logo-sehatq
logo-kementerian-kesehatan
SehatQ for Corporate
TokoObatArtikelTindakan MedisDokterRumah SakitPenyakitChat DokterPromo
Hidup Sehat

8 Manfaat Rempah Adas yang Baik untuk Kesehatan

open-summary

Biji adas adalah rempah yang digunakan dalam berbagai masakan Nusantara, seperti gulai. Manfaat adas salah satunya mulai dari membantu mengurangi nafsu makan sampai menjaga kesehatan organ jantung Anda karena tinggi antioksidan dan vitamin C.


close-summary

4

(3)

17 Jun 2020

| Marco Anthony

Ditinjau oleh dr. Anandika Pawitri

Biji adas dapat mengurangi nafsu makan

Biji adas memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan

Table of Content

  • Kandungan nutrisi fennel seed atau rempah adas
  • Manfaat biji adas bagi kesehatan
  • Efek samping mengonsumsi biji adas
  • Catatan dari SehatQ

Biji adas merupakan salah satu pilihan rempah-rempah yang dapat digunakan saat memasak gulai ataupun masakan Nusantara lainnya. Meskipun jarang terdengar, ternyata biji adas memiliki beragam manfaat bagi kesehatan yang sayang untuk dilewatkan.

Advertisement

Biji adas memiliki rasa seperti licorice atau akar manis dan sejak dahulu kala sudah digunakan sebagai rempah-rempah dan obat herbal atau tradisional. Kira-kira apa saja khasiat dari biji adas?

Baca Juga

  • Kuis Forest Viral di Internet, Ini Manfaat Tumbuhan yang Dirawat di Rumah
  • Cegah Tagihan Bengkak, Ini Cara Menghemat Listrik yang Mudah Dilakukan
  • Teknik Tolak Peluru untuk Pemula, Ini Panduannya

Kandungan nutrisi fennel seed atau rempah adas

Buah adas dikenal tinggi nutrisi dan kaya akan vitamin C. Dalam satu cangkir, atau setara dengan 87 gram biji adas berisi kandungan seperti berikut:

  • Kalori: 27
  • Serat: 3 gram
  • Vitamin C: 12% AKG
  • Kalsium: 3% AKG
  • Zat besi: 4% AKG
  • Magnesium: 4% AKG
  • Potasium: 8% AKG
  • Mangan: 7% AKG

Termasuk jenis tanaman yang rendah kalori, namun kandungan mineral dan vitamin dalam Foeniculum vulgare sangat banyak. Inilah yang membuatnya bernutrisi untuk tubuh.

Baca juga: Daftar Sayuran Tinggi Serat yang Bisa Dikonsumsi Setiap Hari, Lezat dan Bergizi

Manfaat biji adas bagi kesehatan

Biji adas berasal dari tumbuhan fennel yang awalnya tumbuh di daratan Mediterania, tetapi sekarang ini biji adas sudah digunakan di seluruh dunia sebagai rempah-rempah ataupun untuk diambil minyaknya.

Berikut adalah beberapa manfaat adas dari biji dan buahnya untuk kesehatan:

1. Mengurangi nafsu makan

Biji adas dapat membantu Anda mencapai berat badan ideal Anda dengan mengurangi nafsu makan. Senyawa antehole dalam biji adas diyakini sebagai kandungan yang berperan dalam menekan nafsu makan.

2. Memiliki antioksidan yang tinggi

Biji adas mengandung berbagai macam antioksidan, seperti polifenol, quercetin, dan asam klorogenat, yang baik untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Memasukkan biji adas ke dalam masakan dapat membantu mencegah penyakit kronis, seperti penyakit jantung, obesitas, dan kanker.

Penelitian pada uji laboratorium terhadap binatang menunjukkan bahwa kandungan antioksidannya ini berkhasiat sebagai anti-kanker, anti-mikroba, anti-virus, dan anti-peradangan. Adanya komponen berupa limonene juga dapat melawan zat radikal bebas.

Biji adas dipercaya mengandung senyawa antibakteri yang dapat menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya, seperti Candida albicans, E.coli, dan Staphylococcus aureus.

Selain itu, antioksidan juga bisa mencegah peradangan. Peradangan berlebih sangat berbahaya bagi tubuh, untungnya, kandungan antioksidan, seperti quercetin dan vitamin C, dalam biji adas dipercaya mampu mengurangi peradangan dalam tubuh.

3. Bisa meningkatkan produksi ASI

Biji adas memiliki senyawa yang mampu memacu produksi ASI dan meningkatkan hormon prolaktin yang berperan dalam produksi ASI.

Akan tetapi, beberapa studi menunjukkan bahwa terdapat efek samping dari penggunaan biji adas, seperti kesulitan menyusui dan tidak naiknya berat badan anak. Oleh karenanya, masih dibutuhkan studi lebih lanjut.

4. Mengurangi gejala menopause

Gejala menopause yang mengganggu dapat dikurangi dengan konsumsi biji adas. Tidak hanya itu, manfaat adas juga bisa dijadikan sebagai tanaman obat yang mampu meningkatkan fungsi dan kepuasan seksual pada wanita yang berada dalam masa menopause

5. Baik untuk fungsi otak

Penelitian pada tikus  menemukan bahwa ekstrak biji adas mampu mengurangi penurunan memori akibat faktor usia. Riset lebih lanjut masih dibutuhkan untuk membuktikan khasiat biji adas ini.

6. Melindungi kesehatan jantung

Serat dalam biji adas sangat berperan dalam menurunkan risiko Anda mengalami penyakit jantung dan kolesterol tinggi. Selain serat, biji adas juga mengandung kalsium, potasium, dan magnesium yang penting bagi kesehatan jantung.

Dalam buah adas, terkandung serat sebanyak 3 gram yang sudah mencukupi 11% kebutuhan harian. Mengonsumsi tanaman kaya serat pun terbukti menurunkan risiko penyakit jantung. Sebuah kesimpulan dari 22 studi menunjukkan bahwa tambahan 7 gram serat per harinya dapat menurunkan risiko penyakit jantung hingga 9%.

7. Berpotensi sebagai obat kanker

Meskipun masih membutuhkan riset yang lebih mendalam, biji adas mengandung banyak senyawa yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan bahkan membunuh sel kanker dalam tubuh.

Menurut penelitian, ekstrak fennel dapat menghentikan penyebaran sel kanker payudara serta membunuh sel kanker. Penelitian ini dilakukan pada pertengahan tahun 2018 lalu. Bahkan, biji dari fennel juga dapat melindungi seseorang dari kanker payudara dan liver.

Akan tetapi seperti yang telah disebutkan sebelumnya, manfaat biji adas yang satu ini masih membutuhkan lebih banyak penelitian.

8. Baik untuk ibu menyusui

Adas kerap dijadikan salah satu bahan suplemen yang direkomendasikan untuk ibu menyusui. Ini karena manfaat adas salah satunya adalah dapat menghasilkan efek galactogenic yang bisa membantu meningkatkan produksi ASI. 

Manfaat adas untuk ibu menyusui lainnya adalah bisa meningkatkan prolaktin dalam darah yang dapat memberi sinyal pada tubuh untuk memproduksi ASI. Namun, diperlukan penelitian lebih lanjut untuk menemukan hubungan antara konsumsi adas dengan produksi ASI.

Baca juga: Manfaat Daun Adas yang Tak Kalah Baik dari Bijinya

Efek samping mengonsumsi biji adas

Biji adas sebenarnya aman untuk dikonsumsi asal masih dalam takaran yang secukupnya. Biji adas mengandung senyawa estragole yang bersifat karsinogen jika dikonsumsi dalam jumlah yang banyak.

Selain itu, konsumsi biji adas secara berlebih berpeluang menyebabkan gangguan galaktorea atau keluarnya cairan seperti susu dari payudara. Ditambah lagi, Anda akan menjadi lebih sensitif terhadap sinar matahari saat mengonsumsi biji adas secara rutin.

Biji adas tidak disarankan untuk wanita yang sedang hamil. Hal ini karena biji adas mengandung senyawa estrogenik yang kuat yang berpotensi mengganggu pertumbuhan dan perkembangan janin serta dapat menjadi racun bagi sel janin.

Biji adas juga tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang sedang mengonsumsi obat-obatan tertentu, seperti pil estrogen dan obat kanker.

Anda perlu waspada dengan alergi biji adas, biasanya, alergi akibat biji adas dapat memunculkan gejala berupa rasa gatal di hidung serta sensasi menggelitik atau kebas di mulut, lidah, dan bibir. Bila Anda mengalami gejala tersebut, segera hentikan konsumsi biji adas.

Catatan dari SehatQ

Biji adas merupakan salah satu rempah-rempah yang sering digunakan dalam masakan Nusantara dan sudah sejak lama digunakan sebagai rempah-rempah dan obat herbal.

Meskipun ada beragam manfaat biji adas untuk kesehatan, tetapi Anda tetap perlu berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi biji adas jika Anda menderita kondisi medis tertentu atau mengonsumsi obat-obatan tertentu.

Jika ingin berkonsultasi langsung pada dokter, Anda bisa chat dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ.
Download aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.

Advertisement

makanan sehathidup sehatpola hidup sehat

Terima kasih sudah membaca.

Seberapa bermanfaat informasi ini bagi Anda?

(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)

Bagikan

Artikel Terkait

Diskusi Terkait di Forum

Advertisement

logo-sehatq

Langganan Newsletter

Jadi orang yang pertama tahu info & promosi kesehatan terbaru dari SehatQ. Gratis.

Metode Pembayaran

Bank BCABank MandiriBank BNIBank Permata
Credit Card VisaCredit Card Master CardCredit Card American ExpressCredit Card JCBGopay

Fitur

  • Toko
  • Produk Toko
  • Kategori Toko
  • Toko Merchant
  • Booking
  • Promo
  • Artikel
  • Chat Dokter
  • Penyakit
  • Forum
  • Review
  • Tes Kesehatan

Perusahaan

Follow us on

  • FacebookFacebook
  • TwitterTwitter
  • InstagramInstagram
  • YoutubeYoutube
  • LinkedinLinkedin

Download SehatQ App

Temukan di APP StoreTemukan di Play Store

Butuh Bantuan?

Jam operasional: 07.00 - 20.00

Hubungi Kami+6221-27899827

Kumpulan Artikel dan Forum

© SehatQ, 2022. All Rights Reserved