Mengenal Berbagai Manfaat Asam Jawa untuk Kesehatan


Manfaat asam jawa untuk kesehatan cukup beragam. Mulai dari meredakan konstipasi hingga menurunkan kolesterol LDL bisa didapatkan dari mengonsumsi asam jawa.

(0)
05 Nov 2019|Nina Hertiwi Putri
Ditinjau olehdr. Reni Utari
Manfaat asam jawa untuk kesehatanManfaat asam jawa untuk kesehatan ada beragam, salah satunya bisa meredakan konstipasi
Tahukah Anda, jika manfaat asam jawa ternyata beragam? Tumbuhan yang sering disebut sebagai tamarind ini, ternyata mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, serta berpotensi melindungi tubuh dari berbagai penyakit.Tentu, manfaat ini bisa didapatkan dengan maksimal apabila Anda mengonsumsinya melalui cara yang sehat. Makan permen atau minuman kemasan rasa asam jawa, tidak akan memberikan manfaat tanaman ini secara maksimal.

Kandungan nutrisi di balik manfaat asam jawa

Manfaat asam jawa didapatkan dari kandungan nutrisinya yang beragam. Dalam sekitar 130 gram asam jawa, terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut ini.
  • Vitamin B1: 34% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Vitamin B2: 11% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Vitamin B3: 12% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Kalium: 22% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Magnesium: 28% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Zat besi: 19% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Kalsium: 9% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Fosfor: 14% dari rekomendasi konsumsi harian
  • Serat: 6 gram
  • Protein: 3 gram
  • Lemak: 1 gram
  • Karbohidrat: 69 gram
  • Kalori: 287 kkal
Kandungan karbohidrat dalam asam jawa, tersimpan dalam bentuk gula, yang banyaknya hampir sama dengan 17 sendok teh. Jumlah gula tersebut cukup banyak untuk buah yang disebut asam.

Manfaat asam jawa untuk kesehatan Anda

Di balik ukurannya yang tidak seberapa besar, manfaat asam jawa untuk kesehatan ternyata cukup beragam, seperti di bawah ini.

1. Memperlancar pencernaan

Salah satu manfaat asam jawa untuk kesehatan adalah untuk melancarkan pencernaan, bagi Anda yang sedang mengalami konstipasi.Penggunaan asam jawa untuk mengatasi sembelit, sebenarnya secara tradisional sudah sering dilakukan oleh masyarakat di benua Afrika. Mereka biasanya mencampur asam jawa dengan lemon dan madu atau meminum air rebusannya.

2. Bersifat antiradang dan berpotensi mengurangi nyeri

Tidak hanya buahnya, kulit asam jawa juga berpotensi mengurangi peradangan dan rasa nyeri di tubuh. Pada penelitian yang dilakukan pada hewan uji, kedua manfaat ini ternyata terbukti. Namun tentu saja, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaat asam jawa ini secara klinis.

3. Mampu mengontrol diabetes

Pada sebuah penelitian yang dilakukan pada hewan uji, asam jawa terbukti memiliki kemampuan antidiabetes. Manfaat asam jawa ini didapatkan dari ekstrak bijinya, yang mampu menurunkan kadar gula darah puasa pada hewan uji tersebut.

4. Mempercepat penyembuhan luka

Kulit dan daun asam jawa, seringkali disebut dalam literatur yang membahas mengenai penyembuhan luka maupun abses atau nanah. Secara tradisional, manfaat asam jawa ini biasanya didapatkan dengan cara merebus atau menumbuknya menjadi bubuk, untuk kemudian dioleskan ke luka.Namun, perlu diperhatikan lagi jika Anda ingin mencoba cara tradisional tersebut. Sebab, ada risiko lain yang mungkin muncul, terutama apabila daun dan batang asam jawa yang digunakan, kurang bersih.

5. Kaya antioksidan

Antioksidan berperan penting untuk melindungi tubuh dari berbagai penyakit berbahaya seperti penyakit jantung. Kandungan antioksidan dalam asam jawa juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

6. Juga bersifat antibakteri

Ekstrak asam jawa pun berpotensi membasmi berbagai bakteri yang bisa menyerang tubuh. Bakteri yang dimaksud, di antaranya adalah

7. Menjaga kesehatan jantung

Menurut ahli, asam jawa dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan beberapa cara. Buah ini mengandung polifenol seperti flavonoid, yang beberapa di antaranya dapat membantu mengatur kadar kolesterol.
 
Sebuah studi pada hamster dengan kolesterol tinggi menemukan bahwa ekstrak buah asam menurunkan kolesterol total, kolesterol LDL, dan trigliserida.
 
Antioksidan dalam buah ini diketahui dapat membantu mengurangi kerusakan oksidatif pada kolesterol LDL yang merupakan pendorong utama penyakit jantung.

Cara membuat air asam jawa

Agar kandungan nutrisinya tidak banyak yang hilang atau terutup oleh bahan-bahan lain, cara terbaik untuk mendapatkan manfaat asam jawa adalah dengan mengonsumsinya dalam keadaan mentah.Anda cukup mengupas kulit asam jawa dan membersihkan serabut-serabut yang menutupi buah asam tersebut, kemudian mengonsumsinya.Perlu diingat, terlalu banyak mengonsumsi asam jawa berisiko meningkatkan kadar gula darah dan bisa menimbulkan gangguan pencernaan. Jadi, konsumsi secukupnya saja, ya. Jangan sampai, usaha untuk mendapatkan manfaat asam jawa justru berbalik menimbulkan gangguan untuk kesehatan kita.
makanan sehatvitamin b2
NCBI. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3210002/
Diakses pada 5 November 2019
Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/tamarind
Diakses pada 5 November 2019
Very Well Fit. https://www.verywellfit.com/benefits-of-tamarind-1087442
Diakses pada 5 November 2019
Bagikan
Share Facebook
SHare Twitter
Share whatsapp
Share Email
Terima kasih sudah membaca.Seberapa bermanfaat informasi ini bagi anda?(1 Tidak bermanfaat / 5 Sangat bermanfaat)

Artikel Terkait