11 Manfaat Telur Rebus bagi Kesehatan yang Sayang untuk Dilewatkan

Telur rebus adalah salah satu makanan yang sering menjadi pilihan sarapan kebanyakan orang Indonesia. Selain rasanya enak dan kaya protein, telur rebus juga praktis untuk dimasak. Tak salah jika makanan satu ini menjadi pilihan sarapan yang praktis.

Tetapi tahukah Anda jika selain tinggi protein, ada banyak manfaat telur rebus lainnya yang bisa didapatkan jika mengonsumsinya. Salah satunya adalah menurunkan berat badan. Tidak percaya? Simak penjelasannya di artikel berikut.

Manfaat telur rebus untuk kesehatan

Berikut ini beberapa manfaat telur rebus yang bisa Anda dapatkan:

1. Meningkatkan metabolisme

Manfaat telur rebus yang pertama ialah meningkatkan metabolisme. Kandungan kolin dalam telur rebus dapat membantu proses pencernaan lemak serta mencegah penumpukan lemak pada tubuh.

Selain itu, telur rebus juga dapat meningkatkan kadar adiponectin yang bisa mempercepat metabolisme serta mengoptimalkan kemampuan tubuh saat merespon insulin dan mencerna lemak.

2. Memiliki kalori yang rendah

Jika Anda ingin mengonsumsi telur rebus saat diet, maka ini adalah keputusan yang tepat. Pasalnya, berbeda dari mitos yang menyebutkan bahwa telur rebus bikin gemuk, makanan ini justru termasuk salah satu yang memiliki kalori rendah.

Satu telur rebus besar kurang lebih hanya mengandung 78 kalori. Ditambah lagi, telur rebus dimasak tanpa menggunakan minyak ataupun lemak yang dapat memberikan kalori ekstra.

Anda bisa menjadikan telur rebus sebagai sumber protein hewani yang sehat. Padukan dengan sayuran dan karbohidrat berkalori rendah maka Anda mendapatkan sepiring asupan lengkap gizi yang menyehatkan.

3. Mengurangi risiko penyakit jantung

Mengurangi risiko penyakit jantung adalah manfaat telur rebus selanjutnya. Telur memang mengandung kolesterol, namun jika diolah dengan baik, asupan ini tetap baik untuk jantung.

Kandungan telur yang berperan menurunkan risiko penyakit jantung adalah kolesterol partikel LDL besar. Walaupun kolesterol LDL dikenal sebagai kolesterol jahat, namun menurut penelitian, partikel LDL kecil lebih dominan berisiko memicu penyakit jantung dari pada partikel LDL besar.

4. Menjaga kesehatan mata

Manfaat telur yang satu ini didapatkan dari kandungan lutein dan zeaxanthin, yaitu antioksidan yang mempunyai peran penting untuk kesehatan mata Anda. Telur mempunyai kandungan antioksidan kuat yang dapat mempertahankan kesehatan retina mata, sehingga kesehatan mata tetap terjaga. Hal ini sangat diperlukan bagi orang tua yang rentan mengalami gangguan penglihatan.

5. Menjaga kesehatan otak

Telur rebus mengandung kolin yang dikelompokan dalam vitamin B. Kolin adalah nutrisi penting yang dapat membantu menjaga kesehatan otak karena dibutuhkan untuk membangun membran sel dan membantu produksi molekul sinyal dalam otak. Selain itu, kolin juga berperan penting dalam memecah asam amino homosistein yang berhubungan dengan perkembangan jantung.

Baca Juga: Manfaat dan Bahaya Makan Telur Setengah Matang

6. Menurunkan kadar trigliserida dalam darah

Telur rebus diperkaya kandungan asam lemak omega 3 yang dapat menurunkan kadar trigliserida dalam darah. Jika kadar trigliserida tinggi dalam darah, maka risiko terkena penyakit jantung juga akan semakin tinggi.

Dengan mengonsumsi lima butir telur yang diperkaya dengan omega 3 per minggu selama tiga minggu, maka kadar trigliserida dalam darah bisa berkurang sebanyak 16-18%.

7. Memperkuat tulang

Vitamin D tidak hanya bisa didapatkan dari sinar matahari dan susu. Telur, selain kaya akan protein, kalsium, fosfor, dan magnesium, rupanya juga mengandung vitamin D. Anda bisa mengonsumsi telur rebus sebagai salah satu makanan penguat tulang dan otot.

8. Mendukung pertumbuhan janin

Wanita yang sedang hamil juga bisa mendapatkan manfaat telur rebus saat mengonsumsinya. Telur kaya nutrisi penting yang sangat baik untuk mendukung perkembangan sel pada janin, khususnya perkembangan otak dan sumsum tulang belakang.

Protein dan vitamin D pada telur rebus bekerja sama untuk mendorong pertumbuhan gigi, tulang, dan pertumbuhan janin secara umum. Selain itu, kandungan kolinnya dapat mencegah cacat lahir pada bayi.

9. Menyehatkan rambut, kulit, dan kuku

Telur kaya dengan berbagai nutrisi penting. Kandungan sulfur dan vitamin D tinggi, serta berbagai vitamin, mineral dan antioksidan lainnya, memberi manfaat tambahan telur rebus untuk menyehatkan kulit, kuku, dan rambut.

10. Memenuhi kebutuhan kolin

Kolin adalah nutrisi yang jarang dikenal padahal memiliki peran penting untuk menjaga fungsi sel dan pertumbuhan.

Nutrisi ini kerap dikelompokkan ke dalam vitamin B kompleks. Kolin digunakan untuk membangun membran sel dan berperan dalam menghasilkan molekul yang digunakan untuk proses pensinyalan di otak serta berbagai fungsi lainnya.

Telur rebus adalah salah satu sumber kolin yang sangat baik. Pada satu butir telur terdapat lebih dari 100 mg kolin.

Meskipun jarang terjadi, gejala dari defisiensi kolin bisa parah dan membahayakan, termasuk perlemakan hati, kerusakan hati, kerusakan otot dan gangguan saraf.

11. Mendukung kesehatan mental

Telur rebus kaya akan vitamin B, asam amino triptofan, zatbesi, dan kolin. Semuanya sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan mental.

Asupan vitamin D dari telur rebus juga dapat mencegah defisiensi vitamin D yang telah dikaitkan dengan gangguan kesehatan mental seperti depresi.

Selain itu, mengonsumsi telur rebus saat sarapan dapat membantu menyegarkan otak dan membuatnya tetap terjaga serta tetap berfungsi dengan baik.

Baca Juga: Bolehkah Ibu Menyusui Makan Telur? Ini Manfaat dan Risikonya 

Nilai gizi telur rebus

Pada satu butir telur rebus (50 gram) terdapat nutrisi:

• Kalori: 77
• Karbohidrat: 0.6 gram
• Lemak: 5.3 gram
• Lemak jenuh: 1.6 gram
• Kolesterol: 212 mg
• Protein: 6.3 gram
• Vitamin A: 6%
• Vitamin B2: 15%
• Vitamin B12: 9%
• Vitamin B5: 7%
• Phosphorus: 86 mg
• Selenium: 15.4 mcg

Dari daftar nutrisi diatas, dapat kita lihat bahwa telur rebus hanya menyediakan 77 kalori, 5 gram lemak dan jumlah karbohidrat yang sangat sedikit. Selain itu, pada telur rebus mengandung asam amino, yang merupakan sumber protein lengkap. Banyaknya nutrisi pada telur berada di bagian kuning telur, sedangkan putih telur mengandung protein.

Catatan dari SehatQ

Makan telur rebus memang memiliki manfaat positif bagi tubuh, mulai dari memiliki protein yang tinggi, menjaga fungsi membran tubuh, hingga membantu penurunan berat badan. Namun tentunya jangan mengonsumsinya secara berlebihan karena kandungan kolesterol nya cukup tinggi.

Jika Anda masih punya pertanyaan seputar manfaat telur rebus maupun makanan sehat lainnya, konsultasikan langsung dengan dokter di aplikasi kesehatan SehatQ. Unduh gratis di App Store dan Google Play.