Benarkah Manfaat Alpukat Mentega Lebih Tinggi dari Alpukat Biasa?

Salah satu alpukat yang terkenal dengan kelezatannya adalah alpukat mentega. Namun bukan hanya rasanya yang legit dan menggugah selera, banyak juga manfaat alpukat mentega bagi kesehatan yang bisa Anda rasakan.

Alpukat mentega sebetulnya merupakan nama populer dari varietas alpukat yang berasal dari benua Amerika. Sebutan mentega mengacu pada tekstur daging buahnya yang tebal dan lembut seperti mentega. Alpukat jenis mentega memiliki kulit berwarna hijau yang akan berubah menjadi hitam keunguan ketika sudah matang.

Apa bedanya alpukat mentega dengan alpukat lainnya?

Terdapat berbagai jenis alpukat yang dapat Anda jumpai di pasar maupun toko buah. Perbedaan ini biasanya disebabkan oleh jenis varietas dan asal bibit asal mereka.

Alpukat mentega biasanya datang dari Guatemala, Amerika Selatan, dan dikenal memiliki daging buah yang tebal, lembut seperti mentega, dan rasanya pekat. Sedangkan jenis alpukat yang berukuran lebih kecil seperti buah pir, daging buahnya berwarna kecokelatan, dan kulit yang mudah mengelupas biasanya merupakan alpukat Mexicana.

Ada pula alpukat West India yang buahnya lebih lebar dan kulitnya hijau mengkilap, meski ukurannya tetap lebih kecil dari alpukat mentega. Alpukat jenis ini mengandung lebih banyak air dan rasanya sedikit manis.

Meski demikian, perbedaan jenis alpukat ini biasanya hanya didasarkan atas tampilan fisiknya saja. Secara nutrisi, kandungan pada alpukat varietas apa pun sama, yakni kaya akan kalori, lemak, vitamin, dan mineral sehingga banyak manfaat alpukat mentega yang dapat Anda peroleh saat mengonsumsinya.

Baca juga:Membuktikan Manfaat Biji Alpukat. Apakah Benar Aman Dikonsumsi?

Kandungan alpukat mentega yang penuh nutrisi

Anda mungkin pernah diperingatkan untuk tidak mengonsumsi alpukat mentega terlalu banyak jika level kolesterol tinggi karena buah ini memang memiliki rasa pekat dari kandungan lemak yang tinggi. Faktanya, alpukat ini hanya mengandung sedikit lemak jenuh yang tidak berpengaruh pada tingginya angka kolesterol Anda.

Buah ini bahkan memiliki 20 jenis vitamin dan mineral yang berguna untuk kesehatan tubuh, misalnya vitamin K, C, E, B5, B6, folat, dan potasium, serta sedikit magnesium, mangan, tembaga, zat besi, zinc, fosfor, vitamin A, B1 (thiamin), B2 (riboflavin), dan B3 (niacin).

Dalam 100 gram, kalori alpukat mentega adalah 160 gram, 2 gram protein, dan 15 gram lemak sehat. Meski ia juga mengandung 9 gram karbohidrat, terdapat pula 7 gram serat sehingga menjadikan alpukat mentega sebagai makanan sehat yang rendah karbohidrat.

Manfaat alpukat mentega bagi kesehatan

Berdasarkan kandungan nutrisi di atas, berikut manfaat alpukat mentega bagi kesehatan:

• Melindungi mata: zat antioksidan berupa lutein dan zeaxanthin pada alpukat mentega berfungsi mencegah kerusakan mata akibat degenerasi sel mata akibat penuaan. Anda bisa mendapatkan manfaat ini dari daging buah yang berwarna hijau pekat di dekat kulit bagian dalam.
  
  
• Menurunkan berat badan: Dikutip dari penelitian dalam NHS UK, kandungan serat pada alpukat mentega membuat Anda kenyang lebih cepat dan lebih lama sehingga menurunkan keinginan Anda untuk terus makan.
  
  
• Sumber energi: manfaat alpukat mentega ini datang dari kandungan vitamin B, yakni B1, B3, dan B3 yang dapat membantu tubuh mengubah makanan yang Anda konsumsi menjadi energi.
  
  
• Menyehatkan jantung: kandungan lemak baik berupa monounsaturated fat pada alpukat dapat menurunkan kolesterol jahat, trigliserida, dan tekanan darah sehingga membuat kerja jantung lebih optimal.
  
  
• Menyehatkan otak: manfaat alpukat ini disebabkan oleh kandungan vitamin E yang dapat melindungi Anda dari penyakit seperti Alzheimer.
  
  
• Menguatkan tulang: alpukat mentega mengandung vitamin K yang dapat memadatkan tulang dan mencegahnya mudah retak.
  
  
• Menyehatkan kulit: alpukat banyak diolah menjadi produk kecantikan karena ia mengandung antioksidan dan vitamin C yang berguna untuk peremajaan kulit.

Meski mengandung banyak manfaat, alpukat mentega sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan. Terlebih, jika Anda sedang menjalani pengobatan pengencer darah (warfarin), jangan langsung mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin K seperti alpukat, karena akan mengurangi efektivitas obat.

Cara memilih alpukat mentega yang bagus

Memilih alpukat mentega yang bagus dapat dilihat dari warna hingga tekstur buahnya. Jika ingin mendapatkan buah alpukat yang matang dan legit, ini hal yang perlu diperhatikan:

• Pilih alpukat yang berwarna hijau lebih tua atau sudah keunguan
• Buah alpukat terasa lebih empuk, namun jangan pilih alpukat yang terlalu lembek karena bisa menjadi tanda bahwa buah telah busuk
• Tangkai alpukat yang matang berwarna hijau atau sudah tidak coklat muda
• Biji buah alpukat mudah terlebih dari daging buahnya

Baca juga: 4 Cara Memilih Alpukat yang Matang dengan Tepat

Jika Anda salah memilih alpukat yang kurang matang, Anda bisa mematangkan alpukat tersebut dengan menyimpannya dalam balutan kain atau handuk yang ditempatkan dengan suhu ruang. 

Jika ingin berkonsultasi langsung pada dokter seputar manfaat buah alpukat, Anda bisa chat dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ.
Download aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.