Manfaat Kecipir untuk Kesehatan, Baik untuk Mata Hingga Bikin Awet Muda

Jika ada tanaman yang nutrisinya komplet, kecipir bisa masuk dalam daftar teratas. Bagian daun, batang, bunga, dan tentu saja buahnya bisa dikonsumsi setelah diolah dengan cara tertentu. Kandungan nutrisi paling utama yang membuat manfaat kecipir sayang dilewatkan adalah vitamin A yang baik untuk tubuh.

Tak hanya untuk kesehatan, manfaat kecipir juga melimpah untuk kesehatan kulit. Itu sebabnya, mengonsumsi kecipir secara berkala dapat mencegah penuaan dini hingga menjaga elastisitas kulit.

Kandungan gizi sayur kecipir

Kecipir adalah jenis sayuran hijau dengan kandungan gizi yang beragam. Dikutip dari penelitian, sayur ini mengandung karbohidrat, protein, hingga lemak. Dalam 100 gram kecipir, kandungan nutrisinya adalah sebagai berikut:

• Energi: 32 kkal
• Protein: 2,9 gram
• Lemak: 0,2 gram
• Karbohidrat: 5,8 gram
• Serat: 5,5 gram
• Beta-karoten: 261 mikrogram
• Vitamin A: 595 mikrogram
• Vitamin B1: 0,24 miligram
• Vitamin B2: 0,11 miligram
• Vitamin B3: 0,7 miligram
• Vitamin C: 19 miligram
• Kalsium: 63 miligram
• Fosfor: 37 miligram
• Besi: 0,3 miligram
• Kalium: 104 miligram
• Zinc: 0,4 miligram
• Mangan: 0,22 miligram
• Tembaga: 5,24 miligram

Berkat kandungan nutrisinya tersebut, kecipir memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Manfaat kecipir untuk kesehatan

Beberapa khasiat kecipir atau winged beans untuk kesehatan di antaranya:

1. Mencegah penuaan dini

Manfaat sayur kecipir untuk kecantikan adalah dapat mencegah penuaan dini. Kandungan kecipir kaya akan vitamin A serta vitamin C yang merupakan sumber antioksidan. Tak hanya itu, vitamin ini juga dapat mencegah penuaan dini seperti munculnya keriput dan garis penuaan. Elastisitas kulit pun lebih terjaga dengan mengonsumsi kecipir secara berkala.

Kecipir mengandung mineral tembaga dan enzim superoxide dismutase (SOD) yang bisa membantu melindungi sel tubuh dari pengaruh radikal bebas, sehingga mencegah penuaan dini.

2. Rendah kalori

Dalam 100 gram kecipir, hanya ada sekitar 49 kalori. Artinya, kecipir bisa menjadi pilihan sayuran untuk dikonsumsi dalam bentuk sayur, campuran salad, atau setelah dikukus. Sayuran yang satu ini cocok untuk siapapun, termasuk mereka yang sedang menjalani diet.

Kecipir juga mengandung lemak sehat serta protein. Bahkan ketika dikonsumsi bersama dengan jagung, kecipir memiliki kandungan protein setara seperti segelas susu.

3. Memperkuat kekebalan tubuh

Lagi-lagi berkat kandungan vitamin C di dalamnya, manfaat kecipir dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh terhadap berbagai jenis infeksi. Lebih jauh lagi, kecipir bisa menjaga elastisitas pembuluh darah sehingga tubuh terlindungi dari penyakit.

Vitamin C dalam buah kecipir dapat meningkatkan produksi sel darah putih yang bertugas untuk melawan infeksi. Selain itu, kandungan antioksidan di dalamnya bisa melindungi sel-sel darah dari kerusakan akibat radikal bebas.

4. Menjaga kesehatan tulang

Berkat kandungan kalsium dan fosfor di dalamnya, manfaat kecipir juga bisa memperkuat tulang. Tak hanya menjaga kesehatan tulang, kecipir juga memberikan energi lewat mineral dalam kandungannya terutama bagi orang yang sedang dalam proses pemulihan.

5. Menjaga kesehatan mata

Kandungan vitamin A dan vitamin B1 di dalam kecipir bisa menjaga penglihatan dari penyakit seperti katarak dan glaukoma. Ini penting karena kecipir dapat menjaga koordinasi saraf dan otot mata sehingga penyampaian pesan dari mata ke otak bisa terjaga dengan baik.

6. Potensi mencegah diabetes

Kandungan vitamin D dan kalsium dalam kecipir dapat mengoptimalkan metabolisme glukosa sekaligus mencegah diabetes. Tak hanya itu, kombinasi vitamin D dan kalsium dapat mengendalikan sekresi insulin sehingga kadar gula darah tetap terjaga.

7. Mencegah asma

Penderita asma bisa diuntungkan dengan mengonsumsi kecipir secara berkala. Kandungan magnesium dalam kecipir mencapai 362 mg, sudah memenuhi 77,62% angka kecukupan gizi harian. Gejala yang juga berpotensi membaik pada penderita asma adalah kesulitan bernapas dan napas cepat.

8. Meredakan inflamasi

Mengonsumsi kecipir secara berkala dapat meredakan inflamasi atau peradangan karena kandungan mineral berupa mangan di dalamnya. Dalam penelitian terkait hal ini, diteliti bahwa orang yang mengalami inflamasi pada persendian mengalami defisiensi superoxide dismutase (SOD). Kabar baiknya, kandungan mangan dalam kecipir bisa membantu mengatasi hal ini.

9. Aman untuk penderita asam urat

Khasiat kecipir lainnya adalah kaya akan serat dan antioksidan, sehingga aman untuk penderita asam urat. Kandungan di dalamnya juga berkhasiat untuk mengatasi masalah kolesterol tinggi. Manfaat kecipir untuk asam urat berasal dari kandungan purin yang rendah, sehingga tidak akan menyebabkan kondisi asam urat semakin parah.

Baca juga: Pilihan Buah dan Sayuran untuk Penderita Asam Urat

10. Menurunkan risiko penyakit jantung

Kecipir mengandung vitamin C yang tinggi sehingga baik untuk jantung. Vitamin C bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat atau LDL yang bisa menyebabkan pembentukan plak pada pembuluh darah. Jika pembuluh darah sehat, maka risiko terkena penyakit jantung juga dapat berkurang.

11. Menjaga kesehatan pencernaan

Kecipir mengandung berbagai macam gula yang beberapa di antaranya adalah karbohidrat kompleks, seperti fruktosa, sukrosa, dan galaktosa. Karbohidrat kompleks tersebut mengandung serat yang tinggi dan bisa membantu menguraikan makanan di dalam saluran cerna. Selain itu, karbohidrat kompleks juga merupakan prebiotik yang bermanfaat untuk menjadi makanan bagi bakteri baik di usus.

Cara mengonsumsi kecipir

Umumnya, kecipir dikonsumsi dengan cara dimasak terlebih dahulu. Bijinya memang bisa dikonsumsi langsung atau direbus dulu baru kemudian dicampurkan dalam salad. Sementara jika dimasak, bisa dengan cara ditumis atau ditambahkan dalam sup.

Rasa kecipir terasa sangat lezat ketika berpadu dengan bumbu lain seperti rempah dan bawang putih. Bahkan, daun hijau kecipir juga bisa diolah dengan cara ditumis atau dimasukkan dalam rebusan.

Apapun cara mengonsumsinya, kecipir mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk tubuh. Menyeimbangkan konsumsi sayur dengan aktif berolahraga akan membuat seseorang lebih sehat dan bugar.

Jika ingin berkonsultasi langsung pada dokter seputar khasiat sayuran lainnya, Anda bisa chat dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ.
Download aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.