Adakah Manfaat Bulletproof Coffee untuk Diet? Ini Penjelasannya

Bulletproof coffee adalah minuman kopi tinggi kalori yang dimaksudkan untuk menggantikan sarapan tinggi karbohidrat. Ini adalah jenis minuman kopi yang diracik dengan menambahkan butter ke dalamnya.

Secara tradisional resep kopi butter sudah lama dinikmati khususnya oleh orang-orang di daerah dataran tinggi untuk menambah energi, karena tinggal dan bekerja di daerah dataran tinggi meningkatkan kebutuhan kalori mereka.

Apa itu bulletproof coffee?

Bulletproof coffee adalah racikan kopi yang terbuat dari kopi, mentega grass-fed, dan minyak MCT. Ini merupakan resep yang diciptakan dan merek dagangnya dipatenkan oleh Dave Asprey.

MCT adalah singkatan dari medium-chain triglycerides (trigliserida rantai menengah), sejenis lemak yang umumnya berasal dari minyak kelapa. Grass-fed butter adalah jenis butter dari susu sapi yang diberi makan rumput.

Minuman ini disajikan hangat berupa kopi berkrim dan tampilannya mirip dengan latte. Resep bulletproof coffee menjadi favorit penggemar diet rendah karbohidrat dan dimanfaatkan untuk meningkatkan energi serta mengurangi nafsu makan.

Klaim manfaat bulletproof coffee

Berdsasarkan kandungan pada masing-masing bahan pembuatan bulletproof coffee, ada beberapa potensi manfaat yang mungkin bisa diperoleh dari menikmati secangkir kopi butter ini.

1. Membantu menurunkan berat badan

Manfaat bulletproof coffee untuk diet memang cukup banyak digadang-gadang. Minuman ini kerap dikonsumsi oleh orang yang menjalani diet ketogenik, yaitu diet yang membatasi asupan karbohidrat tetapi tinggi lemak.

Saat tidak ada karbohidrat, maka tubuh akan menggunakan lemak cadangan sebagai sumber energi.

Menambahkan mentega dan MCT ke dalam kopi diyakini dapat membuat rasa lapar berkurang jika dibandingkan hanya minum kopi saja.

Meskipun demikian, ada beberapa orang yang mungkin masih merasa lapar jika hanya mengonsumsi minuman untuk diet tanpa makanan padat saat sarapan.

2. Kaya antioksidan

Kopi kaya akan antioksidan seperti asam klorogenat yang dapat meningkatkan kesehatan serta meningkatkan energi, konsentrasi, pembakaran lemak, dan bahkan mengurangi risiko penyakit tertentu.

3. Mengandung asam lemak omega 3

Grass-fed butter disebut memiliki nutrisi yang lebih baik jika dibandingkan dengan jenis butter lainnya. Pada grass-fed butter terdapat kandungan asam lemak tak jenuh omega-3 dan antioksidan yang lebih tinggi dan berfungsi sebagai anti peradangan.

4. Meningkatkan kadar kolesterol baik

Minyak MCT yang dicampurkan dalam bulletproof coffee mengandung lemak sehat yang dapat meningkatkan kolesterol baik yang disebut sebagai HDL. Saat HDL di tubuh tinggi, maka jantung akan terlindungi dan risiko terjadinya peradangan akan menurun.

BACA JUGA: Mengenal Green Coffee yang Dipercaya Bisa Turunkan Berat Badan

Risiko minum bulletproof coffee

Minum bulletproof coffee memang memiliki potensi manfaat yang cukup baik. Meskipun demikian, bulletproof coffee juga memiliki risiko, khususnya jika Anda menggantikan seluruh sarapan selama diet dengan bulletproof coffee.

Berikut beberapa risiko yang perlu diwaspadai akibat minum kopi butter ini:

1. Rendah nutrisi

Bulletproof coffee dipromosikan sebagai minuman diet pengganti sarapan setiap pagi. Meskipun menyediakan banyak lemak sehat dan beberapa nutrisi, tetapi jika Anda mengganti seluruh sarapan dengan bulletproof coffee maka ada kemungkinan Anda akan mengurangi asupan nutrisi total harian sekitar sepertiga dari biasanya.

2. Tinggi lemak jenuh

Di samping kandungan lemak tak jenuh yang menyehatkan, bulletproof coffee juga sangat tinggi lemak jenuh. Banyak ahli meyakini bahwa asupan tinggi lemak jenuh merupakan faktor utama untuk beberapa penyakit dan harus dihindari.

3. Tinggi kolesterol

Diet tinggi lemak juga telah dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol total. Khususnya pada butter yang berdasarkan penelitian dapat meningkatkan kolesterol LDL lebih banyak yang dikonsumsi selama 4 minggu jika dibandingkan minyak kelapa, minyak zaitun, atau whipped cream.

Lemak jenuh dapat menjadi bagian dari diet sehat bila dikonsumsi dalam jumlah terbatas tetapi mungkin berbahaya jika dikonsumsi dalam dosis besar.

Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang lemak jenuh atau kadar kolesterol tinggi, sebaiknya batasi asupan bulletproof coffee atau jangan mengonsumsinya sama sekali.

Saat ini belum ada bukti penelitian yang mendukung klaim manfaat dari bulletproof coffee. Menambahkan lemak dan minyak sehat mungkin menguntungkan untuk diet sehat, tetapi belum bisa dibuktikan bahwa memasukkannya ke dalam kopi merupakan cara terbaik memperoleh manfaatnya.

Karena itu, Anda tidak disarankan untuk menggunakan bulletproof coffee sebagai solusi tunggal penurun berat badan, apalagi untuk menggantikan sesi makan bernutrisi tinggi.

Untuk berdiskusi lebih lanjut mengenai makanan yang sehat saat diet, Anda bisa berkonsultasi langsung dengan dokter di aplikasi kesehatan SehatQ. Unduh gratis di App Store dan Google Play.