Manfaat Cascara, Kulit Biji Kopi Kering yang Biasa Diseduh Menjadi Teh

(0)
Cascara adalah kulit biji kopi kering yang biasa digunakan untuk membuat minuman tehMeski berasal dari kulit biji kopi, namun cascara sering disebut dengan teh
Cascara adalah kulit biji kopi kering yang biasa digunakan untuk membuat minuman teh. Sering juga dikenal dengan sebutan coffee cherry tea, teh hasil seduhan cascara mempunyai beragam cita rasa, mulai dari apel, buah persik, kayu manis, hingga kulit jeruk. Perbedaan rasa tersebut dipengaruhi tempat penanaman, cara panen, dan proses pengolahan biji kopi.

Manfaat cascara untuk kesehatan

Di balik rasanya yang nikmat, mengonsumsi teh hasil seduhan cascara ternyata juga memberi beragam manfaat untuk kesehatan. Manfaat cascara ini tidak lepas dari kandungan polifenol di dalamnya, yang berperan sebagai antioksidan.Menurut penelitian, mengonsumsi makanan atau minuman yang kaya akan kandungan polifenol dalam jangka panjang bisa memberikan tubuh Anda perlindungan dari radikal bebas yang dapat menyebabkan stres oksidatif. Ketika jumlah radikal bebas dalam tubuh terlalu banyak, maka terjadi kerusakan sel dan fungsi tubuh menurun. Akibatnya, tubuh akan mengalami penyakit dan masalah medis. Berikut beberapa penyakit kronis yang terkait radikal bebas dan stres oksidatif:
  • Kanker
  • Penyakit kardiovaskular (jantung)
  • Diabetes
  • Osteoporosis
  • Penyakit neurodegeneratif (Parkinson, Alzheimer)

Efek samping mengonsumsi teh hasil seduhan cascara

Sama seperti teh pada umumnya, Anda juga dapat menemukan adanya kandungan kafein di dalam teh hasil seduhan cascara. Bagi sebagian orang, mengonsumsi kafein dapat memicu terjadinya efek samping seperti:
  • Detak jantung meningkat (takikardia)
  • Jantung berdegup kencang (palpitasi)
  • Perasaan gelisah
  • Gugup
  • Kesulitan tidur
  • Sakit kepala
Bahkan, gejala yang lebih parah bisa saja muncul pada orang-orang dengan kondisi tertentu ketika mengonsumsi minuman berkafein. Namun, jumlah kafein yang ada dalam teh cascara diketahui jauh lebih rendah jika dibandingkan dengan kopi. Meski demikian, belum banyak jurnal yang membahas tentang kandungan kafein dalam cascara sehingga dibutuhkan kehati-hatian dalam mengonsumsinya.

Cara menikmati teh cascara

Teh cascara dapat dinikmati dalam kondisi hangat
Anda dapat menikmati teh cascara dengan cara menyeduhnya menggunakan air panas
Teh cascara dapat dinikmati dalam kondisi hangat maupun dingin. Jika Anda ingin menikmati teh cascara dalam kondisi hangat, langkah-langkah yang harus dilakukan antara lain:
  • Masukkan tiga sendok makan cascara ke dalam teko atau saringan khusus teh (tea strainer)
  • Tuangkan 250-300 ml air panas ke dalam teko
  • Tunggu selama 5-7 menit hingga warna air seduhan mulai berubah
  • Saring air hasil seduhan, teh cascara sudah bisa Anda nikmati dalam kondisi hangat
Selain hangat, Anda juga bisa menikmati teh cascara dalam kondisi dingin. Cara paling mudah adalah menunggu teh seduhan cascara yang masih panas hingga dingin sebelum kemudian menambahkannya dengan es batu. Sebagai alternatifnya, Anda juga bisa menyeduh 6 sendok makan cascara dengan 350 ml air dingin. Diamkan selama semalaman (sekitar 12-16 jam), teh cascara sudah bisa Anda nikmati.

Apa perbedaan dengan cascara sagrada?

Banyak orang mengira cascara dan cascara sagrada merupakan sesuatu yang sama, padahal keduanya sangat berbeda. Cascara adalah kulit biji kopi kering, sedangkan cascara sagrada merupakan kulit pohon kering yang tumbuh di kawasan Amerika Utara.Seperti cascara, cascara sagrada juga dapat dinikmati dalam bentuk teh. Namun, sebagian orang terkadang memakainya sebagai bahan penyedap masakan. Anda juga bisa menemui cascara sagrada dalam bentuk obat dan suplemen.Berfungsi sebagai pencahar, cascara sagrada dapat membantu Anda mengatasi sembelit. Berkat kegunaannya tersebut, cascara sagrada kerap kali digunakan menjadi bahan obat pencahar di pasaran.Selain sembelit, cascara sagrada juga dapat berpotensi memperingan gejala sejumlah masalah kesehatan seperti:Meskipun begitu, ada sejumlah hal yang harus Anda pertimbangkan ketika mengonsumsi cascara sagrada. Hal ini tidak lepas dari efek sampingnya yang berpotensi membuat Anda mengalami ketergantungan, kram perut, hingga kehilangan elektrolit.Terlebih, Anda tidak disarankan untuk mengonsumsi cascara sagrada jika menderita masalah kesehatan seperti:
  • Penyakit radang usus (kolitis ulseratif, Crohn's disease)
  • Penyumbatan usus
  • Sakit perut yang tidak diketahui pasti penyebabnya
  • Sakit ginjal
  • Radang usus buntu
Sebaiknya, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter apabila Anda hendak mengonsumsi cascara sagrada dan mempunyai penyakit tertentu. Langkah tersebut wajib dilakukan untuk menghindari dampak buruk yang dapat berpengaruh terhadap kesehatan Anda.

Catatan dari SehatQ

Mengonsumsi teh cascara memberikan banyak manfaat baik untuk kesehatan Anda. Namun, Anda juga harus memperhatikan efek samping yang dapat muncul karena adanya kandungan kafein di dalamnya.Untuk mencegah terjadinya kekeliruan saat membeli cascara, Anda harus memperhatikan label kemasannya dengan teliti. Apabila di dalamnya tertera tulisan cascara sagrada, cascara bark, cascara dried bark, atau cascara sagrada tea, maka yang dimaksud bukanlah dari kulit biji kopi, tetapi suplemen pencahar.Cascara yang aman untuk Anda konsumsi sehari-hari adalah dalam bentuk kulit biji kopi. Untuk berdiskusi lebih lanjut mengenai manfaat cascara, tanyakan langsung pada dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ. Download sekarang di AppStore dan Google Play.
obat pencaharkopitehantioksidan
Healthline. https://www.healthline.com/health/cascara-sagrada-constipation#safety-concerns
Diakses pada 17 September 2020
Very Well Fit https://www.verywellfit.com/cascara-benefits-side-effects-and-preparations-4772858
Diakses pada 17 September 2020
WebMD. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-773/cascara-sagrada
Diakses pada 17 September 2020
Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)

Artikel Terkait