Tak Hanya Nasi, Ini 5 Macam Karbohidrat yang Baik untuk MPASI Bayi

Karbohidrat adalah salah satu sumber nutrisi MPASI bayi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Apalagi, karbohidrat juga berperan sebagai sumber energi.

Apa saja macam-macam karbohidrat yang baik untuk menu MPASI bayi? Simak penjelasannya dalam artikel ini.

Mengapa bayi butuh karbohidrat?

Mengutip Kid’s Health, karbohidrat adalah sumber energi yang penting untuk tubuh anak-anak hingga orang dewasa. Alasannya, karbohidrat bisa menjadi bahan bakar agar sel otak dan otot tetap aktif, terutama dalam masa pertumbuhan.

Ikatan Dokter Anak Indonesia juga mengatakan bahwa orangtua harus memberikan makanan yang mengandung karbohidrat dan lemak sebagai sumber energi untuk anak.

Saat mengonsumsi karbohidrat, tubuh akan memecahnya menjadi gula sederhana yang diserap ke dalam aliran darah. Kadar gula yang meningkat membuat pankreas melepaskan hormon insulin.

Insulin diperlukan untuk memindahkan gula dalam darah ke dalam sel, yang nantinya menjadi sumber energi tubuh.

Macam-macam sumber karbohidrat untuk MPASI bayi

Sumber karbohidrat yang sering dikonsumsi orang Indonesia identik dengan nasi putih. 

Padahal, masih banyak beberapa sumber karbohidrat yang juga baik untuk MPASI bayi, di antaranya:

1. Beras putih

Beras atau nasi adalah salah satu sumber karbohidrat yang baik untuk MPASI bayi. Ini juga merupakan sumber karbohidrat yang paling umum.

Ada berbagai macam kandungan dalam beras, seperti serat, magnesium, vitamin B1, vitamin B6, selenium, dan fosfor. Aman untuk bayi, orangtua juga bisa menyesuaikan konsistensi nasi sesuai dengan usianya. 

Sebagai contoh, pada perkenalan MPASI Anda perlu menghaluskannya terlebih dahulu. Setelah usia 7-8 bulan ke atas, Anda bisa meningkatkan tekstur nasi menjadi lebih kasar.

2. Jagung

Jagung bisa menjadi sumber karbohidrat pengganti nasi untuk MPASI bayi, karena mengandung berbagai vitamin dan mineral yang dapat memenuhi asupan gizi bayi.

Sebagai contoh, vitamin B, serat, zat besi, kalium, dan zinc untuk mendukung tumbuh kembangnya. Kandungan vitamin B, terutama vitamin B12 berperan dalam perkembangan otak dan kognitif. Sedangkan zat besi, penting untuk membangun hemoglobin.

Tentunya, Anda juga perlu menyesuaikan konsistensi jagung sesuai umur bayi. Ia baru bisa mengonsumsi jagung utuh atau yang sudah dipipil pada usia 9 bulan ke atas.

3. Kentang

Sumber karbohidrat lainnya yang bisa orangtua berikan untuk MPASI bayi adalah kentang.

Kentang adalah sumber karbohidrat yang kaya serat serta sumber energi terbaik untuk otak. Selain itu, kentang juga mengandung kalium, vitamin C, vitamin B6, fosfor, dan magnesium.

Perlu Anda ketahui, kalium adalah jenis mineral yang berperan penting dalam membangun jaringan otot serta mendukung fungsi saraf dan otak.

Kuncinya adalah memastikan kentang matang dengan baik, seperti memanggang, mengukus, atau menumbuknya sampai halus. Pastikan pula Anda mengupas kulitnya terlebih dahulu. 

4. Ubi

Tahukah Anda kalau ubi juga bisa menjadi sumber karbohidrat pengganti nasi untuk MPASI bayi?

Ubi mengandung vitamin A, kalium, serat, dan karbohidrat kompleks yang bermanfaat untuk bayi. Serat ini bisa jadi salah satu cara mencegah bayi sembelit, yang umumnya terjadi ketika anak mulai masuk fase makan.

Selain itu, ubi juga mempunyai rasa manis, sehingga bisa membuat si kecil menyukainya.

Hampir sama seperti kentang, Anda juga perlu memastikan ubi sudah matang dengan baik. Apalagi, bayi usia 6 bulan masih membutuhkan makanan yang teksturnya sangat halus.

5. Pasta

Pasta adalah makanan khas Italia tinggi karbohidrat yang juga bisa Anda jadikan sebagai pengganti nasi untuk MPASI.

Jenisnya pun bervariasi, seperti spagheti, makaroni, fettucini, dan lain-lain.

Orangtua bisa mempertimbangkan pasta untuk MPASI bayi, walaupun kandungan gizinya tidak terlalu tinggi. Hal ini karena pasta terbuat dari tepung gandum, telur, dan air.

Maka dari itu, pastikan Anda menambahkan protein, lemak, serta sayuran untuk keseimbangan nutrisi dan gizi yang ia butuhkan.

Pada usia 6 bulan, Anda cukup memberikan seperempat hingga setengah cangkir dalam konsistensi halus. Rebus dan masak pasta sampai benar-benar matang agar si kecil mudah menelannya. 

Catatan SehatQ

Mengganti berbagai sumber karbohidrat untuk MPASI bayi bisa mendatangkan keuntungan, khususnya ketika anak sedang bosan makan nasi. Cara ini bisa membangkitkan kembali nafsu makan anak.

Selain itu, menghadirkan berbagai menu karbohidrat juga membantu anak mengenal makanan lain sehingga bisa mencegah anak menjadi picky eater. 

Namun, pastikan agar tidak memaksakan jika ia tidak menyukainya. Konsultasikan pula dengan dokter, apabila Anda melihat ada gejala alergi pada salah satu sumber karbohidrat.

Ingin mengetahui lebih banyak mengenai sumber karbohidrat yang baik MPAS untuk si kecil? Tanyakan langsung pada dokter di aplikasi Kesehatan keluarga SehatQ. Download sekarang di App store dan Google Play.