Mengenal Berbagai Manfaat Ikan Tongkol untuk Kesehatan
(0)
Ditinjau olehdr. Karlina Lestari
Bagi orang Indonesia, ikan tongkol adalah sumber protein yang mudah didapat. Ikan ini memiliki harga yang cukup terjangkau, serta rasanya juga gurih. Selain dapat diolah menjadi berbagai jenis masakan, manfaat ikan tongkol untuk kesehatan juga tidak bisa diabaikan begitu saja.Banyak orang bilang ikan tongkol (Euthynnus affinis) adalah ikan tuna lokal karena kemiripan dagingnya yang sama-sama tebal dan berwarna merah tua. Klaim ini tidak sepenuhnya salah karena ikan tongkol dan tuna sama-sama datang dari keluarga yang sama, yakni Scrombidae.Bedanya, ukuran ikan tongkol lebih kecil dengan berat tubuh yang lebih ringan dari tuna biasa. Di Indonesia, ikan tongkol juga dijual dalam bentuk pindang, yakni terlebih dahulu diolah dengan cara dikukus agar lebih awet dan memiliki rasa yang lebih gurih karena sudah digarami.
Kandungan nutrisi pada ikan tongkol
Meski relatif terjangkau, kandungan nutrisi dalam ikan tongkol cukup banyak sehingga ikan ini juga memiliki manfaat untuk kesehatan. Beberapa penelitian menyebut ikan ini kaya akan protein, lemak, mineral, dan kadar abu yang tinggi. Kandungan lemak yang paling banyak terdapat pada ikan tongkol adalah asam omega-3 yang baik untuk kesehatan. Selain itu, ia juga mengandung vitamin yang dibutuhkan tubuh, seperti vitamin D, B6, B12, serta zat besi.Meski demikian, ikan dari keluarga tuna merupakan jenis makanan laut yang mengandung sedikit karbohidrat, gula, dan serat. Hal ini membuatnya kurang mengenyangkan sehingga Anda perlu mengonsumsinya bersamaan dengan nasi atau sayur untuk melengkapi kandungan gizinya.Manfaat ikan tongkol untuk kesehatan
Ikan tongkol merupakan salah satu jenis ikan berlemak yang baik untuk kesehatan. Berikut manfaat ikan tongkol bagi kesehatan yang bisa Anda dapatkan usai mengonsumsinya:Menyehatkan otak dan mata
Menjaga kesehatan jantung
Melindungi saluran cerna
Memperkuat otot
Batas porsi aman makan ikan tongkol
Karena ikan tongkol merupakan ikan laut, ada kemungkinan dagingnya mengandung merkuri. Ahli merekomendasikan agar orang dewasa memakan 3-5 ons (85–140 gram) ikan tongkol 2–3 kali seminggu untuk mendapatkan cukup asam lemak omega-3 dan nutrisi bermanfaat lainnya.Orang dengan kondisi lebih rentan (misalnya ibu hamil dan anak-anak) sebaiknya membatasi konsumsi ikan ini hingga maksimal 170 gram per minggu.Meski demikian, kandungan logam berat dalam ikan tongkol biasanya hanya sedikit dan tidak membahayakan kesehatan manusia. Anda pun tidak perlu takut makan ikan yang satu ini karena manfaat ikan tongkol lebih banyak dibanding efek buruknya bagi kesehatan asalkan tidak dikonsumsi secara berlebihan.Universitas Atma Jaya Yogyakarta. http://e-journal.uajy.ac.id/7671/3/BL201180.pdf
Diakses pada 23 Februari 2020Very Well Fit. https://www.verywellfit.com/tuna-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4114019
Diakses pada 23 Februari 2020Pemkab Buleleng. https://bulelengkab.go.id/detail/artikel/10-manfaat-ikan-tongkol-bagi-kesehatan-68
Diakses pada 23 Februari 2020Dairy Council of California. https://www.healthyeating.org/Healthy-Eating/All-Star-Foods/Protein/Article-Viewer/Article/89/Health-Benefits-of-Tuna-and-Salmon
Diakses pada 23 Februari 2020FDA. https://www.fda.gov/food/consumers/advice-about-eating-fish
Diakses 11 Juni 2020
Diakses pada 23 Februari 2020Very Well Fit. https://www.verywellfit.com/tuna-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4114019
Diakses pada 23 Februari 2020Pemkab Buleleng. https://bulelengkab.go.id/detail/artikel/10-manfaat-ikan-tongkol-bagi-kesehatan-68
Diakses pada 23 Februari 2020Dairy Council of California. https://www.healthyeating.org/Healthy-Eating/All-Star-Foods/Protein/Article-Viewer/Article/89/Health-Benefits-of-Tuna-and-Salmon
Diakses pada 23 Februari 2020FDA. https://www.fda.gov/food/consumers/advice-about-eating-fish
Diakses 11 Juni 2020
Bagikan
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)
