Minuman Protein Sehat dan Aman untuk Penderita Diabetes

Bukan sekadar popularitas, ada alasan mengapa minuman protein kian digemari. Tak hanya untuk orang sehat saja, penderita diabetes pun bisa mengonsumsi minuman ini. Jenisnya pun beragam, dengan berbagai pilihan bahan baku.

Secara umum, minuman ini dibuat dari bubuk protein dan cairan. Bentuknya bisa hanya air putih, susu, atau olahan biji-bijian. Kebutuhan protein tiap orang berbeda, jadi umumnya disesuaikan dengan aktivitas serta berat badannya.

Kombinasi resep minuman protein

Sesuai namanya, minuman ini mengandung protein yang bisa berupa yogurt, kacang-kacangan, hingga cottage cheese. Selain itu, buah dan sayuran juga bisa ditambahkan.

Bahkan pada penderita diabetes sekalipun, sebenarnya tidak ada makanan tertentu yang benar-benar dilarang. Hanya saja, sebaiknya hindari mengonsumsi refined carbo atau refined grain karena bisa membuat gula darah melonjak.

Tak kalah penting, tambahkan lemak sehingga proses pencernaan berlangsung lebih pelan. Artinya, waktu hingga gula masuk ke aliran darah pun bisa lebih lama. Sumber lemak yang sehat dan cocok dimasukkan dalam minuman protein seperti:

• Kacang-kacangan
• Flaxseed
• Chia seed
• Alpukat

Selain itu, tambahkan serat pada minuman protein sehingga proses penyerapan gula tidak terlalu drastis. Jika harus memberikan pemanis, sebisa mungkin hanya masukkan sedikit atau cari sumber rasa manis alami dari buah atau madu.

Resep minuman protein sehat

Banyak minuman protein yang dijual di pasaran, namun Anda juga harus jeli melihat kandungannya. Ada banyak yang sudah diberi tambahan gula sehingga akan lebih baik jika dibuat sendiri di rumah.

Beberapa resep membuat minuman protein yang sehat adalah:

1. Stroberi pisang smoothie

Jika biasanya stroberi dan pisang menjadi topping untuk olahan oatmeal, coba olah dengan cara berbeda. Tambahkan yogurt, susu almond, dan pemanis. Apabila dikonsumsi saat sarapan, minuman ini bisa jadi sumber energi hingga waktu makan siang.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 cangkir susu almond
• ½ cangkir yogurt
• Pemanis secukupnya
• ¼ pisang
• ½ cangkir stroberi
• 1 sendok makan bubuk protein
• ½ sendok teh ekstrak vanilla

Cara membuatnya cukup dengan mencampur semua bahan di blender. Sesuaikan rasa manis mengikuti selera.

2. Peanut butter shake

Bagi penderita diabetes yang ingin mengonsumsi roti tawar dengan selai kacang dalam bentuk yang lebih aman, minuman ini bisa jadi pilihan. Konsistensi minuman ini kental dan mengandung tiga jenis protein sekaligus.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• ½ cangkir cottage cheese
• 1 bubuk protein
• 1 sendok teh jeli stroberi
• 2 sendok teh tepung kacang
• Sejumput garam
• 4 pemanis sesuai selera
• ¾ cangkir air
• 7 es batu
• 3 tetes ekstrak maple

Sama seperti resep sebelumnya, cara membuatnya cukup dengan mencampurkan seluruh bahan hingga mencapai konsistensi yang diharapkan.

3. Rice protein shake

Minuman ini terbuat dari bubuk protein beras, yang bisa jadi alternatif untuk protein whey. Tambahkan buah segar dan kacang-kacangan sebagai topping. Flaxseed juga bisa menambah nutrisi sebagai lemak dan serat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Bubuk protein beras
• 2 sendok makan flax seed
• es batu
• air
• ½ cangkir buah-buahan
• ¼ cangkir kacang-kacangan

Kemudian, campurkan seluruh bahan di blender hingga merata. Pilihan buahnya bisa disesuaikan mulai dari pisang, stroberi, raspberry, pear, dan lainnya.

4. Apple cinnamon shake

Bagi pecinta pie apel dengan aroma wangi kayu manis di atasnya, minuman protein ini bisa jadi pengganti yang sehat. Di dalamnya terdapat antioksidan dari kedelai, serat dari apel, dan kayu manis yang mencegah penyerapan gula terlalu cepat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 3 cangkir apel yang sudah dipotong
• ½ sendok teh bubuk kayu manis
• 1 cangkir susu kedelai dingin
• 2 cangkir susu rendah lemak
• ½ sendok teh pengganti gula

Kemudian, campur semua bahan hingga menjadi protein shake yang diinginkan. Selain nutrisi yang telah disebutkan di atas, bonusnya adalah kalsium dari susu tanpa tambahan lemak yang tak diperlukan tubuh.

5. Mixed berry protein smoothie

Menjadikan berries sebagai kandungan utama minuman protein adalah pilihan tepat, mengingat mereka adalah superfruit. Tak hanya itu, buah-buahan seperti stroberi, raspberry, dan blueberry telah mengandung gula alami berupa fruktosa.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Berries
• Air
• Es batu
• Bubuk protein

Kemudian, campurkan seluruh bahan hingga mendapatkan konsistensi sesuai selera. Bisa juga ditambahkan whipped cream namun hindari apabila tidak ingin menambah asupan kalori.

Catatan dari SehatQ

Seluruh resep minuman protein ini aman dikonsumsi oleh penderita diabetes sekalipun. Rasa manis datang dari buah-buahan atau pemanis yang aman seperti madu. Jika harus menggunakan gula pun, pastikan tidak terlalu berlebihan.

Untuk berdiskusi lebih lanjut seputar cara memenuhi kebutuhan protein tubuh dengan tepat, tanyakan langsung pada dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. Download sekarang di App Store dan Google Play.