruam, gatal-gatal, batuk, pusing, muntah, nyeri perut, dan lainnya. 

Jika hal tersebut terjadi, segera hentikan penggunaan dan periksakan pada dokter.

Bila Anda ingin tahu lebih lanjut tentang manfaat sunflower oil dan minyak goreng sehat lainnya, tanyakan langsung pada dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. Download sekarang di App Store dan Google Play.