Duet Sehat, Ini Manfaat Jahe dan Bawang Putih untuk Tubuh

Jahe adalah salah satu jenis rempah-rempah yang punya segudang manfaat. Khasiatnya bisa lebih baik lagi saat tanaman rimpang ini dicampur dengan bawang putih untuk bahan makanan maupun minuman hangat. Manfaat jahe dan bawang putih yang terkandung di dalamnya bisa didapat sekaligus.

Dua bahan ini memiliki sifat yang menghangatkan dan bisa membuat tubuh lebih bugar. Untuk lebih jelasnya, coba simak manfaat dari masing-masing bahan di bawah ini.

Kandungan dalam jahe

Jahe sudah dikenal sejak lama sebagai obat tradisional. Tanaman ini sangat mudah ditemukan di Indonesia dan menjadi bumbu wajib yang harus ada di dapur Anda. Berikut beberapa nutrisi yang ada di dalam jahe:

• Karbohidrat
• Protein
• Lemak
• Serat
• Kalori
• Vitamin C
• Vitamin B3
• Vitamin B6
• Magnesium
• Fosfor
• Zinc
• Zat besi
• Folat
• Riboflavin
• Niacin

Kandungan dalam bawang putih

Bawang putih bisa dibilang salah satu bahan wajib yang ada di banyak makanan khas Indonesia. Bukan tanpa alasan, jenis umbi-umbian ini bisa memberikan tambahan rasa gurih dalam makanan. Selain itu, bawang putih juga kaya akan nutrisi. Berikut kandungan dalam bawang putih:

• Karbohidrat
• Protein
• Kalori
• Vitamin C
• Vitamin B1
• Vitamin B6
• Mangan
• Selenium
• Serat
• Zat besi

Manfaat jahe dan bawang putih

Menggabungkan rebusan bawang putih dan jahe ternyata bisa memberikan efek yang baik untuk kesehatan. Simak manfaat yang bisa Anda dapatkan dari jahe dan bawang putih di bawah ini:

1. Mengurangi peradangan

Peradangan dalam tubuh sebenarnya proses alami untuk menjaga Anda tetap sehat. Namun, peradangan yang berlebihan bisa menyebabkan timbulnya penyakit berbahaya. Menurut sebuah penelitian, penyakit jantung dan kanker jenis tertentu bisa muncul akibat adanya peradangan yang berlebih dalam tubuh. Baik bawang putih maupun jahe memiliki senyawa antiinflamasi yang bisa menghambat terjadinya peradangan.

2. Mencegah kerusakan sel tubuh

Stres oksidatif bisa mengganggu pertahanan kekebalan tubuh dan menyebabkan kerusakan pada sel. Mengonsumsi bawang putih dan jahe sudah terbukti membantu menjaga sel dari kerusakan. Dua bahan ini membantu mengurangi tanda-tanda stres oksidatif dengan mengurangi kadar malondialdehid, senyawa organik yang terbentuk secara alami ketika seseorang mengalami stres oksidatif.

3. Menjaga kesehatan otak

Mengonsumsi rebusan bawang putih dan jahe bisa menurunkan risiko gangguan kognitif pada otak. Anda bisa menjaga daya ingat dan kerja otak hingga tua. Sebuah studi juga menyebutkan mengonsumsi jahe bisa melindungi otak dari penyakit neurodegeneratif dan meningkatkan enzim antioksidan.

4. Menurunkan risiko penyakit jantung

Bawang putih dan jahe juga mampu mengurangi faktor penyebab penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi, kolesterol, hingga penyakit gula. Dengan kata lain, dua bahan makanan ini mampu menjaga kesehatan jantung sekaligus pengencer darah.

5. Menurunkan risiko diabetes

Kadar gula dalam darah bisa dikontrol saat Anda rutin mengonsumsi bawang putih. Campuran bawang putih dan jahe juga dipercaya aman untuk dikonsumsi oleh para penderita diabetes. Namun, Anda perlu mengetahui kadar yang tepat dengan cara berkonsultasi dengan dokter.

6. Melindungi dari kanker

Berbagai jenis kanker bisa dihindari dengan mengonsumsi bawang putih dan jahe. Dua bahan ini mampu mencegah pertumbuhan sel kanker prostat, payudara, dan pankreas. Sifat antiinflamasi dari bawang putih dan jahe yang berperan dalam menurunkan risiko kanker tersebut. Namun, Anda tidak bisa menjadikan dua bahan ini sebagai obat kanker karena perlu penanganan khusus dalam penyembuhannya.

7. Meningkatkan imun tubuh

Bawang putih mengandung senyawa alicin dan dialil sulfida yang membantu meningkatkan aktivitas sel kekebalan tubuh. Di sisi lain, jahe juga membantu tubuh untuk memproduksi senyawa yang menghambat peradangan. Bawang putih dan jahe pun memiliki sifat antivirus dan antibakteri yang bisa menurunkan risiko tubuh terkena flu dan infeksi pada pernapasan.

Cara mengonsumsi bawang putih dan jahe

Bawang putih dan jahe merupakan dua jenis bumbu dapur yang sering digunakan dalam berbagai masakan Asia. Manfaat bawang putih dan jahe tetap bisa Anda rasakan melalui masakan, meski khasiatnya tidak terasa secara langsung. 

Cara lain untuk mendapatkan manfaat bawang putih dan jahe adalah dengan membuatnya menjadi jus atau minuman. Anda dapat mencampurkan bahan lain seperti lemon dan madu agar rasanya menjadi dapat diterima oleh lidah.

Catatan dari SehatQ

Jahe dan bawang putih merupakan bahan makanan yang sangat menyehatkan. Anda bisa mendapatkan khasiat yang lebih banyak lagi saat mencampur keduanya. Biarpun banyak manfaat yang bisa didapat, Anda tetap perlu memerhatikan kadarnya untuk dikonsumsi.

Untuk berdiskusi lebih lanjut seputar campuran jahe dan bawang putih, tanyakan langsung pada dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. Download sekarang di App Store dan Google Play.