Manfaat Daging Domba untuk Kesehatan

Daging domba tidak kalah pamor dari daging sapi dan kambing. Bila dimasak dengan cara yang benar, daging domba akan memberikan tekstur yang empuk dan cita rasa yang menggoyang lidah.

Selain memiliki rasa daging yang khas, daging domba juga memiliki manfaat tersendiri bagi kesehatan. Beberapa manfaat daging domba yang jarang diketahui adalah menjaga kepadatan otot dan menanggulangi anemia.

Kandungan daging domba

Dalam 100 gram, kandungan daging domba berisi nutrisi seperti berikut:

• Kalori: 206 kalori
• Protein: 17.1 gram
• Lemak: 14.8 gram
• Kalsium: 10 miligram
• Fosfor: 191 miligram
• Zat besi: 2.6 miligram 
• Vitamin B1: 0.15 miligram
• Air: 66,3 gram

Kandungan nutrisi daging domba ini lebih kaya daripada daging kambing. Daging domba juga bisa menjadi sumber protein tanpa lemak yang baik untuk diet.

Baca juga: Daging Merah: Pertimbangan Manfaat dan Risikonya untuk Kesehatan

Manfaat daging domba bagi kesehatan

Daging domba dapat diolah menjadi beragam masakan, mulai dari steak sampai lamb chop. Selain mendapatkan tekstur dan rasa yang enak, Anda juga dapat merasakan berbagai manfaat daging domba, seperti:

1. Mencegah anemia

Rasa lelah dan lemas yang dirasakan oleh penderita anemia tentunya dapat mengganggu aktivitas sehari-hari. Salah satu penyebabnya adalah kurangnya zat besi dalam tubuh.

Untungnya, daging domba dapat menjadi salah satu pilihan penambah zat besi yang juga dapat membantu penyerapan zat besi dalam tubuh.

2. Menjaga daya tahan tubuh

Selain zat besi, daging domba juga mengandung senyawa zinc yang diperlukan untuk mempertahankan daya tahan tubuh.

Zinc tidak hanya berfungsi untuk menjaga sistem imun tubuh, tetapi juga penting untuk penyembuhan luka, pembentukan protein dan DNA, serta membantu tumbuh-kembang anak.

3. Sumber protein

Selain ayam, daging domba juga kaya akan protein. Anda dapat mengonsumsi daging domba untuk mencukupi protein harian Anda.

Protein sudah pasti sangat dibutuhkan sebagai energi untuk tubuh, menjaga massa otot, dan membantu perbaikan dan pembentukan otot.

4. Baik untuk otot

Daging domba mengandung protein berkualitas tinggi, termasuk kesembilan asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh. Protein dalam daging domba dapat membantu menjaga kepadatan otot, terutama bagi kaum lansia.

5. Meningkatkan performa fisik

Selain menjaga massa otot, daging domba bermanfaat dalam mempertahankan fungsi otot sehari-harinya. Daging domba mengandung senyawa asam amino beta-alanine yang penting untuk proses pembuatan carnosin dalam tubuh.

Senyawa carnosine diperlukan untuk memiliki fungsi otot yang sehat. Senyawa ini juga dapat mengurangi rasa lelah dan membantu meningkatkan performa saat melakukan aktivitas fisik.

6. Penuh dengan asam lemak sehat

Di dalam daging domba sudah pasti ada lemak, tetapi jangan salah, lemak dalam daging domba memiliki antiradang asam lemak omega-3 yang baik untuk tubuh.

Selain itu, daging dari domba yang mengonsumsi rerumputan juga mengandung asam linoleat yang dipercaya dapat membantu menurunkan berat badan, berpotensi melawan kanker, dan meningkatkan massa otot.

7. Melindungi sistem saraf

Siapa sangka, daging domba ternyata mampu menjaga sistem saraf agar tetap bisa menunjang komunikasi antar saraf yang baik dalam tubuh.

Hal ini karena daging domba mengandung vitamin B yang cukup lengkap, mulai dari vitamin B-2, B-3, B-5, B-6, sampai vitamin B-12. Vitamin B inilah yang sangat penting untuk melindungi sistem saraf Anda.

Bagaimana cara memilih daging domba muda yang berkualitas baik?

Jika ingin mendapatkan daging domba yang berkualitas, berikut kriteria daging domba muda yang bagus untuk dipilih:

• Warna daging. Warna daging domba yang baik adalah merah muda dan tidak terlalu gelap
• Memiliki potongan yang bagus. Pilih potongan daging domba yang tidak kelihatan berantakan dan Anda bisa melihat bagian sendi yang utuh di beberapa potongan tersebut
• Cukup memiliki lapisan lemak. Pilih daging domba dengan warna lemak yang putih dan hindari lemak yang sudah berwarna keabuan dan mencair berwarna kuning
• Tekstur daging padat dan keras. Pilih daging yang masih padat jika ditekan, sama seperti bagian lemaknya. 
• Memiliki aroma daging segar. Hindari membeli daging domba yang sudah berbau menyengat

Efek samping makan daging domba berlebihan

Sebelum menikmati dan merasakan manfaat daging domba untuk kesehatan, Anda perlu memahami bahwa kolesterol daging domba yang tinggi bisa meningkatkan risiko penyakit jantung.

Oleh karenanya, konsumsi daging domba secukupnya saja. Bagi penderita kolesterol tinggi, Anda perlu menghindari mengonsumsi daging domba atau setidaknya berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumsinya.

Selain itu, masak daging domba sampai matang karena daging ini berpotensi mengandung parasit Toxoplasma gondii yang berbahaya bagi orang yang memiliki gangguan imunitas dan wanita yang sedang mengandung yang dapat mengakibatkan infeksi toksoplasmosis.

Meskipun jarang terjadi, tetapi beberapa orang bisa saja memiliki alergi terhadap jenis daging tertentu.

Apabila Anda mengalami reaksi alergi setelah mengonsumsi daging domba, seperti mual, ruam-ruam, dan hidung berair, segera hentikan konsumsi daging domba atau konsultasikan dengan dokter.

Baca juga: 5 Kemungkinan Penyebab Pusing Setelah Makan Daging yang Bisa Terjadi

Catatan dari SehatQ

Daging domba memiliki beragam manfaat bagi kesehatan yang sayang jika dilewatkan, seperti menjaga daya tahan tubuh dan mencegah anemia. Namun, pilihlah bagian daging domba yang kurang lemak atau buang bagian lemaknya.

Saat memasak daging domba, masaklah dengan metode yang hanya menggunakan sedikit lemak, seperti memanggang atau menjadikannya sebagai kuah. Sebaiknya konsumsi daging domba secukupnya atau setidaknya sebesar tumpukan kartu saja.

Jika ingin berkonsultasi seputar khasiat daging domba dan kandungannya, Anda bisa chat dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ.
Download aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.