Manfaat Ibu Hamil Makan Jengkol dan Aturan Konsumsinya

Selama sekitar 9 bulan mengandung, ibu hamil harus memastikan asupan nutrisi untuk janinnya tercukupi. Namun bukan berarti Anda menjadi serba khawatir dan takut mencoba makanan baru, termasuk jengkol. Namun, ibu hamil makan jengkol apakah aman?

Jengkol atau Archidendron pauciflorum sudah akrab dikonsumsi masyarakat Indonesia baik sebagai lalapan atau gulai. Banyak anggapan miring seputar jengkol karena aromanya yang menyengat. Padahal jika diolah dengan tepat, bau jengkol bisa hilang.

Bolehkah ibu hamil makan jengkol?

Makan jengkol saat hamil diperbolehkan, asalkan tidak berlebihan.

Jengkol mengandung asam amino yang disebut djenkolic acid atau asam jengkolat. Ini adalah asam amino yang setelah proses pencernaan rampung akan dibuang ke ginjal.

Jika dikonsumsi berlebihan, akibatnya tentu saja asam amino dengan kandungan atom belerang ini bisa mengendap di ginjal. Bentuknya seperti kristal yang tidak mudah larut. Jika dibiarkan dalam jangka waktu lama, hal ini bisa menyebabkan gagal ginjal.

Bahkan sebelum terjadi gagal ginjal, tentu kebiasaan mengonsumsi jengkol untuk ibu hamil berlebihan akan menimbulkan gejala yang tidak nyaman seperti nyeri saat buang air kecil.

Padahal, masalah seputar buang air kecil seperti ISK pada ibu hamil kerap terjadi, bahkan berulang. Pada kasus ekstrim, bisa juga terjadi keracunan asam jengkolat.

Baca juga: Ini Beragam Makanan Sehat untuk Ibu Hamil yang Baik untuk Janin

Berapa batas konsumsi jengkol yang wajar?

Bagi ibu hamil dengan riwayat medis gangguan ginjal, sebaiknya membatasi konsumsi jengkol jangan terlalu sering dan jangan terlalu banyak. Ingat bahwa dalam tiap jengkol, 1-2% di dalamnya adalah asam jengkolat yang tidak larut dicerna.

Sementara bagi ibu hamil yang tidak memiliki riwayat masalah dengan jengkol atau ginjal, 1-3 keping saja sudah cukup. Sebaiknya jangan mengonsumsi setiap hari dan ganti dengan makanan bernutrisi lain yang lebih bermanfaat bagi ibu hamil dan janin.

Pastikan juga jengkol yang dikonsumsi ibu hamil muda sudah matang dan tidak mentah. Pasalnya, jengkol yang masih mentah mengandung asam jengkolat yang lebih tinggi.

Apa manfaat jengkol untuk ibu hamil?

Jengkol mengandung banyak nutrisi, mulai dari antioksidan, protein, vitamin dan mineral, serta senyawa flavonoid. Itulah mengapa ketika dikonsumsi, jengkol bisa mengurangi kadar gula darah agar tetap berada di batas normal.

Sebagai salah satu sumber kalori, jengkol juga bisa meningkatkan produksi sel darah merah. Adanya fosfor dan kalsium dalam jengkol juga membantu proses pembentukan tulang serta gigi bagi ibu hamil dan janin yang dikandungnya.

Berikut sejumlah manfaat ibu hamil makan jengkol:

1. Mencegah konstipasi

Di antara keluhan ibu hamil, konstipasi atau sembelit termasuk salah satu yang kerap dialami. Mengonsumsi jengkol secukupnya sekitar 1-2 keping bisa melancarkan buang air besar karena kandungan serat di dalamnya.

Namun tentu saja, konsumsi jengkol tetap harus dibarengi dengan konsumsi sayuran dan protein lain.

2. Cegah anemia

Kandungan zat besi dalam jengkol sekitar 4,7 gram di setiap 100 gram sajiannya. Artinya, jengkol untuk ibu hamil bisa mencegah terjadinya kekurangan zat besi yang penting untuk mencegah anemia.

3. Sumber antioksidan

Jengkol adalah sumber antioksidan bermanfaat bagi ibu hamil dan janin dalam kandungannya. Terlebih bagi ibu hamil yang kerap terpapar zat radikal bebas, jengkol bisa menjadi salah satu sumber antioksidan yang lezat.

4. Sumber asupan kalsium untuk janin

Jengkol adalah makanan yang tinggi kalsium. Makan jengkol saat hamil bisa menjadi sumber kalsium untuk janin yang baik untuk kesehatan tulang dan giginya. 

5. Mengurangi risiko osteoporosis pada ibu hamil

Saat hamil, Anda membutuhkan asupan kalsium lebih banyak, karena janin juga membutuhkannya. Hal tersebut mengakibatkan ibu hamil kerap kekurangan kalsium yang menyebabkan osteoporosis.

Ibu hamil makan jengkol bisa jadi salah satu solusinya. Ini karena jengkol adalah makan yang mengandung cukup tinggi kalsium yang bermanfaat untuk kesehatan tulang ibu hamil.

Baca juga: Makanan yang Dilarang saat Hamil Lengkap dengan Mitos dan Fakta di Baliknya

Pesan dari SehatQ

Terlepas dari manfaat jengkol, ingat bahwa ada efek samping risiko masalah pada ginjal jika dikonsumsi berlebihan. Ibu hamil perlu mempertimbangkan kesehatan dan asupan nutrisinya.

Tak hanya bagi dirinya sendiri, tapi juga pada si buah hati yang sedang bertumbuh dalam rahimnya.

Jika ingin berkonsultasi langsung pada dokter seputar manfaat dan bahaya ibu hamil makan jengkol, Anda bisa chat dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ.
Download aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.