Smoothies dan jus buah adalah beberapa contoh minuman segar saat buka puasa
Minuman segar saat buka puasa dapat mengisi kembali cairan tubuh yang hilang saat Anda berpuasa

Setelah seharian penuh menahan lapar dan dahaga, memang paling enak berbuka puasa dengan minuman yang segar. Tetapi, hati-hati, meski minum minuman segar saat buka puasa, pastikan menu buka puasa ini juga harus menyehatkan. Lantas, bagaimana cara membuat minuman segar untuk buka puasa yang lezat dan sehat? 

Yang harus diperhatikan saat membuat minuman segar untuk buka puasa

Sebelum membuat menu minuman segar saat buka puasa, penting untuk mengetahui bahan-bahan apa saja yang perlu dihindari. Hal ini bertujuan agar selama bulan Ramadan Anda tetap sehat dan terhindar dari risiko kondisi kesehatan, seperti kadar gula naik.

Jadi, salah satu yang harus diperhatikan saat merancang menu minuman segar saat buka puasa adalah memastikan kadar gula yang akan digunakan.

Anda tentu membutuhkan glukosa (gula) untuk mengisi energi tubuh yang sudah hilang seharian selama berpuasa. Namun, gula pasir, pemanis buatan, atau produk kemasan akan berisiko membuat kadar gula darah Anda melonjak secara tiba-tiba. 

Selain itu, bila sepanjang bulan Ramadan Anda memilih untuk mengonsumsi minuman segar dan manis untuk buka puasa maka berat badan Anda bisa bertambah secara signifikan. Kondisi tersebut mungkin terjadi karena di dalam tubuh, gula bisa disimpan sebagai cadangan lemak. 

Oleh karena itu, dibandingkan menggunakan gula pasir, sirup manis, pemanis buatan, kental manis, Anda bisa menggantinya dengan vanili, madu, atau bubuk kayu manis

Resep minuman segar saat buka puasa yang bisa dicoba

Tak perlu khawatir, Anda masih bisa menyiapkan minuman segar saat buka puasa yang menyehatkan. Jika bosan dengan menu minuman segar saat buka puasa yang itu-itu saja, mungkin berbagai pilihan menu minuman berbuka puasa ini bisa menjadi inspirasi.

1. Es buah segar dan sehat

Salah satu menu minuman segar saat buka puasa yang menjadi favorit banyak orang adalah es buah. Nah, selain segar pastikan es buah yang Anda buat juga menyehatkan. 

es buah adalah salah satu minuman segar saat buka puasa
Es buah segar menjadi minuman buka puasa favorit banyak orang

Bahan yang diperlukan:

  • 1 buah kiwi
  • 1 buah mangga
  • 5 buah kurma
  • Beberapa buah berri, seperti raspbery, stroberi, atau blueberry
  • 1-2 buah jeruk nipis atau lemon
  • 1 sdm chia seed atau bisa diganti dengan biji selasih
  • Madu, secukupnya

Catatan: Anda dapat mengganti buah-buahan di atas sesuai dengan selera Anda

Cara membuat:

Potong semua buah-buahan di atas menjadi kotak kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam sebuah mangkuk besar. Kemudian, tuangkan perasan jeruk nipis atau lemon dan madu. Aduk merata dan tambahkan beberapa es batu sebelum disajikan saat berbuka puasa. 

2. Es buah yogurt

Anda juga bisa membuat es buah sebagai minuman segar saat buka puasa yang menyehatkan dengan menambahkan yogurt. Mengonsumsi yogurt saat berbuka puasa bisa membantu proses pengenalan kembali makanan atau minuman yang dikonsumsi karena mudah dicerna. 

Mengonsumsi yogurt saat berbuka puasa bisa mengisi kembali cairan tubuh yang hilang selama berpuasa. Selain itu, minuman berbahan dasar susu ini merupakan salah satu sumber probiotik atau bakteri baik. Probiotik sendiri dapat meningkatkan kesehatan pencernaan Anda saat berpuasa. 

minuman segar saat buka puasa lainnya adalah es buah yogurt
Menambahkan yogurt ke dalam es buah bisa mengisi kembali cairan tubuh yang hilang

Bahan yang diperlukan:

  • 1 buah apel
  • 1 buah pir
  • 1 buah alpukat
  • ¼ buah semangka
  • 1 bungkus sari kelapa (nata de coco) kemasan kecil
  • Yogurt tanpa rasa atau dengan rasa sesuai selera, secukupnya
  • Air putih, secukupnya
  • Es batu, secukupnya

Cara membuat:

Potong semua buah-buahan di atas menjadi kotak kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam sebuah mangkuk besar. Kemudian, tuangkan air putih dan es batu. Aduk merata dan tambahkan yogurt sebelum disajikan.

3. Jus apel, seledri, dan bayam

Jika Anda ingin minuman buka puasa yang tak hanya menyegarkan, sebaiknya coba menu satu ini. 

Minuman segar saat buka puasa berikutnya adalah jus hijau
Selain apel, Anda bisa menambahkan buah-buahan lain ke dalam jus hijau ini

Bahan yang diperlukan:

  • 1 buah apel berukuran sedang, potong kotak kecil-kecil
  • 1 ikat bayam, potong kecil-kecil
  • 1 ikat seledri, potong kecil-kecil
  • Air perasan jeruk nipis atau lemon, secukupnya

Cara membuat:

Untuk membuatnya, haluskan semua bahan-bahan di atas menggunakan blender hingga benar-benar lembut. Kemudian, sajikan minuman segar saat buka puasa ini selagi dingin.  

4. Jus buah jeruk, mangga, dan nanas

Jika minuman segar saat buka puasa sebelumnya dibuat dari kombinasi buah dan sayur berwarna hijau, kini tak ada salahnya untuk mencoba membuat minuman dari berbagai buah berwarna kuning. Mengandung banyak antioksidan dan vitamin C, minuman segar ini baik untuk menjaga daya tahan tubuh Anda selama bulan Ramadan. 

Jus buah dari mangga, jeruk, nanas bisa menjadi pilihan minuman segar saat buka puasa
Minuman segar ini banyak mengandung vitamin C

Bahan yang diperlukan:

  • 1 buah jeruk 
  • 1 buah nanas berukuran kecil
  • 1 buah mangga
  • 2 buah jeruk nipis, peras airnya
  • Vanili atau bubuk kayu manis

Cara membuat:

Potong seluruh buah-buahan di atas menjadi kotak kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam blender bersama dengan jeruk nipis. Hancurkan seluruh bahan sampai halus dan lembut. 

Jika sudah halus dan lembut, tuang jus buah ke dalam beberapa gelas. Sajikan dengan menambahkan sedikit vanili atau bubuk kayu manis di atasnya.

5. Infused water dari stroberi dan lemon

Infused water adalah minuman berbahan dasar air putih yang dibuat dengan menambahkan potongan buah-buahan ke dalamnya.

Infused water bisa menjadi pilihan minuman segar saat buka puasa karena mengandung nutrisi vitamin dan mineral yang lebih banyak dibandingkan air putih biasa. Selain itu, infused water cocok dijadikan sebagai pilihan minuman segar bagi Anda yang ingin tetap sehat dan bisa menurunkan berat badan saat puasa Ramadan. 

Salah satu jenis infused water yang bisa Anda buat di rumah adalah terbuat dari stroberi dan lemon. 

Infused water adalah pilihan minuman segar saat buka puasa berikutnya
Infused water dari stroberi dan lemon mengandung banyak nutrisi 

Bahan yang diperlukan:

  • 1 buah lemon
  • Beberapa buah stroberi
  • 1 sdt madu
  • Air putih, secukupnya
  • Daun mint

Cara membuat:

Potong lemon dan stroberi menjadi ukuran yang lebih kecil. Campurkan semua bahan ke dalam wadah berisi air putih. Diamkan semalaman di dalam lemari pendingin. Anda juga bisa menambahkan madu dan daun mint untuk memberikan rasa manis dan segar yang alami. 

Perpaduan rasa manis dari buah stroberi dan asam dari lemon dapat memulihkan kembali energi Anda setelah seharian berpuasa. 

6. Raspberry walnut smoothie

Smoothies adalah minuman segar saat buka puasa yang menyehatkan karena mengandung berbagai vitamin dan mineral. Mirip dengan jus buah-buahan, pada smoothies, Anda bisa menambahkan susu almond, susu berkalori rendah, atau yogurt untuk menambah kenikmatan yang maksimal. 

Smoothies adalah minuman segar saat buka puasa yang menyehatkan
Banyak vitamin dan mineral yang terkandung dalam segelas smoothies

Bahan yang diperlukan:

  • 1 ½ gelas susu almond
  • 3 sdm chia seeds
  • 1 gelas raspberry
  • ½ gelas stroberi
  • 1 sdt kapulaga bubuk

Cara membuat:

Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan 1 gelas susu almond dan chia seeds. Aduk menggunakan sendok, lalu diamkan selama 20 menit hingga 1 jam sampai kedua bahan tersebut tercampur merata dan teksturnya menyerupai pudding. 

Jika sudah, pindahkan campuran susu almond dan chia seeds ke dalam blender, lalu tambahkan ½ gelas susu almond, buah raspberry dan stroberi, dan kapulaga. Kemudian, blender hingga halus. 

Tuang smoothie ke dalam beberapa gelas dan sajikan minuman segar ini saat buka puasa.

7. Watermelon lemonade

Semangka bisa jadi pilihan jenis buah yang diolah menjadi minuman segar saat buka puasa
Semangka mengandung air lebih banyak yang dapat mengembalikan cairan tubuh yang hilang

Semangka bisa menjadi pilihan jenis buah yang bisa Anda olah sebagai minuman segar saat buka puasa. Pasalnya, semangka mengandung air lebih banyak sehingga dapat mengembalikan cairan tubuh yang hilang selama Anda berpuasa.

Bahan yang diperlukan:

  • 1 buah semangka utuh berukuran besar
  • 250 ml air lemon
  • 250 ml madu
  • Daun mint, secukupnya

Cara membuat:

Potong buah semangka utuh menjadi dua bagian, lalu kerok dagingnya menggunakan sendok besar. Haluskan daging buah semangka menggunakan blender. 

Lalu, campurkan buah semangka yang sudah dihaluskan menggunakan air lemon dan madu. Tambahkan es batu serta sajikan dengan irisan jeruk nipis dan daun mint.

informasi lain mengenai tips puasa

Meski ada berbagai pilihan minuman segar saat buka puasa yang menyehatkan, pastikan Anda tidak mengonsumsinya secara berlebihan. Jangan lupa juga untuk memenuhi asupan air putih yang cukup saat berpuasa. 

SF Gate. https://healthyeating.sfgate.com/health-benefits-fruit-smoothies-6124.html

Diakses pada 28 April 2020

Web Md. https://www.webmd.com/diet/features/benefits-of-yogurt#1

Diakses pada 28 April 2020

NST. https://www.nst.com.my/news/2015/09/drinks-breaking-fast

Diakses pada 28 April 2020

Food Network. https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/mango-pineapple-juice-3362263

Diakses pada 28 April 2020

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/12208068-es-buah-sehat?via=search&search_term=es%20buah%20sehat

Diakses pada 28 April 2020

Cookpad. https://cookpad.com/id/resep/12112212-es-buah-yoghurt?via=search&search_term=es%20buah%20yogurt

Diakses pada 28 April 2020

BBC Good Food. https://www.bbcgoodfood.com/recipes/watermelon-lemonade

Diakses pada 28 April 2020

Shape. https://www.shape.com/recipe/the-green-apple

Diakses pada 28 April 2020

UW Health. https://www.uwhealth.org/nutrition-wellness/healthy-baking-substitutes-for-fat-and-sugars/39378

Diakses pada 28 April 2020

Artikel Terkait