8 Manfaat Ikan Nila untuk Kesehatan Serta Kandungan Gizinya


Manfaat ikan nila untuk kesehatan ada beragam. Beberapa di antaranya adalah mencegah penuaan dini, menjaga kesehatan jantung, dan merupakan makanan diet yang baik.

(0)
31 Dec 2019|Nina Hertiwi Putri
Ditinjau olehdr. Reni Utari
Manfaat ikan nila salah satunya adalah mencegah penuaan diniBaik untuk makanan diet, salah satu manfaat ikan nila yang salah jika dilewatkan
Sering dijumpai di berbagai rumah makan dan mudah diolah sendiri, membuat ikan nila sering dijadikan makanan favorit banyak orang. Selain lezat, rupanya ada manfaat ikan nila yang bisa Anda dapatkan saat mengonsumsi ikan air tawar ini.Ada banyak jenis ikan nila, termasuk ikan nila hitam dan ikan nila merah. Apapun jenisnya, ikan yang satu ini tetaplah merupakan sumber protein serta asam folat yang baik untuk tubuh. Sudah siap menikmati manfaat ikan nila?

Menilik kandungan gizi ikan nila

Ada berbagai manfaat ikan nila. Manfaat-manfaat tersebut, tentunya bersumber dari nutrisi yang dikandungnya. Dalam 100 gram ikan nila, terkandung sekitar 26 gram protein dan hanya 128 kalori.Selain itu, ikan ini juga merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Sebab, ikan nila rupanya juga kaya akan niacin, vitamin B12, fosfor, selenium, dan kalium. Berikut ini kadar lengkap vitamin dan mineral yang terkandung dalam sekitar 100 gram ikan nila.
  • Kalori: 128
  • Karbohidrat: 0 gram
  • Protein: 26 gram
  • Lemak : 3 gram
  • Vitamin B3: 24% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Vitamin B12: 31% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Fosfor : 20% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Selenium: 78% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Kalium: 20% dari rekomendasi konsumsi harian

Manfaat ikan nila untuk kesehatan tubuh

Dari berbagai mineral, vitamin, serta nutrisi yang dikandung di atas, manfaat ikan nila seperti di bawah ini, bisa Anda dapatkan:

1. Mengandung asam lemak yang baik bagi tubuh

Kandungan asam lemak yang ada pada ikan nila memang tidak sebanyak ikan laut, seperti salmon. Namun, jumlah asam lemak omega 3 pada ikan nila tetap lebih tinggi dibandingkan dengan hewan lain seperti ayam dan daging sapi. Ikan nila juga mengandung asam lemak omega 6, yang tidak dapat diproduksi secara alami di tubuh.Asam lemak, akan membantu tubuh untuk menjaga kadar kolesterol. Selain itu, komponen ini juga akan membuat otot lebih peka untuk merespons hormon insulin. Hal ini dapat memberikan dampak yang positif terhadap para penderita diabetes.

2. Sumber protein yang sehat

Kandungan protein yang cukup tinggi pada ikan nila, dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Selain itu, protein juga berperan dalam berbagai fungsi penting di tubuh. Beberapa di antaranya adalah membantu penyembuhan jaringan yang rusak, berperan dalam pencernaan, serta menyeimbangkan kadar hormon di tubuh.

3. Baik untuk tulang

Ikan nila juga mengandung kalsium yang baik untuk tulang. Selain untuk kesehatan tulang, kalsium juga penting untuk proses pembekuan darah dan kesehatan otot, termasuk otot jantung.

4. Baik untuk Anda yang sedang diet

Tinggi kandungan protein, tapi rendah lemak dan kalori. Rumus makanan sehat untuk menurunkan berat badan tersebut, sudah dipenuhi oleh ikan air tawar yang satu ini. Hal ini membuatnya baik untuk orang yang sedang diet.

5. Mencegah penuaan dini

Manfaat ikan nila yang satu ini didapatkan dari kandungan selenium yang ada di dalamnya. Selenium adalah salah satu jenis antioksidan, yang dipercaya dapat menstimulasi vitamin E dan C, dua vitamin yang baik untuk kesehatan kulit.Sebagai antioksidan, selenium dapat membantu mencegah kerusakan sel akibat paparan radikal bebas berlebih. Sehingga, tanda-tanda penuaan seperti kulit keriput, kendur, dan bercak-bercak hitam di wajah juga dapat dihindari.

6. Menyehatkan otak

Asam lemak yang ada di ikan nila, juga dinilai dapat meningkatkan fungsi otak serat saraf. Selain itu, kalium yang dikandungnya pun dapat meningkatkan proses oksigenasi ke otak, yang penting untuk menjaga fungsi otak.

7. Bagus untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh

Tingginya kandungan protein hewani dalam ikan nila, membuatnya bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan yang terjadi di tubuh. Sebab, protein merupakan komponen yang sangat dibutuhkan dalam perkembangan organ, membran, sel, dan otot.

8. Membantu cegah kanker

Selenium kembali menambah manfaat ikan nila untuk kesehatan. Sebagai antioksidan, komponen ini dapat membantu mencegah kerusakan sel yang bisa memicu kanker. Meski begitu, masih dibutuhkan lebih banyak penelitian untuk memastikan manfaat yang satu ini.

Tips memilih dan cara mengolah ikan nila yang baik

Menurut Kesmas dari Kemenkes, terdapat beberapa cara untuk memiliki ikan nila yang baik dan segar, seperti berikut ini.
  • Kulit ikan terlihat berwarna terang dan jernih, terlihat masih kuat membungkus tubuh ikan, tidak mudah sobek terutama pada bagian perut, dan warna asli khusus pada ikan masih terlihat jelas.
  • Sisiknya masih menempel kuat pada tubuh ikan dan sulit dilepas.
  • Mata ikan terlihat terang, menonjol, jernih, dan cembung.
  • Insangnya terlihat berwarna merah segar, terang, dan lamelia insang terpisah.
  • Insang ikan tertutup dengan lendir yang berwarna jernih dan baunya segar.
  • Tekstur daging ikan segar biasanya kenyal yang menandakan proses rigormortis masih berlangsung.
  • Dagingnya berbau segar ala ikan.
  • Bila dicoba ditekan dengan jari, tidak berbekas.
  • Daging masih melekat kuat pada tulang.
  • Daging ikan bagian perut terlihat utuh dan kenyal.
  • Warna daging putih atau sesuai dengan spesifik ikan.
  • Jika ditaruh di dalam air akan tenggelam ke dasar.
Lalu, untuk cara pengolahannya agar ikan nila tidak kehilangan nutrisinya terdapat tiga cara berikut ini menurut Everydayhealth.
  • Dengan cara dikukus. Ikan nila dapat dikombinasikan dengan beberapa jenis sayur dan dibungkus di dalam kertas alumunium foil. Lalu, kukus selama lima menit dengan api sedang.
  • Dengan cara digoreng. Pertama, keringkan daging ikan nila dengan kertas tisu, lalu bumbui dengan sedikit garam dan masak selama 2 menit untuk masing-masing sisinya di atas penggorengan dengan sedikit minyak yang panas.
  • Dengan cara dipanggang. Masukkan ikan nila yang telah dibumbui ke oven atau microwave dengan suhu 219° C selama 20 hingga 25 menit.
Melihat berbagai manfaat ikan nila di atas, jangan ragu lagi untuk memasukkan ikan ini ke dalam menu harian. Pastikan untuk memilih ikan segar dan tidak terkontaminasi kotoran apapun.Apabila ingin menyimpannya di kulkas, pastikan untuk menyimpan ikan nila dalam wadah tertutup agar tidak mengontaminasi bahan makanan lain seperti sayuran dan buah yang ada di sekitarnya. Agar manfaat ikan nila yang didapatkan bisa maksimal, olah ikan ini dengan cara yang sehat, seperti mengukus atau memanggangnya.
minyak ikanmakanan sehatmakanan dietmakanan mengandung omega 3
WebMD. https://www.webmd.com/food-recipes/health-benefits-tilapia#1
Diakses pada 30 Desember 2019
Organic Facts. https://www.organicfacts.net/health-benefits/animal-product/tilapia.html
Diakses pada 30 Desember 2019
Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/tilapia-fish
Diakses pada 30 Desember 2019
Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)

Artikel Terkait