Manfaat Buah dan Daun Ciplukan, Tingkatkan Imun Hingga Jaga Kesehatan Mata

(0)
23 Jun 2020|Azelia Trifiana
Buah dan daun ciplukan mengandung antioksidan dan vitamin KBuah dan daun ciplukan kaya dengan antioksidan
Tumbuh di area beriklim hangat, buah dan daun ciplukan tampak mencolok karena warnanya yang terang. Bentuknya unik karena terbungkus daun serupa kertas yang disebut calyx. Manfaatnya untuk kesehatan sangat banyak mulai dari kaya antioksidan hingga untuk kesehatan mata.Namun, pastikan buah dan daun ciplukan dikonsumsi dalam keadaan matang agar tidak menyebabkan keracunan. Jika belum matang, ada kandungan racun berupa solanine sama seperti yang ada di kentang dan tomat.

Kandungan nutrisi buah ciplukan

Disebut juga dengan golden berries, kandungan nutrisi dalam tiap cangkirnya adalah:
  • Kalori: 74
  • Karbohidrat: 15,7 gram
  • Serat: 6 gram
  • Protein: 2,7 gram
  • Lemak: 1 gram
  • Vitamin C: 21% AKG
  • Thiamine: 14% AKG
  • Riboflavin: 5% AKG
  • Niacin: 28% AKG
  • Vitamin A: 7% AKG
  • Zat besi: 8% AKG
  • Fosfor: 8% AKG
Selain beberapa kandungan nutrisi di atas, golden berries atau ciplukan juga mengandung betakaroten dan vitamin K.

Manfaat buah dan daun ciplukan

Sebelum dikonsumsi, pastikan sudah membuang bagian daun pembungkusnya terlebih dahulu. Beberapa manfaat mengonsumsi buah dan daun ciplukan adalah:
  • Kaya antioksidan

Buah dan daun ciplukan mengandung antioksidan yang dapat menangkal paparan zat radikal bebas. Bahkan, ada 34 komponen unik dalam buah ini yang bermanfaat untuk kesehatan. Dalam sebuah penelitian, komponen phenolic dalam buah ini bisa menghambat pertumbuhan sel kanker payudara dan kanker.Level antioksidan buah dan daun ciplukan paling tinggi ketika benar-benar sudah matang. Jadi, pastikan mengonsumsinya saat matang dan jangan makan mentah-mentah karena berisiko mengakibatkan keracunan.
  • Anti-peradangan

Komponen dalam buah dan daun ciplukan yang disebut withanolides bisa melindungi tubuh dari kanker usus. Ini diperoleh dari percobaan di laboratorium terhadap tikus yang menderita penyakit radang usus. Meski belum ada tes serupa, namun manfaat ini disebut efektif untuk mengatasi penyakit yang sama pada manusia.
  • Meningkatkan kekebalan tubuh

Konsumsi buah dan daun ciplukan juga bisa meningkatkan kekebalan tubuh berkat kandungan polyphenols di dalamnya. Belum lagi, buah golden berries ini juga merupakan sumber vitamin C melimpah. Dalam 140 gram sajiannya, bisa memenuhi 21% angka kecukupan gizi untuk perempuan dan 17% untuk laki-laki.
  • Baik untuk kesehatan mata

Buah dan daun ciplukan juga mengandung lutein dan betakaroten yang bisa menurunkan risiko timbulnya degenerasi makula terutama pada lansia. Ini adalah penyebab kebutaan tertinggi pada orang tua. Selain itu, kandungan lutein juga bisa mencegah terjadinya masalah pada mata akibat diabetes.
  • Baik untuk kesehatan tulang

Golden berries juga mengandung vitamin K yang baik untuk metabolisme tulang. Vitamin ini merupakan komponen penting untuk tulang, termasuk bagian tulang rawan. Biasanya, disarankan mengonsumsi vitamin D untuk kesehatan tulang optimal.

Efek samping konsumsi buah dan daun ciplukan

Waspadai kandungan beracun solanine dalam buah dan daun ciplukan seperti yang ada pada tomat dan kentang. Jika dikonsumsi dalam kondisi mentah, solanine bisa menyebabkan pencernaan terganggu, termasuk kram dan diare. Bahkan pada beberapa kasus yang lebih jarang terjadi, dampaknya bisa fatal.Untuk itu, hanya konsumsi buah ini jika sudah tidak berwarna kehijauan. Itu artinya sudah matang sempurna dan kandungan manfaatnya pun lebih optimal. Batasi pula konsumsi harian karena bisa menyebabkan kerusakan jantung pada tes laboratorium terhadap tikus.Rasa buah ini manis mirip seperti nanas dan mangga. Semakin matang, akan semakin manis pula rasa buahnya.Jika sudah matang, golden berries bisa dikonsumsi langsung atau dikeringkan terlebih dahulu. Baik itu dikonsumsi sebagai camilan, ditambahkan dalam salad dan granola, dicampur dalam smoothie, atau menjadi olahan saus.
makanan sehathidup sehatpola hidup sehat
Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/golden-berries
Diakses pada 8 Juni 2020
Ben’s Natural Health. https://www.bensnaturalhealth.com/blog/general-health/golden-berries-benefits/
Diakses pada 8 Juni 2020
Sweet Spot Nutrition. http://sweetspotnutrition.ca/goldenberries/
Diakses pada 8 Juni 2020
Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)

Artikel Terkait