6 Manfaat Konsumsi Ikan Haring yang Wajib Dicoba

(0)
21 Oct 2020|Azelia Trifiana
Ikan haring memiliki kandungan EPA dan DHA yang baik untuk tubuh
Di dunia, ada ratusan jenis ikan haring dengan kandungan nutrisi masing-masing. Sama seperti olahan ikan lainnya, ikan haring bisa diolah dengan berbagai cara sesuai selera. Di dalamnya terkandung asam lemak omega-3, protein, dan juga vitamin D yang begitu melimpah.Ikan haring termasuk jenis ikan yang aman dikonsumsi karena tidak mengandung merkuri tinggi. Di dalamnya juga terdapat asam lemak EPA dan DHA yang mencegah penyakit jantung.

Kandungan nutrisi ikan haring

Dalam 85 gram ikan haring, terdapat kandungan nutrisi berupa:
  • Kalori: 134
  • Lemak: 8 gram
  • Sodium: 76,5 miligram
  • Protein: 15,3 gram
  • Karbohidrat: 0 gram
  • Serat: 0 gram
  • Gula: 0 gram
Meskipun karbohidrat ikan haring 0, namun proses pengolahan bisa berpengaruh terhadap kadar karbohidrat. Contohnya jika diolah dengan memberikan tepung roti, saus, atau dressing tertentu bisa saja menambah kadar karbohidratnya.Ikan haring juga kaya akan vitamin dan mineral. Utamanya vitamin A, vitamin D, dan juga vitamin B12. Selain itu, ada pula mineral dalam jumlah lebih kecil berupa potasium, fosfor, dan selenium.

Manfaat ikan haring untuk kesehatan

Beberapa manfaat konsumsi ikan haring untuk kesehatan di antaranya:

1. Meningkatkan kesehatan otak

Salah satu upaya meningkatkan kesehatan otak adalah dengan mengonsumsi ikan haring. Di dalamnya terdapat eicosapentaenoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA). Jenis asam lemak omega-3 ini membantu mencegah masalah saraf dan otak.Beberapa penelitian juga menyebutkan bahwa EPA dan DHA dapat mengurangi risiko demensia serta membantu meredakan gangguan mood.

2. Meredakan inflamasi

Ikan haring dapat membantu meredakan inflamasi berkat kandungan asam lemak omega-3 di dalamnya. Sama seperti ikan berlemak lain seperti salmon dan sarden, ikan haring bisa menjadi pilihan untuk meredakan sekaligus menghindari terjadinya inflamasi.

3. Baik untuk kesehatan jantung

Ada banyak sekali penelitian yang menemukan korelasi antara asam lemak oemga-3 dalam ikan seperti ikan haring dengan menurunnya risiko penyakit jantung. Asam lemak omega-3 dapat menurunkan trigliserida, meningkatkan kadar kolesterol baik, serta menurunkan risiko detak jantung abnormal.

4. Kaya antioksidan

Haring termasuk jenis ikan yang kaya antioksidan, berupa nutrisi vitamin E dan selenium. Kedua nutrisi ini penting bagi sistem kekebalan tubuh serta menekan kerusakan akibat paparan zat radikal bebas. Dalam 184 gram ikan haring, sudah memenuhi 96% selenium dan 10% vitamin E dari kebutuhan harian seseorang.

5. Vitamin D melimpah

Jika mencari sumber makanan kaya akan vitamin D3, ikan haring adalah pilihan yang terbaik. Dalam satu fillet ikan haring, terdapat 307 IU vitamin D. Ini sudah setara dengan 76,8% asupan referensi diet harian.Vitamin D sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, defisiensi vitamin D juga bisa menjadi faktor pemicu banyak penyakit, seperti multiple sclerosis dan diabetes.

6. Potensi turunkan tekanan darah

Penelitian juga melihat manfaat ikan haring untuk produksi nitrat oksida berdasarkan studi pada partisipan yang mengonsumsi 5 menu ikan haring selama 4 minggu. Hasilnya, kadar nitrat oksida dalam darahnya lebih tinggi ketimbang yang tidak mengonsumsi ikan haring.Semakin tinggi kadar konsentrasi nitrat oksida dalam darah, ada kecenderungan tekanan darah menurun. Namun, masih perlu penelitian lebih luas karena ini hanya melibatkan 15 partisipan.

Catatan dari SehatQ

Kelebihan lain dari ikan haring adalah mudah ditemukan dengan harga terjangkau. Mengolahnya pun bisa dengan segala cara mulai dari digoreng, dipanggang, atau diolah dengan sayuran. Ikan haring juga aman untuk ibu hamil karena termasuk dalam ikan rendah merkuri.Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang ikan yang aman dikonsumsi setiap hari dan bernutrisi untuk tubuh, tanyakan langsung pada dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. Download sekarang di App Store dan Google Play.
makanan sehathidup sehatpola hidup sehat
Verywell Fit. https://www.verywellfit.com/herring-nutrition-facts-and-health-benefits-4845444
Diakses pada 5 Oktober 2020
Nutrition Advance. https://www.nutritionadvance.com/herring-nutrition-benefits/
Diakses pada 5 Oktober 2020
The Guardian. https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2013/may/11/why-herring-is-good-for-you#:~:text=Herring%20is%20loaded%20with%20EPA,as%20Crohn's%20disease%20and%20arthritis.
Diakses pada 5 Oktober 2020
Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)

Artikel Terkait