10 Makanan yang Baik untuk Ginjal dan yang Sebaiknya Dihindari

Ginjal merupakan organ tubuh yang bertugas menyaring darah, membuang limbah, dan menjaga keseimbangan cairan di dalam tubuh. Mengingat fungsinya yang penting, konsumsi makanan yang baik untuk ginjal sangat diperlukan.

Sama seperti organ tubuh lainnya, ginjal juga dapat mengalami gangguan. Beberapa makanan untuk ginjal dapat membantu menjaga kesehatannya atau meningkatkan kondisi ginjal yang telah terganggu.

Makanan yang baik untuk ginjal

Mengonsumsi berbagai makanan yang baik untuk ginjal bermanfaat dalam meningkatkan fungsi sekaligus mencegah penurunan kondisinya.

Jenis-jenis makanan untuk ginjal yang direkomendasikan biasanya rendah sodium, kalium, dan fosfor. Berikut adalah makanan yang baik untuk ginjal, khususnya pada penderita gangguan ginjal.

1. Kembang kol dan kubis

Kembang kol dan kubis termasuk makanan yang baik untuk ginjal. Kedua sayuran ini kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, misalnya serat.

Kembang kol bahkan memiliki senyawa indoles yang bersifat antiradang. Sayuran ini mengandung berbagai vitamin yang baik untuk ginjal, seperti vitamin C, vitamin K, vitamin B6, dan folat, tapi juga rendah akan kalium, fosfor, dan natrium.

2. Blueberry dan anggur merah

Blueberry dan anggur merah merupakan buah yang baik untuk ginjal. Blueberry kaya akan antosianin dan anggur merah memiliki kandungan antioksidan flavonoid yang dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit berbahaya.

Alasan lain mengapa kedua buah ini digolongkan sebagai buah yang baik untuk ginjal adalah karena rendah natrium, fosfor, dan kalium.

3. Putih telur

Putih telur merupakan sumber protein tinggi dengan kandungan fosfor rendah. Sebaliknya, kuning telur mengandung banyak fosfor sehingga sebaiknya tidak dikonsumsi oleh individu yang memiliki masalah dengan ginjal.

Oleh karena itu, jika Anda ingin memenuhi kebutuhan protein tapi memiliki masalah dengan ginjal, Anda bisa mengonsumsi putih telur sebagai makanan yang baik untuk ginjal. Anda juga bisa menambahkannya ke dalam menu sarapan bagi pengidap penyakti ginjal yang sehat.

4. Bawang putih

Makanan penyehat ginjal lainnya adalah bawang putih. Sayuran ini bahkan dapat dijadikan sebagai pengganti garam untuk menambah rasa dalam masakan.

Bawang putih juga merupakan sumber vitamin B6, vitamin C, mangan, dan sulfur sebagai senyawa antiradang yang baik bagi ginjal.

5. Minyak zaitun

Minyak zaitun juga dapat Anda masukkan dalam daftar makanan untuk kesehatan ginjal. Selain berfungsi sebagai sumber lemak sehat, minyak ini juga bebas dari fosfor.

Asam oleat yang terkandung dalam minyak zaitun juga memiliki sifat antiradang sehingga dapat memberikan banyak manfaat bagi ginjal. 

Selain itu, lemak tak jenuh tunggal yang dimiliki minyak zaitun dapat stabil pada suhu tinggi sehingga dapat dijadikan pilihan yang sehat untuk memasak.

6. Paprika merah

Makanan yang baik untuk ginjal selanjutnya adalah paprika merah. Buah ini mengandung beberapa nutrisi yang baik untuk ginjal, seperti berberapa vitamin, antioksidan dan juga serat.

Paprika merah juga rendah kalium, fosfor, dan natrium sehingga Anda tetap dapat mengonsumsinya meskipun mengidap penyakit ginjal.

Baca Juga: Berbagai Makanan yang Bisa Memperbaiki Fungsi Ginjal

7. Ikan berlemak

Ikan berlemak seperti salmon, cod, halibut dan tuna mengandung asam lemak omega-3 yang memiliki fungsi sebagai antiradang yang menyehatkan. Ikan juga merupakan sumber protein berkualitas tinggi.

Lemak omega-3 pada ikan dapat membantu mengurangi kadar lemak dalam darah dan sedikit menurunkan tekanan darah.

Seperti yang diketahui, tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko penyakit ginjal, maka menjaga tekanan darah tetap normal juga dapat membantu melindungi ginjal.

Ikan mengandung kalium dan fosfor dalam jumlah sedang namun rendah sodium. Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal, sebaiknya makan dua hingga tiga porsi ikan per minggu sebanyak 60-85 gram per porsi.

8. Arugula

Arugula atau dikenal juga sebagai rocket, rugula atau rucola adalah salah satu sayuran yang baik untuk penderita penyakit ginjal. Tanaman asli mediterania ini aman dikonsumsi oleh penderita penyakit ginjal kronis.

Pada dasarnya, sayuran berdaun hijau merupakan sumber makanan yang mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral serta antioksidan yang baik untuk kesehatan ginjal.

Namun, banyak sayuran berdaun hijau yang tinggi potassium, sehingga tidak cocok untuk penderita gagal ginjal kronis dengan diet terbatas atau yang menjalani dialisis.

Umumnya, arugula lebih rendah potassium dari sayuran hijau lain namun masih mengandung serat dan berbagai nutrisi bermanfaat lainnya. Ini membuat aragula dapat menjadi pilihan sayur berdaun hijau yang baik untuk ginjal.

9. Brokoli

Brokoli adalah sumber antioksidan yang sangat baik dan dapat meningkatkan kesehatan ginjal dengan mengurangi peradangan di dalam tubuh.

Brokoli juga dapat menurunkan risiko penyakit ginjal bertambah parah dengan cara mengontrol gula darah, memperkuat sistem kekebalan tubuh, serta meningkatkan kesehatan jantung.

10. Apel

Satu lagi buah yang merupakan makanan yang baik untuk ginjal adalah apel. Buah yang satu ini kaya akan antioksidan serta merupakan sumber serat dan vitamin C yang baik.

Serat penting pada apel yang disebut dengan pektin, bermanfaat membantu mengurangi beberapa faktor risiko kerusakan ginjal dengan mengontrol kadar gula serta kadar kolesterol dalam darah.

Baca Juga: Makanan yang Baik untuk Penderita Batu Ginjal

Itulah jenis makanan yang baik untuk ginjal. Jika Anda telah didiagnosis mengidap penyakit ginjal, konsultasikan makanan yang sebaiknya Anda konsumsi atau hindari dengan dokter atau ahli gizi.

Anda juga perlu ingat bahwa mengonsumsi makanan penyehat ginjal di atas bukan bertujuan untuk menggantikan proses perawatan atau pengobatan medis yang diperlukan.

Jika Anda punya pertanyaan seputar ginjal, Anda bisa bertanya langsung dengan dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ secara gratis. Unduh aplikasi SehatQ sekarang di App Store atau Google Play.