13 Manfaat Labu Kuning, Bantu Diet hingga Cegah Diabetes

Meski sering dikonsumsi, belum banyak orang yang tahu kalau ada beragam manfaat labu kuning atau labu parang untuk kesehatan. 

Buah ini dipercaya baik untuk kamu yang sedang menjalani diet, bahkan juga dianggap membantu mencegah kanker dan penyakit jantung.

Sebelum mengetahui lebih jauh khasiat labu kuning, ketahui dulu berbagai kandungan nutrisinya.

Kandungan nutrisi labu kuning

Tidak kalah dengan wortel, labu kuning termasuk makanan kaya kandungan vitamin yang baik untuk mata ini.

Seporsi labu kuning yang dimasak (sekitar 250 gram) mampu memenuhi kebutuhan vitamin A sehari-hari, bahkan sampai lebih dari dua kali lipatnya. 

Selengkapnya, berikut adalah beragam nutrisi yang bisa didapatkan dalam seporsi labu kuning yang telah dimasak.

• Kalori: 49
• Lemak: 0,2 gram
• Protein: 2 gram
• Serat: 3 gram
• Karbohidrat: 12 gram
• Vitamin C: 19 persen dari kebutuhan harian tubuh
• Kalium: 16 persen dari kebutuhan harian tubuh
• Tembaga: 11 persen dari kebutuhan harian tubuh
• Mangan: 11 persen dari kebutuhan harian tubuh
• Vitamin B2: 11 persen dari kebutuhan harian tubuh
• Vitamin E: 10 persen dari kebutuhan harian tubuh
• Zat besi: 8 persen dari kebutuhan harian tubuh

Manfaat labu kuning untuk kesehatan

Berkat kandungan nutrisinya yang beragam, berikut adalah sejumlah manfaat labu kuning untuk kesehatan.

1. Membantu menurunkan berat badan

Manfaat labu kuning untuk menurunkan berat badan didapatkan dari kandungan kalorinya yang rendah. 

Selain itu, kandungan serat di dalamnya membantu kamu untuk kenyang lebih lama sehingga mengurangi keinginan makan berlebihan.

2. Baik untuk kesehatan mata

Labu kuning juga bisa memenuhi kebutuhan vitamin A yang sangat baik untuk kesehatan mata. 

Ada pula kandungan lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang dipercaya membantu mencegah katarak dan memperlambat perkembangan penyakit degenerasi makula.

3. Meningkatkan daya tahan tubuh

Labu memiliki sifat antibakteri, antimikroba dan antiparasit yang membantu melindungi tubuh dari penyakit menular. 

Ekstrak labu juga dinilai membantu melawan infeksi bakteri berbahaya, seperti E. coli dan Salmonella.

Selain itu, biji labu dan ekstrak labu telah digunakan sejak lama sebagai pengobatan alami untuk cacingan dan infeksi parasit pada hewan maupun manusia.

Manfaat labu kuning untuk sistem kekebalan tubuh juga didapatkan dari kandungan vitamin C dan beta karotennya. 

Tubuh mengubah beta karoten menjadi vitamin A yang memicu pembentukan sel darah putih. Sel darah ini memiliki peran penting dalam melawan infeksi.

4. Membuat kulit jadi awet muda

Kandungan beta-karoten yang dimiliki labu kuning juga berperan dalam melindungi kulit dari berbagai kerusakan akibat sinar matahari. 

Manfaat labu parang untuk kulit ini turut didapatkan dari kandungan lutein, zeaxanthin, dan vitamin E, yang membantu menjaga kulit agar tetap sehat.

5. Berpotensi menurunkan risiko kanker

Manfaat labu kuning lainnya adalah menurunkan risiko kanker. 

Berdasarkan sebuah penelitian, labu kuning punya banyak kandungan karotenoid, yaitu antioksidan yang disebut membantu menetralisasi radikal bebas pemicu kanker. 

Beberapa penelitian menyebutkan konsumsi karotenoid dalam jumlah yang cukup dapat membantu mengurangi risiko seseorang terkena kanker pankreas, usus besar, tenggorokan, dan lainnya.

6. Baik untuk kesehatan jantung

Labu kuning mengandung beberapa bahan yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, seperti vitamin C, serat, dan kalium. 

Manfaat buah labu kuning yang berasal dari kandungan kaliumnya adalah membantu menjaga tekanan darah tetap stabil.

Sementara itu, serat dan antioksidan dapat mengurangi kolesterol dalam darah dan mencegah penyumbatan pada pembuluh darah jantung. 

Sejumlah studi juga menyebutkan bahwa asupan serat dan antioksidan yang cukup terbukti berperan penting untuk menurunkan risiko penyakit kardiovaskuler (jantung dan pembuluh darah). 

7. Membuat tidur jadi lebih nyenyak

Manfaat labu kuning lainnya adalah membuat tidur lebih nyenyak. Biji labu kuning mengandung triptofan, yaitu sejenis asam amino yang dapat memicu kantuk. 

Bahan ini juga mendorong pelepasan hormon serotonin, yang mampu membuat tubuh merasa lebih rileks dan siap untuk beristirahat.

8. Menjaga kesehatan prostat

Menurut sebuah penelitian yang dilakukan pada hewan uji, minyak biji labu kuning berhasil mencegah pembesaran prostat yang tidak normal. 

Meski demikian, penelitian lebih lanjut pada manusia perlu dilakukan untuk benar-benar memastikan manfaat biji labu kuning ini.

9. Baik untuk menjaga kesehatan otak

Labu kuning juga dinilai bermanfaat dalam menjaga kesehatan otak dan menurunkan risiko penyakit saraf dan otak, seperti Parkinson dan Alzheimer.

Labu mengandung senyawa karotenoid yang dipercaya baik untuk otak karena dapat melindungi organ ini dari senyawa beracun. 

10. Membantu mengontrol kadar gula darah

Bahan yang terkandung dalam biji labu kuning dinilai membantu penyerapan gula di jaringan dan tubuh serta menyeimbangkan kadar gula di hati. 

Klaim ini membuat biji labu kuning dinilai bermanfaat dalam menurunkan risiko penyakit diabetes tipe 2.

Namun, penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk memastikan khasiat labu kuning terhadap kadar gula darah.

11. Melancarkan sistem pencernaan

Salah satu nutrisi yang penting untuk mengatasi masalah pencernaan adalah serat. Kamu bisa memenuhi kebutuhan nutrisi ini dengan mengonsumsi labu kuning. 

Labu kuning adalah salah satu jenis buah yang tinggi serat sehingga membantu mencegah konstipasi atau sembelit, serta membuat buang air besar (BAB) lebih lancar dan teratur. 

12. Baik untuk tulang

Labu kuning juga dianggap baik untuk tulang karena mengandung banyak vitamin K yang dibutuhkan oleh tulang dan jantung.

Tidak hanya itu, kandungan vitamin C-nya pun bermanfaat untuk perkembangan tubuh dan perbaikan jaringan tubuh.

13. Bisa dijadikan MPASI yang menyehatkan

Manfaat labu kuning untuk bayi juga sangat beragam. 

Makanan ini cocok dijadikan menu MPASI yang bisa menjadi sumber energi sekaligus rendah lemak untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan fungsi saraf serta otak bayi.

Cara menambahkan labu kuning dalam pola makan sehari-hari

Berikut adalah beberapa cara menambahkan labu kuning ke dalam pola makan sehari-hari.

• Dimakan langsung dengan cara dikukus atau dipanggang dalam oven terlebih dahulu.
• Menambahkan labu yang sudah dihaluskan ke dalam sup atau saus, misalnya saus tomat, untuk membuatnya menjadi lebih kental.
• Digunakan sebagai pengganti lemak atau minyak saat membuat roti, muffin, atau panekuk.
• Ditambahkan ke dalam yogurt bersama dengan madu.
• Diblender menjadi smoothies. 
• Dijadikan bahan utama untuk membuat puding labu kuning yang menyehatkan.

BACA JUGA: Sederet Manfaat Labu Kuning untuk Ibu Hamil yang Mencengangkan

Cara mengonsumsi labu kuning

Ada banyak cara mengonsumsi labu kuning. Berikut adalah dua resep labu kuning yang sederhana sekaligus menyehatkan yang bisa kamu coba.

1. Smoothies labu

Smoothies labu adalah minuman yang segar sekaligus padat dengan nutrisi. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya.

• Satu cangkir (245 gram) labu kuning segar yang dikukus
• Satu cangkir (240 ml) air kelapa tanpa pemanis
• 2 sendok makan selai almond organik
• ¼ sendok teh kayu manis organik
• Beberapa es batu
• Sirup maple secukupnya

Untuk membuatnya, kamu hanya perlu memasukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan dengan kecepatan tinggi. Smoothie labu kuning pun siap untuk dinikmati.

2. Labu kuning kukus

Resep labu kuning berikut ini juga tidak kalah mudah. Berikut adalah berbagai bahan yang perlu disiapkan.

• Satu cangkir (245 gram) labu kuning segar yang dikukus
• 2 sendok makan (sdm) mentega organik
• Garam secukupnya

Potong labu menjadi potongan persegi, kemudian kukus hingga matang. Selanjutnya, tuangkan mentega yang sudah dicairkan di atasnya. Tambahkan garam secukupnya dan sajikan.

Jika kesulitan menemukan beberapa bahan, kamu bisa menggantinya dengan yang lebih mudah ditemukan, misalnya selai almond diganti selai kacang atau sirup maple diganti madu.

Utamakan untuk menggunakan bahan-bahan organik tanpa terlalu banyak tambahan pemanis atau garam berlebihan

Terakhir, waspadai adanya risiko alergi yang mungkin muncul setelah makan labu kuning. 

Oleh karena itu, kamu sebaiknya tidak berlebihan dalam mengonsumsinya dan hanya membuat olahan labu kuning yang sehat supaya kandungan nutrisinya tetap terjaga.

Punya masalah kesehatan yang sulit diutarakan langsung? Tanyakan ke dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ saja. 

Download aplikasinya di App Store dan Google Play sekarang!