Mengenal Jenis Jus untuk Diet, Benarkah Efektif Menurunkan Berat Badan?

Makan lebih banyak buah dan sayur seringkali direkomendasikan oleh para ahli kesehatan ketika Anda ingin menurunkan berat badan. Bagi Anda yang tidak terlalu suka makan buah dan sayur, mengolah keduanya menjadi jus adalah solusi terbaik. Nah, apa saja kombinasi jus diet yang sebaiknya Anda pilih?

Dalam jus untuk diet, Anda sebaiknya menyertakan dua jenis buah dan empat jenis sayur per harinya. Pilih buah dan sayur yang beraneka warna sehingga Anda bisa mendapatkan manfaat vitamin dan mineral dari bahan-bahan alami tersebut dengan lebih beragam pula.

Apakah ada jus untuk menurunkan berat badan?

Minum jus secara tidak langsung memang dapat menurunkan berat badan. Mengolah buah dan sayuran segar menjadi jus kemungkinan besar akan mengurangi kandungan serat yang terdapat dalam bahan-bahan alami tersebut. Serat yang ada pada buah dan sayuran terbukti dapat melancarkan sistem pencernaan sehingga Anda terhindar dari konstipasi atau diare, serta menjaga berat badan tetap normal.

Untuk mengurangi sisi negatif dari meminum jus buah untuk diet ini, banyak mesin pembuat jus yang diklaim dapat meminimalisir terbuangnya serat pada buah dan sayur. Mesin pembuat jus sendiri memang beragam, mulai dari blender biasa hingga mesin cold pressed yang diklaim paling sedikit membuang kandungan nutrisi pada buah, namun memiliki harga yang tidak murah.

Para ahli gizi menyatakan Anda tidak perlu memaksakan diri membeli mesin pembuat jus yang canggih bila memang tidak memungkinkan. Untuk tetap mendapatkan manfaat serat pada buah dan sayuran, pastikan Anda meninggalkan sesedikit mungkin ampas buah atau sayur pada mesin pembuat jus yang Anda gunakan.

Langsung minum jus buah untuk diet sesegera mungkin setelah melalui proses penggilingan. Jangan lupa juga untuk membersihkan alat Anda hingga bersih, agar kuman tidak dapat berkembang biak pada bahan makanan yang tersisa di blender maupun juicer Anda.

Jenis jus sayur dan buah yang bagus untuk diet

Selain dapat menurunkan berat badan, manfaat konsumsi jus buah dan sayur juga bisa memenuhi kebutuhan nutrisi harian tubuh. Berikut rekomendasi jus yang bagus untuk diet dari buah dan sayur:

1. Jus wortel

Wortel adalah salah satu jenis sayuran rendah kalori yang tinggi serat. Mengonsumsi jus wortel dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama setelah makan, sehingga, nafsu makan berlebih dapat dicegah.

Selain itu, jus wortel juga dapat meningkatkan sekresi empedu dan membantu tubuh membakar lemak berlebih sehingga dapat membantu proses diet Anda.

2. Jus pare

Selain karena rasanya yang pahit, sehingga menurunkan nafsu makan, pare juga dapat dibuat menjadi jus sayur untuk diet yang ampuh turunkan berat badan. 

Faktanya, mengonsumsi jus pare secara rutin dapat membantu organ hati mengeluarkan asam empedu yang diperlukan untuk memetabolisme lemak. Bukan hanya itu, jus sayur untuk diet ini rendah akan kalori sehingga baik untuk diet.

3. Jus labu

Dalam dunia pengobatan tradisional India (Ayurveda), jus labu air dipercaya dapat menurunkan berat badan dengan cara menyingkirkan lemak yang menumpuk di dalam tubuh.

Selain dapat menyingkirkan lemak, kalori yang dimiliki jus labu air juga rendah dan tidak mengandung lemak. Namun ingat, belum ada penelitian yang bisa membuktikan keampuhan jus labu air untuk diet. Maka dari itu, berkonsultasilah dulu pada dokter sebelum mencobanya.

4. Jus kubis

Jus kubis juga dipercaya bisa membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan mempercepat proses pembuangan limbah dari tubuh. Maka tidak heran kalau jus ini dianggap sebagai jus sayur untuk diet yang ampuh. 

Berbagai macam riset juga membuktikan bahwa sayur yang mengandung serat tinggi, termasuk kubis dapat membantu menurunkan berat badan. Untuk menambahkan cita rasa saat dikonsumsi sebagai makanan diet, Anda bisa mencampurkannya dengan wortel maupun buah bit agar rasanya lebih enak.

5. Jus mentimun

Selain populer dikonsumsi sebagai lalapan, mentimun juga bisa dikonsumsi sebagai jus untuk diet. Mentimun dianggap dapat menurunkan berat badan karena mengandung kadar kalori yang sangat rendah. Tidak hanya itu, jus mentimun juga mengandung serat dan air yang tinggi sehingga rasa kenyang lebih tahan lama.

6. Jus seledri

Mengonsumsi jus seledri secara rutin dipercaya dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Ini karena jus sayur untuk diet ini dapat mengurangi asupan kalori harian yang dapat membuat berat badan terjaga. 

Ditambah lagi, jus seledri memiliki efek diuretik sehingga dapat melancarkan pembuangan urine.

Baca juga: 9 Manfaat Jus Seledri yang Baik bagi Kesehatan Tubuh

7. Jus brokoli

Jus brokoli mengandung berbagai nutrisi yang sangat penting bagi tubuh, mulai dari kalium hingga vitamin A. Sayuran hijau ini juga mengandung kaempferol, yakni komponen antioksidan yang bisa melawan radikal bebas di dalam tubuh. 

Kandungan serat dalam jus brokoli juga tinggi, yang menyebabkan mengapa jus sayur untuk diet ini dipercaya dapat menurunkan berat badan, mencegah sembelit, menjaga kestabilan gula darah, dan mencegah nafsu makan berlebih.

8. Jus asparagus

Asparagus biasanya disantap dalam bentuk sup. Namun, tak ada salahnya kita mencoba asparagus dalam bentuk jus karena kandungan nutrisinya yang dianggap ampuh dalam menurunkan berat badan. 

Sebuah riset menyatakan bahwa sayuran yang mengandung kadar air tinggi, seperti asparagus baik untuk diet. Perlu diketahui, 94 persen kandungan asparagus adalah air. Ditambah lagi, asparagus mengandung serat yang tinggi dan diyakini dapat membantu Anda membakar lemak berlebih.

9. Jus bayam

Jus sayuran untuk menurunkan berat badan lainnya adalah jus bayam dan apel. Bayam mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin E, folat, zat besi, dan serat. Ditambah lagi, penelitian menyebutkan bahwa buah apel mengandung flavonoid yang telah terbukti bisa menurunkan berat badan.

10. Jus peterseli

Jus peterseli atau parsley mengandung banyak nutrisi seperti vitamin K, A, dan C. Di samping itu, dalam sebuah riset pada hewan uji, dibuktikan bahwa tikus yang menderita diabetes mengalami penurunan gula darah setelah diberikan ekstrak peterseli. Saat kadar gula darah terjaga kestabilannya, maka berat badan juga akan terjaga. 

11. Jus nanas

Jus buah yang bisa menurunkan berat badan salah satunya adalah nanas, karena kandungan vitamin A dan kalium di dalamnya. Selain itu, nanas juga mengandung vitamin C dan bromelin yang dapat membantu melancarkan sistem pencernaan.

Vitamin C adalah salah satu bentuk antioksidan yang diperlukan untuk melawan radikal bebas, sedangkan bromelin merupakan zat yang bekerja sama dengan enzim lipase untuk mencerna lemak dan menurunkan nafsu makan. Karena kandungan gizinya inilah, buah nanas dipercaya baik untuk membantu menurunkan berat badan.

12. Jus semangka

Semangka merupakan buah untuk diet yang kaya kandungan air dan tinggi serat, namun rendah kalori, sehingga baik untuk diet.

Mengonsumsi jus semangka dapat mencukupi kebutuhan air tubuh sehingga mengurangi rasa lapar dan mencegah Anda mengonsumsi makanan yang tidak sehat.

13. Jus pisang

Makan buah pisang dapat meningkatkan proses metabolisme tubuh dan membuat tubuh merasa kenyang lebih lama. Selain dikonsumsi secara langsung, buah ini juga bisa diolah menjadi jus untuk diet.

Adapun jenis pisang yang bagus untuk diet adalah pisang hijau yang tidak terlalu matang mengingat rasanya yang bisa terlalu manis dan mengandung banyak gula. 

Kombinasi buah dan sayur dalam jus untuk diet

Dalam mengombinasikan buah dan sayur yang akan digunakan dalam jus untuk diet, Anda dapat berkreasi tanpa batas. Adapun cara membuat jus untuk diet yang baik adalah memerhatikan jumlah kalori yang akan Anda masukkan ke dalam juicer untuk kemudian Anda konsumsi.

Ingat, agar berat badan lekas turun, Anda harus mengonsumsi makanan atau minuman dengan jumlah kalori yang lebih sedikit dibanding kalori yang Anda keluarkan. Berita baiknya, sayur dan buah biasanya rendah kalori sehingga Anda dapat mengonsumsinya dalam jumlah yang cukup banyak.

Berikut rekomendasi jus untuk diet yang merupakan campuran dari beberapa jenis buah dan sayur:

• Apel, timun, seledri, selada, lemon, bayam, kale, dan parsley
• Apel, lemon, jahe, dan buah bit
• Nanas, apel, lemon, dan daun mint
• Air matang, cabai cayenne, lemon, almond, kurma, garam, dan kacang vanilla.

Bila campuran jus ini terlalu kental, Anda dapat menambahkan air dan pastikan Anda menghabiskan semuanya tanpa sisa. Meminum enam porsi kombinasi jus untuk diet ini dapat menyediakan jumlah asupan kalori pada tubuh Anda hingga 1,310 kalori per hari.

Ahli nutrisi merekomendasikan untuk tidak mengonsumsi jus untuk diet yang terdiri dari buah saja karena Anda bisa mengalami kelebihan kalori. Untuk membuat jus dengan nutrisi yang lebih seimbang, Anda dapat menambahkan bahan-bahan yang mengandung protein nabati, misalnya susu almond, greek yogurt, dan benih lenan.

Baca juga: Diet dengan Minum Jus Detox, Benarkah Efektif?

Bahaya terlalu banyak minum jus untuk diet

Meski mengonsumsi jus baik untuk kesehatan, meminum terlalu banyak jus untuk diet juga bisa berbahaya untuk tubuh Anda. Beberapa efek samping yang mungkin Anda rasakan, antara lain:

• Melukai ginjal karena kombinasi jus buah untuk diet tertentu mengandung asam oksalat.
• Anda akan cepat mengalami kenaikan berat badan kembali.
• Anda bisa mengalami infeksi kuman tertentu, terutama jika mengonsumsi buah atau menggunakan blender yang tidak bersih.
• Pada beberapa orang, mengonsumsi terlalu banyak jus untuk diet dapat menyebabkan diare yang berpotensi mengganggu keseimbangan elektrolit di dalam tubuh dan mengarah pada dehidrasi.

Meminum jus untuk diet juga dapat menyebabkan Anda menderita gejala mirip kadar gula rendah karena tubuh kekurangan energi. Gejala-gejala tersebut, yakni pingsan, lemah, sakit kepala, hingga merasa kelaparan.

Jika ingin berkonsultasi pada dokter secara langsung seputar manfaat jus untuk menurunkan berat badan, Anda bisa chat dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ.

Download aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.