Bantu Jaga Kesehatan, Ini 6 Manfaat Sayur Sop untuk Tubuh

Siapa yang tak kenal sayur sop? Bisa dibilang, sayur sop menjadi makanan favorit keluarga di segala usia. Tak hanya gurih dan menyegarkan, makanan berkuah hangat ini juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan. 

Apa saja manfaat sayur sop bagi tubuh? Simak ulasan lengkapnya berikut ini. 

Manfaat sayur sop untuk kesehatan

Sayur sop umumnya terdiri dari potongan ayam, rempah, kaldu, dan sayur-sayuran. Semua bahan sayur sop ini mengandung beragam nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh. 

Lantas, apa saja manfaat menyantap sayur sop bagi tubuh?

1. Meredakan gejala flu

Ketika terkena flu yang menyebabkan pilek dan hidung tersumbat, mengonsumsi semangkuk sayur sop bisa membuat Anda merasa lebih baik. 

Sayur sop dengan kuah kaldu yang hangat mampu meredakan gejala pilek dan membantu melegakan hidung tersumbat. 

Dikutip dari Duke University, Dr. Stephen Rennard, MD menyatakan bahwa sayur sop bertindak sebagai agen antiinflamasi pada sel hidung. Hal ini akan membuat hidung tersumbat terasa lebih lega. 

Sayur sop juga mengandung vitamin A dari wortel yang bisa memperkuat sel darah putih untuk membantu melawan infeksi. 

Selain itu kandungan vitamin C, vitamin K, antioksidan, dan mineral yang terkandung dalam sayur sop juga dapat membangun sistem kekebalan tubuh dan mempercepat pemulihan penyakit.

2. Mencegah dehidrasi 

Sayur sop terdiri dari kaldu bening yang hangat. Kuah kaldu ini menjadi sumber hidrasi yang baik bagi tubuh, terutama ketika Anda sedang sakit. 

Tubuh membutuhkan cairan yang cukup untuk menjalankan fungsinya. Mengonsumsi sup ayam hangat bisa membantu Anda mencegah dehidrasi dan mempercepat proses penyembuhan ketika sakit. 

3. Membantu memenuhi kebutuhan nutrisi 

Sayur sop mengandung beragam nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Mulai dari karbohidrat yang berasal dari kentang, vitamin dan mineral dari sayuran, hingga protein dari potongan ayam dan kaldu. 

Memasukkan sayur sop ke dalam menu makanan Anda bisa membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian. 

4. Membantu menjaga berat badan ideal 

Sayur sop bisa menjadi menu diet yang sehat dan seimbang untuk menjaga berat badan ideal. Anda bisa mendapatkan manfaat sayuran, rempah, dan daging ayam tanpa lemak dalam satu mangkok hangat sop ayam. 

Anda bisa menjadikan sayur sop sebagai salah satu menu diet yang menyehatkan. Tentunya dibarengi dengan makanan sehat lain dan olahraga teratur. 

5. Membantu menghangatkan tubuh 

Saat sedang flu atau berada di musim dingin, makan semangkuk sop ayam hangat bisa membantu Anda menghangatkan tubuh. 

Kuah kaldu yang hangat ditambah dengan rempah-rempah, seperti cengkeh, pala, lada, dan bawang putih juga mempu menambah efek hangat bagi tubuh. 

6. Meningkatkan perasaan nyaman 

Tanpa sadar, Anda mungkin memejamkan mata sambil menikmati makan semangkuk sayur sop ayam hangat. 

Bukan tanpa alasan, selain kuah hangat yang menenangkan, sayur sop juga terdiri dari ayam yang tinggi kandungan triptofan.

Triptofan ini membantu tubuh memproduksi serotonin yang bisa meningkatkan mood dan memberikan perasaan nyaman. 

BACA JUGA: 9 Makanan Penambah Daya Tahan Tubuh yang Mudah Dicari

Apakah semua sayur sop sehat?

Sayur sop merupakan menu yang sehat dengan kandungan gizi seimbang asalkan komposisinya benar. Sayur sop yang sehat mencakup:

• Kuah kaldu yang rendah natrium, artinya tidak terlalu asin 
• Lebih banyak sayuran untuk meningkatkan kandungan vitamin, mineral, dan serat
• Daging ayam tanpa lemak yang kaya kandungan protein
• Bumbu, rempah, dan penyedap rasa secukupnya untuk meningkatkan cita rasa 

Tidak semua sayur sop sehat. Sup yang berbahan dasar krim, bukan kaldu bening, biasanya memiliki jumlah lemak dan kalori yang lebih tinggi.

Selain itu, beberapa sayur sop yang menggunakan kaldu instan di pasaran juga mengandung lebih tinggi natrium. 

Tingginya kadar natrium dalam makanan bisa menyebabkan retensi atau penumpukan cairan di dalam tubuh, menambah berat badan, dan meningkatkan risiko hipertensi (tekanan darah tinggi). 

BACA JUGA: 9 Makanan Tidak Sehat yang Dapat Merusak Tubuh

Catatan dari SehatQ

Sayur sop merupakan comfort food yang digandrungi berbagai kalangan dan usia. Tak hanya bagi orang sehat, semangkuk sop ayam juga sangat baik dikonsumsi untuk meredakan flu dan membantu proses penyembuhan. 

Beragam manfaat sayur sop berasal dari kandungan nutrisi dari bahan-bahan di dalamnya, seperti daging ayam, sayuran, rempah, dan kaldu. 

Penting bagi Anda untuk memperhatikan penggunaan kaldu, garam, atau penyedap rasa ke dalam sop ayam. Ini bertujuan agar kandungan natriumnya tidak terlalu tinggi yang justru berdampak buruk bagi kesehatan. 

Jika masih ada pertanyaan seputar manfaat sayur sop atau makanan lainnya untuk kesehatan, Anda juga bisa bertanya melalui fitur chat dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. Download aplikasinya di App Store dan Google Play sekarang!