6 Sayuran Pantangan Darah Tinggi yang Perlu Dihindari Penderita Hipertensi

Konsumsi sayuran secara rutin sebenarnya dapat membantu mengontrol kondisi tekanan darah pada penderita hipertensi. Akan tetapi, beberapa metode pengolahan dan pengemasan tertentu justru membuat sayuran menjadi tidak sehat. Maka dari itu, penderita hipertensi perlu mengetahui sayuran pantangan darah tinggi agar bisa dihindari atau dikurangi konsumsinya. 

Sayuran pantangan darah tinggi

Mulai dari sayuran yang mengandung garam berlebihan hingga sayuran yang diolah menjadi acar, berikut adalah sayuran yang dilarang untuk penderita darah tinggi. 

1. Sayuran yang mengandung garam berlebihan

Sayuran yang diolah dengan kandungan garam berlebihan perlu dihindari penderita hipertensi. 

Alasannya, garam membuat tubuh menahan air. Jika Anda mengonsumsinya terlalu banyak, kelebihan air dalam darah dapat memberikan tekanan ekstra pada dinding pembuluh darah dan meningkatkan tekanan darah Anda. 

Anjuran konsumsi garam maksimal dari Kementerian Kesehatan RI adalah 2.000 miligram (mg) natrium atau setara dengan 1 sendok teh (sdt) garam per hari. 

2. Produk tomat kalengan

Makanan pantangan darah tinggi selanjutnya adalah produk tomat kalengan. 

Tomat adalah sumber kalium yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Namun, tomat bisa berubah menjadi buah pantangan darah tinggi jika dikemas dalam kaleng. 

Tomat kaleng biasanya ditambahi garam untuk menambah cita rasa dan memperpanjang daya simpannya. 

Umumnya, terdapat sekitar 100-300 mg natrium per porsi tomat kaleng atau setara dengan 4-13 persen rekomendasi natrium harian. 

Oleh sebab itu, Anda disarankan untuk mengonsumsi tomat segar dibandingkan tomat kaleng. 

3. Sayuran yang diolah menjadi acar

Acar sayuran juga termasuk sayuran yang tidak boleh dikonsumsi penderita darah tinggi.

Pasalnya, acar mengandung natrium yang tinggi karena diolah melalui proses brining (direndam ke dalam larutan garam dan air). 

Itulah alasan mengapa penderita hipertensi disarankan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan atau mencari produk yang kandungan natriumnya rendah. 

4. Sayur kaleng

Sayuran penyebab darah tinggi berikutnya adalah sayur kaleng. Jenis sayur ini memang menjadi opsi yang relatif murah dan bisa disimpan dalam jangka waktu lama. 

Namun, Anda perlu berhati-hati karena produk ini umumnya mengandung natrium tinggi yang bisa meningkatkan tekanan darah jika dikonsumsi secara berlebihan. 

Apabila Anda ingin membeli sayur kaleng, baca label pada kemasannya terlebih dahulu dan pastikan kandungan natriumnya rendah. 

5. Sayuran beku