Tak Kalah dari Saudaranya, Ini Manfaat Selada Air untuk Kesehatan

Selada air mengandung banyak nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi tubuh
Selada air memiliki bentuk yang berbeda dari selada biasa

Pernahkah Anda makan selada air? Selada air adalah sayuran berwarna hijau yang memiliki banyak nutrisi. Sayuran ini berasal dari family Brassicaceae, sama seperti kubis atau kol.

Selada air biasanya dijadikan sebagai lalapan atau dikreasikan dalam berbagai jenis masakan. Tak hanya lezat untuk dimakan, ada pula beragam manfaat selada air yang bisa Anda dapatkan.

Nutrisi yang terkandung dalam selada air

Jika selada biasa memiliki daun yang besar dan berwarna hijau muda, selada air memiliki daun yang kecil, bundar, dan berwarna hijau tua. Selada air juga memiliki batang yang dapat dimakan. Ketika dikonsumsi, selada air memiliki rasa yang sedikit pedas.

Orang-orang menggemari selada air karena padat nutrisi. Selain mengandung beragam nutrisi, selada air juga memiliki kalori yang rendah. Satu cangkir atau 34 gram selada air mengandung:

  • 4 kalori
  • 0,4 gram karbohidrat
  • 0,2 gram serat
  • 0,8 gram protein
  • 0 gram lemak
  • 22% kebutuhan harian vitamin A
  • 24% kebutuhan harian vitamin C
  • 106% kebutuhan harian vitamin K
  • 4% kebutuhan harian mangan
  • 4% kebutuhan harian kalsium.

Tak hanya itu, selada air juga mengandung sedikit vitamin E, riboflavin, tiamin, folat, vitamin B6, magnesium, fosfor, kalium, tembaga, natrium, dan asam pantotenat. Banyaknya nutrisi yang terkandung dalam sayuran ini tentunya memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan.

Manfaat selada air untuk kesehatan

Selada air dapat ditemukan dengan mudah di pasar, supermarket, ataupun toko sayur online. Seperti sayur-mayur lainnya, mengonsumsi selada air akan memberikan manfaat untuk kesehatan. Beberapa manfaat selada air untuk kesehatan, di antaranya:

  • Menurunkan risiko penyakit kronis

Selada air mengandung antioksidan tinggi yang mampu melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan stres oksidatif yang dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis, seperti penyakit kardiovaskular, diabetes, dan kanker.

Untungnya, kandungan antioksidan dalam selada air dapat menurunkan risiko penyakit tersebut. Selada air bahkan dianggap sebagai sayuran yang paling unggul dalam menetralkan radikal bebas.

  • Meningkatkan kekebalan tubuh

Selada air mengandung cukup banyak vitamin C. Vitamin ini memberikan manfaat dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi.

Kekurangan vitamin C dalam tubuh sering dikaitkan dengan turunnya fungsi kekebalan tubuh dan meningkatnya peradangan.

  • Melindungi kesehatan mata

Kandungan lutein dan zeaxanthin dalam selada air penting untuk kesehatan mata. Secara khusus, kedua antioksidan tersebut melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar biru (layar gawai).

Selain itu, kandungan selada air juga bisa menurunkan risiko katarak dan degenerasi makula yang terkait dengan usia.

  • Mencegah kanker

Selada air mengandung fitokimia yang tinggi. Kandungan ini mampu mengurangi risiko terkena jenis kanker tertentu. Bukan hanya itu, kandungan isothiocyanate yang ada dalam selada air juga terbukti mencegah kanker usus besar, prostat, kulit, dan paru-paru.

Bahkan sebuah penelitian menunjukkan bahwa isothiocyanate dan sulforaphane yang dimiliki selada air dapat menekan pertumbuhan sel kanker payudara.

  • Menjaga kesehatan jantung

Selada air mengandung antioksidan beta karoten, lutein, dan zeaxanthin. Penelitian menunjukkan bahwa kadar karotenoid yang tinggi dapat melindungi Anda dari penyakit jantung, serta menurunkan risiko jantung dan stroke.

Sebab, kadar karotenoid yang rendah berhubungan dengan penyakit jantung dan tekanan darah tinggi. Tak hanya itu, selada air juga dapat membantu menurunkan kolesterol yang bisa meningkatkan kesehatan jantung.

  • Membantu menurunkan berat badan

Meski belum diteliti secara khusus, selada air berpotensi membantu menurunkan berat badan. Sayuran padat nutrisi ini hanya mengandung sedikit kalori yang baik untuk dikonsumsi jika Anda sedang menurunkan berat badan.

  • Menunjang kesehatan tulang

Dalam selada air terdapat berbagai mineral yang baik untuk kesehatan tulang, seperti kalsium, kalium, fosfor, dan magnesium. Selain itu, selada air juga kaya akan vitamin K yang dapat membentuk jaringan tulang yang sehat.

Dalam sebuah penelitian, orang dengan asupan vitamin K yang tinggi memiliki kemungkinan lebih kecil untuk mengalami patah tulang pinggul.

Selada air memang memiliki beragam nutrisi dan manfaat untuk tubuh. Namun, perlu dicatat jika Anda mengonsumsi obat pengencer darah, sebaiknya konsultasikan pada dokter sebelum mengonsumsi selada air karena kandungan vitamin K-nya yang tinggi dapat mengganggu kerja obat tersebut.

Selain itu, segera periksakan diri Anda pada dokter jika timbul gejala-gejala tak biasa, seperti mual, muntah, gatal-gatal, pusing, dan masalah lain setelah mengonsumsi selada air.

Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/watercress-benefits#section2
Diakses pada 26 November 2019

Medical News Today. https://www.medicalnewstoday.com/articles/285412.php#risks
Diakses pada 26 November 2019

Artikel Terkait

Diskusi Terkait di Forum

Banner Telemed