Manfaat kulit telur bisa membantu kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis. Kulit telur bisa dikonsumsi dengan menghaluskannya terlebih dulu.
2.71
(7)
31 Mar 2021
Ditinjau oleh dr. Reni Utari
Jangan langsung dibuang ke tempat sampah
Table of Content
Kulit telur memang tidak umum untuk dikonsumsi. Namun, Anda tetap bisa mengonsumsinya dengan menghaluskannya terlebih dulu. Manfaat kulit telur ternyata baik untuk kesehatan tubuh, terutama tulang, sendi, dan kulit.
Advertisement
Sebagian orang menyebutnya sebagai cangkang telur. Bagian ini sebenarnya kaya akan kalsium dan bahan-bahan lain yang dapat di ekstrak hingga menjadi bahan baku suplemen sampai produk kecantikan.
Berikut ini beberapa manfaat kulit telur untuk kesehatan tubuh.
Cangkang telur sebagian besarnya terbuat dari kalsium karbonat yang merupakan bentuk umum dari kalsium. Fakta ini membuatnya kerap dijadikan salah satu bahan pembuat suplemen kalsium.
Dalam satu gram kulit telur, terdapat sekitar 40% kalsium atau 380-400 mg. Oleh karena itu, mengonsumsi satu setengah kulit telur dianggap bisa memenuhi kebutuhan kalsium harian individu dewasa yang setara dengan 1.000 mg per hari.
Tapi ingat, mengonsumsi kulit telur dengan tujuan untuk mendapatkan asupan kalsium tidaklah bisa dilakukan sembarangan. Tetap batasi konsumsinya dan pastikan kulit telur sudah sangat halus.
Osteoporosis adalah kondisi yang ditandai dengan berkurangnya kepadatan tulang, membuatnya keropos dan rentan patah apabila terbentur atau jatuh. Risiko terjadinya osteoporosis akan meningkat saat seseorang kekurangan kadar kalsium.
Mengonsumsi bubuk kulit telur bisa menjadi salah satu solusi untuk mencukupi kebutuhan kalsium sehingga tulang tetap kuat. Sebuah studi yang dilakukan pada wanita pascamenopause dengan osteoporosis yang mengonsumsi bubuk kulit telur bersamaan dengan vitamin D3 dan magnesium. Cara ini dapat memperkuat tulang mereka dengan meningkatkan kepadatan mineral tulang.
Di bawah permukaan kulit telur, terdapat membran yang bisa terlihat saat Anda mengupas telur rebus. Lapisan tipis berwarna keruh sedikit bening ini, ternyata mengandung protein dalam bentuk kolagen yang baik untuk menjaga kesehatan sendi.
Meski begitu, penelitian lebih lanjut perlu dilakukan untuk memastikan peran kolagen pada membran kulit telur untuk kesehatan sendi.
Pada penelitian yang dilakukan untuk melihat manfaat membran kulit telur, dilaporkan bahwa setelah diolah dengan cara tertentu, bahan ini dinilai efektif untuk menghambat pertumbuhan bakteri gram positif maupun negatif.
Bakteri-bakteri ini adalah penyebab berbagai gangguan kulit, termasuk jerawat. Oleh karena itu, membran kulit telur dianggap berpotensi dijadikan bahan baku produk kecantikan yang diperuntukkan untuk menghilangkan jerawat.
Di penelitian yang sama, membran kulit telur juga terbukti dapat menjaga kelembapan kulit dengan dengan menahan air di bawah permukaan kulit. Hal ini membuatnya dapat menurunkan tingkat kerusakan di kulit.
Baca Juga: Ragam Makanan yang Mengandung Kalsium untuk Menyehatkan Tulang
Bagi Anda yang ingin menggunakan kulit telur sebagai suplemen kalsium, saat ini sudah tersedia banyak suplemen atau bubuk kulit telur yang dijual di pasaran. Pastikan Anda memilih yang jelas asal-usulnya dan memiliki izin edar dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM).
Karena tidak akan mengubah rasa secara drastis, bubuk kulit telur bisa ditaburkan di atas makanan yang akan dikonsumsi. Anda juga bisa mencampurnya dengan air atau sari buah.
Perlu diingat untuk tidak sembarangan mengonsumsi suplemen kalsium yang terbuat dari cangkang telur. Lihat dan ikuti petunjuk penggunaan dengan baik.
Kelebihan kalsium di tubuh bisa memicu batu ginjal dan meningkatkan risiko terjadinya penyakit jantung. Sebelum mengonsumsi suplemen kalsium, Anda disarankan untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter demi menghindari ketidakcocokan suplemen yang dipilih dan kondisi tubuh saat ini.
Baca juga: Cara Membedakan Telur Busuk dan Telur Segar
Apabila memutuskan untuk mengonsumsi kulit telur yang sudah diolah sendiri, pastikan Anda sudah menghancurkannya ke dalam bentuk bubuk yang mudah ditelan atau digunakan. Pasalnya, kulit telur berukuran besar bisa melukai bagian dalam rongga mulut dan tenggorokan apabila ditelan.
Selain itu, waspadai juga kemungkinan kontaminasi bakteri yang ada di kulit telur. Sama seperti isinya, bagian cangkang telur juga dapat disinggahi oleh bakteri Salmonella yang kerap menjadi penyebab keracunan makanan. Pastikan Anda sudah mencuci bersih dan memasak kulit telur yang akan digunakan untuk menghindari risiko terpapar bakteri.
Untuk berdiskusi lebih lanjut mengenai manfaat kulit telur maupun suplemen kalsium lainnya, tanyakan langsung pada dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. Download sekarang di App Store dan Google Play.
Advertisement
Terima kasih sudah membaca.
Seberapa bermanfaat informasi ini bagi Anda?
(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)
Artikel Terkait
Fungsi sistem rangka manusia sangatlah penting untuk kelangsungan hidup kita. Sebab, rangka manusia berfungsi untuk melindungi organ-organ vital manusia yang lunak, dari benturan maupun cedera lainnya.
Penderita osteogenesis imperfecta memungkinkan mengalami patah tulang beberapa kali dalam hidupnya. Pengobatannya menggunakan teknik yang berbeda, walaupun prinsipnya sama dengan terapi patah tulang umum.
Berbeda dengan tulang lainnya, Anda mungkin jarang memerhatikan tulang tapis. Faktanya, tulang ini berada di bagian tengah wajah dan bahkan membentuk bagian dalam hidung dan mata Anda!
Diskusi Terkait di Forum
Dijawab oleh dr. Lizsa Oktavyanti
Dijawab oleh dr. Farahdissa
Dijawab oleh dr. Sarah Fajriah
Advertisement
Jadi orang yang pertama tahu info & promosi kesehatan terbaru dari SehatQ. Gratis.
© SehatQ, 2022. All Rights Reserved