7 Manfaat Gula Aren yang Baik untuk Kesehatan

Gula aren sering kali dijadikan sebagai pemanis dalam kopi atau minuman kekinian. Bukan hanya manis, ada pula berbagai klaim manfaat gula aren untuk kesehatan tubuh, lho.

Gula aren adalah gula alami yang diperoleh dari nira pohon aren (enau atau kolang-kaling). Gula ini umumnya berwarna cokelat cerah. Ada yang bentuknya silindris, tetapi ada juga yang berbentuk batok runcing.

Meski demikian, tidak sedikit orang yang keliru membedakan gula aren dan gula merah karena tampak mirip. 

Padahal keduanya jelas berbeda karena gula merah dihasilkan dari nira pohon kelapa dan warna cokelatnya juga lebih tua dibandingkan gula aren.

Khasiat gula aren pun tidak boleh diremehkan karena terdapat berbagai nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Manfaat gula aren untuk kesehatan

Gula aren dianggap sebagai alternatif yang sehat daripada pemanis lainnya karena diolah dengan pemrosesan yang minimal dan tidak mengandung bahan kimia tambahan. 

Gula ini juga tidak dimurnikan sehingga dapat mempertahankan vitamin dan mineral di dalamnya.

Berikut adalah beberapa manfaat gula aren untuk kesehatan.

1. Menjaga kadar gula darah

Gula aren mengandung glukosa dan indeks glikemik yang lebih rendah daripada gula putih atau madu. 

Dengan begitu, kadar gula darah Anda tidak cepat melonjak saat mengonsumsinya. Hal ini dinilai membantu menjaga kadar gula darah dengan lebih baik daripada pemanis lainnya. 

Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaat gula aren untuk diabetes ini.

2. Menjaga fungsi sistem saraf

Ada pula klaim manfaat gula aren dalam menjaga fungsi sistem saraf. Alasannya, gula ini memiliki kadar kalium yang lebih tinggi dibandingkan sayuran hijau dan pisang.

Kalium diperlukan untuk menjaga aktivitas sistem saraf yang baik, seperti kontraksi otot dan detak jantung yang teratur.

3. Melancarkan pencernaan

Khasiat gula aren lainnya adalah membantu melancarkan pencernaan berkat kandungan serat makanan yang disebut inulin. 

Serat nabati ini dianggap bermanfaat dalam mengendalikan bakteri di usus, mendukung kesehatan pencernaan, dan meningkatkan penyerapan mineral tubuh.

4. Melawan radikal bebas

Kegunaan gula aren berasal dari kandungan vitamin, mineral, dan nutrisi yang lebih tinggi daripada gula lainnya. 

Ada pula kandungan senyawa tanaman fitonutrien yang dapat membantu melawan radikal bebas sehingga mencegah kerusakan sel. Kondisi inilah yang menjadi penyebab penyakit kronis.

5. Meningkatkan energi

Gula aren hanya membutuhkan sedikit waktu untuk dipecah dan diserap tubuh. 

Proses pencernaan ini dapat dimulai segera setelah gula masuk ke dalam mulut dan bersentuhan dengan air liur.

Untuk mendapatkan dorongan energi di pagi hari, Anda bisa menambahkan beberapa sendok teh gula aren ke dalam segelas jus buah segar. 

Selain itu, menambahkan gula aren ke dalam secangkir teh di malam hari juga dianggap bermanfaat dalam menjaga tingkat energi tetap tinggi.

6. Meningkatkan kekebalan tubuh

Khasiat gula aren selanjutnya adalah membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Klaim ini berasal dari kandungan kalium, nitrogen, fosfor, zat besi, dan zinc di dalamnya.

Gula ini juga tidak dimurnikan sehingga mengandung sejumlah vitamin dan mineral yang dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian Anda.

7. Memelihara tulang dan otot

Gula aren juga mengandung kalium. Sekitar 1 sendok teh gula aren diperkirakan memenuhi 1 persen kebutuhan harian kalium Anda.

Mineral ini berperan penting dalam kesehatan sekaligus pemeliharaan jaringan tulang dan otot.

Tidak hanya itu, gula aren juga mengandung mangan yang membantu menjaga kesehatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis.

Kandungan gula aren

Manfaat gula aren diperoleh dari berbagai nutrisi di dalamnya. Dilansir dari Panganku Kemkes RI, berikut adalah berbagai kandungan dalam 100 gram gula aren.

• 368 kalori
• 92 gram karbohidrat
• 75 miligram (mg) kalsium
• 35 mg fosfor
• 3 mg zat besi
• 15 mg natrium
• 390,4 mg kalium
• 0,04 mg tembaga
• 26,4 mg zinc
• 0,01 mg vitamin B2
• 0,5 mg niasin.

Meskipun kandungannya baik untuk tubuh, kalori gula aren cukup tinggi sehingga Anda tidak bisa sembarangan mengonsumsinya dalam jumlah banyak. 

Bahaya gula aren jika dikonsumsi berlebihan

Walaupun ada berbagai khasiat gula aren, Anda perlu mewaspadai bahaya yang mungkin ditimbulkan akibat mengonsumsinya secara berlebihan, misalnya diabetes.

Sebab, gula aren memiliki kandungan karbohidrat, kalori, dan sukrosa yang cukup tinggi.

Gula aren memang tidak memiliki kandungan fruktosa, tetapi sukrosa merupakan jenis gula yang dominan di dalamnya.

Sukrosa terbentuk dari fruktosa sehingga bisa dibilang bahwa gula ini punya kandungan fruktosa yang hampir serupa dengan gula biasa.

Bahaya konsumsi gula aren berlebihan adalah memicu berbagai masalah pada kesehatan, seperti obesitas, penyakit jantung, dan sindrom metabolik.

Selain itu, penyerapan gula dalam tubuh dan dampaknya pada setiap orang berbeda-beda dan ditentukan berbagai faktor, misalnya kondisi fisik.

Oleh karena itu, sebaiknya konsumsi gula ini secukupnya saja dan imbangi dengan mengonsumsi makanan sehat lainnya.

Jika ingin berkonsultasi seputar masalah kesehatan lainnya, Anda bisa chat dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ.

Download aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.