7 Manfaat Wortel untuk Bayi dan Tips MPASI-nya

Wortel adalah salah satu jenis sayuran yang sudah boleh diperkenalkan pada bayi usia 6 bulan yang sudah memasuki masa MPASI. Manfaat wortel untuk bayi sangat banyak, mulai dari menjaga kesehatan mata, meningkatkan sistem imun, hingga mengurangi risiko asma. 

Untuk itu, makanan pendamping ASI atau MPASI dengan menu wortel pun cukup terkenal diberikan ketika bayi sudah mulai bisa mengonsumsi makanan padat.

Manfaat wortel untuk bayi 

Berikut ini manfaat wortel yang baik untuk kesehatan si Kecil:

1. Menjaga kesehatan mata

Wortel terbukti kaya vitamin A dan beta-karoten. Kedua kandungan vitamin yang terkandung dalam wortel tersebut bisa membantu  menjaga kesehatan mata. Hal ini pun dibuktikan pada studi yang terbit pada jurnal Nutrients.

Beta-karoten sebenarnya adalah provitamin A. Di dalam tubuh, senyawa tersebut akan diproses menjadi vitamin A.

Vitamin A dari beta-karoten nantinya berguna untuk menyerap cahaya yang diterima mata.

Selain itu, lutein dan zeaxanthin yang terkandung pada wortel berguna untuk melindungi sel mata dari paparan sinar ultraviolet agar tetap sehat.

2. Meningkatkan kekebalan tubuh

Kandungan antioksidan dalam wortel bermanfaat untuk melindungi tubuh bayi dari paparan zat berbahaya maupun penyakit. 

Rupanya, hal ini pun bisa didapat apabila kamu memberikan MPASI wortel. Ya, wortel terbukti mampu menjaga daya tahan tubuh.

Penelitian yang diterbitkan pada jurnal Immunology Letters memaparkan, beta-karoten di dalam tubuh akan diubah ke dalam bentuk vitamin A dan asam retinoat aktif untuk mendorong sel imun bekerja dengan baik.

Selain itu, riset dari Nutrition Research and Practice menemukan, asupan MPASI wortel berguna untuk mengurangi kerusakan DNA pada sel darah putih (limfosit).

Diketahui, sel darah putih berguna untuk menghasilkan antibodi untuk melawan bakteri, virus, racun, serta menghancurkan sel yang menjadi kanker.

3. Menjaga saluran pencernaan

Wortel termasuk makanan tinggi serat untuk bayi, sehingga bisa mendukung kesehatan pencernaannya. 

Jenis serat yang terkandung dalam wortel adalah serat larut air. Berdasarkan penelitian dari Nutrients, serat larut akan diolah oleh bakteri baik di dalam usus menjadi asam lemak.

Nantinya, manfaat wortel untuk bayi didapat dari asam lemak yang memperkuat fungsi lapisan pelindung usus.

Oleh karena itu, infeksi bakteri pada saluran pencernaan dan darah pun berkurang.

4. Melindungi sel-sel tubuh

Wortel terbukti mengandung senyawa fenolik yang terdiri dari flavonoid, asam fenolat, dan tanin.

Dari riset terbitan Foods, senyawa fenolik membawa manfaat wortel untuk bayi dengan cara melindungi sel dari kerusakan akibat penuaan dan peradangan.

Sebab, senyawa fenolik bekerja sebagai antioksidan yang juga berguna untuk melindungi sel dari radikal bebas.

5. Melindungi kulit bayi

Satu lagi manfaat wortel untuk bayi adalah untuk melindungi kulitnya dari paparan sinar matahari. Sebab, wortel kaya akan kandungan beta karoten dan astaxanthin.

Hal ini dinyatakan pada riset yang diterbitkan Dermato Endocrinology.

Riset ini menyatakan, manfaat wortel untuk bayi ini didapat dari kandungan astaxanthin. Kandungan ini berguna untuk melindungi kulit dari paparan sinar UVA yang membahayakan.

Sementara itu, senyawa fenolik bernama umbelliferone dalam wortel bekerja menyerap sinar ultraviolet yang mampu merusak kulit. 

Umbelliferone juga mengurangi peradangan pada kulit, dipaparkan oleh riset terbitan Journal of Cutaneous and Aesthetic Surgery.

6. Mempercepat penyembuhan luka

Manfaat wortel untuk bayi berguna untuk mempercepat proses penyembuhan luka berkat kandungan vitamin A-nya.

Menurut penelitian dari Nutrition in Clinical Practice, kekurangan vitamin A membuat proses penutupan luka terganggu. Selain itu, produksi kolagen yang berguna untuk kekencangan kulit pun juga menurun.

Vitamin A terbukti merangsang penyembuhan luka dan memulihkan struktur kulit.

7. Mengurangi risiko asma

Vitamin A yang terkandung dalam wortel bermanfaat  untuk membantu perkembangan saluran udara pada bayi. 

Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan perubahan fungsi paru-paru dan mampu meningkatkan risiko asma. Vitamin A pun juga bekerja sebagai antioksidan.

Manfaat wortel untuk bayi yang didapat dari vitamin A ini mampu meredam stres oksidatif akibat radikal bebas maupun peradangan.

Baik radang maupun stres oksidatif, keduanya terlibat dalam munculnya asma. 

Baca juga: 10 Menu MPASI 6 Bulan yang Sehat dan Praktis untuk Si Kecil

Tips mengolah wortel untuk menu MPASI bayi 

Meski manfaat wortel untuk MPASI sangat baik untuk kesehatan, namun orangtua harus mengetahui cara mengolahnya yang benar. 

Agar nutrisinya tetap terjaga, kamu bisa mengolah sayur yang baik untuk bayi ini dengan cara direbus atau dipanggang. Wortel rebus memiliki tekstur yang lunak, sehingga mudah dicerna oleh bayi. 

Kamu bisa mengolah wortel menjadi tambahan bubur, dibuat puree, ataupun sup. Sesuaikan tekstur wortel dengan usia bayi.

Sedangkan wortel yang dipanggang untuk MPASI, memiliki rasa yang lebih intens, sehingga bisa menggugah nafsu makan si Kecil. 

Wortel juga mudah dikreasikan ke dalam banyak menu MPASI. Kamu bisa membuat puree, sup wortel dengan ayam, atau dibuat sebagai campuran bubur. 

Baca juga: Jenis Sayuran untuk Bayi yang Kaya Manfaat

Catatan dari SehatQ

Manfaat wortel untuk bayi berguna untuk menjaga kesehatan tubuh dan mengurangi risiko penyakit tertentu. Namun pastikan jika Si Kecil tidak memiliki alergi wortel.

Kamu bisa mengeceknya dengan menyajikan MPASI wortel dengan resep yang mudah terlebih dahulu. Tunggu hingga tiga hingga lima hari

Apabila tidak ada reaksi alergi atau masalah pencernaan seperti diare, muntah, maupun sembelit, kamu bisa menyajikan MPASI wortel untuk bayi.

kamu juga bisa mencoba resep MPASI kombinasi sayuran lain yang disesuaikan dengan pertumbuhan bayi.