Tak Hanya Menyegarkan, Inilah 8 Manfaat Jus Tomat untuk Kesehatan

Manfaat jus tomat juga sangat banyak karena kandungan nutrisinya yang baik
Jus tomat mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh

Tomat tidak hanya bisa dikonsumsi secara langsung, Anda juga bisa mengolahnya menjadi jus. Selain menyegarkan, jus tomat juga memiliki beragam manfaat untuk kesehatan.

Jus tomat mengandung nutrisi melimpah yang sangat baik bagi tubuh, mulai dari vitamin C dan A hingga kalium. Untuk lebih lengkapnya, simak kandungan nutrisi jus tomat berikut.

Kandungan nutrisi yang terkandung dalam jus tomat

Tomat memiliki warna merah, kuning, oranye, atau hijau. Namun, umumnya tomat yang sering dijadikan jus adalah tomat berwarna merah yang matang. Jus tomat harus dibuat dari tomat matang dan segar agar memiliki banyak nutrisi. 1 cangkir jus tomat murni atau sekitar 240 ml, memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut:

  • Kalori 41
  • Protein 2 gram
  • Serat 2 gram
  • Vitamin B1 atau tiamin 8%
  • Vitamin B3 atau niasin 8%
  • Vitamin B6 atau pyridoxine 13%
  • Vitamin B9 atau folat 12%
  • Vitamin A 22%
  • Vitamin C 74%
  • Vitamin K 7%
  • Kalium 16%
  • Magnesium 7%
  • Mangan 9%
  • Potasium 7%

Selain itu, jus tomat juga dilengkapi dengan fosfor, natrium, riboflavin (vitamin B2), dan vitamin E. Jus tomat juga kaya akan likopen (pemberi warna merah pada tomat), yang merupakan salah satu jenis antioksidan kuat. Kandungan nutrisi yang melimpah inilah yang membuat jus tomat bermanfaat untuk kesehatan.

Manfaat jus tomat untuk kesehatan

Kandungan antioksidan yang tinggi dan berbagai nutrisi yang ada dalam jus tomat, membuat minuman ini baik untuk dikonsumsi. Manfaat jus tomat untuk kesehatan, di antaranya:

  • Melawan obesitas

Kandungan serat dan nutrisi yang tinggi pada jus tomat dapat menjadikannya minuman yang sangat mengenyangkan. Jus tomat dapat merangsang pelepasan leptin (hormon pemberi rasa kenyang) yang dapat mencegah Anda makan atau ngemil berlebihan.

Hal ini tentu saja dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Selain itu, jus tomat juga dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan diabetes yang berhubungan dengan obesitas.

  • Menurunkan kolesterol

Serat makanan yang terkandung dalam jus tomat dapat menurunkan kadar kolesterol negatif (LDL) sehingga membuat arteri bersih dan meningkatkan kesehatan jantung. Selain itu, beberapa vitamin B dalam jus tomat juga dapat mengoptimalkan kesehatan jantung dan memperkuat dinding pembuluh darah.

  • Melindungi penglihatan

Tingginya kadar lutein dalam jus tomat dapat membantu melindungi kesehatan penglihatan. Selain itu, adanya vitamin A yang berfungsi sebagai antioksidan pun dapat mengurangi stres oksidatif di pusat retina sehingga mampu menjaga kemampuan melihat seiring bertambahnya usia dan memperlambat timbulnya katarak.

  • Mendetoks tubuh

Beta karoten dan sulfur yang terkandung dalam jus tomat dapat membantu merangsang pembersihan ginjal dan hati. Nutrisi ini dapat mempercepat proses detoks, dan meningkatkan buang air kecil sehingga menghilangkan kelebihan garam dan lemak dari tubuh.

  • Mengurangi peradangan

Peradangan dapat menyerang bagian tubuh manapun, baik otot, kepala, usus, atau jaringan sistem organ. Namun, kandungan antioksidan dalam jus tomat diyakini memiliki efek antiperadangan sehingga dapat mengurangi terjadinya peradangan pada tubuh.

  • Meningkatkan kesehatan tulang

Kandungan potasium, magnesium, zat besi, dan kalsium dalam jus tomat dapat meningkatkan kesehatan tulang dan kepadatan mineral tulang. Kandungan ini sangat baik untuk orang yang bertambah usia atau orang yang kekurangan mineral sehingga berisiko mengalami osteoporosis.

  • Meningkatkan kesehatan jantung

Selain dapat menurunkan kolesterol, jus tomat juga dipercaya dapat menetralkan homocysteine yang dapat merusak pembuluh darah dan mengganggu fungsi jantung. Fitonutrien dalam jus tomat juga mampu mencegah pembekuan darah, meningkatkan kesehatan tubuh, serta menurunkan risiko serangan jantung dan stroke.

  • Memiliki potensi antikanker

Likopen pada jus tomat menawarkan beberapa efek kemopreventif, terutama pada kanker prostat. Kemopreventif adalah upaya mencegah, menunda ataupun melawan perkembangan sel kanker dengan bahan alami.

Selain itu, karotenoid dalam jus tomat juga menawarkan perlindungan terhadap kanker paru-paru. Bukan hanya likopen, efek ini juga dikaitkan dengan alkaloid tomat seperti halnya tomatidine. Namun, masih diperlukan lebih lanjut mengenai manfaat jus tomat untuk berbagai kanker.

Risiko mengonsumsi jus tomat

Terdapat beberapa risiko mengonsumsi jus tomat yang mungkin bisa terjadi. Oleh sebab itu, Anda harus mempertimbangkannya sebelum rutin mengonsumsi jus tomat. Adapun risiko yang mungkin terjadi, yaitu:

  • Masalah pencernaan. Jus tomat dapat terasa cukup asam. Pada sebagian orang, terutama penderita GERD, jus ini mungkin bisa menyebabkan perut tidak nyaman, kembung, kram, dan diare jika dikonsumsi dalam jumlah banyak. Hentikan konsumsi jus tomat bila mengalami gejala tersebut.

  • Warna kulit berubah. Warna tomat didapat dari kandungan likopen yang tinggi. Jika Anda mengonsumsinya dalam jumlah banyak secara teratur, maka itu dapat mulai memengaruhi pigmen kulit Anda. Jika Anda melihat warna oranye atau merah pada kulit, sebaiknya segera hentikan mengonsumsi jus apel.

  • Risiko penyakit jantung. Beberapa produk jus tomat dapat memiliki kadar natrium yang tinggi karena mengandung garam tambahan. Ini akan bermasalah bagi orang yang sensitif garam, serta dapat menyebabkan tekanan darah tinggi sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung. Oleh sebab itu, jangan meminumnya secara berlebihan.

Akan lebih baik jika Anda mengonsumsi jus tomat murni tanpa garam ataupun gula tambahan. Selain itu, minumlah dalam jumlah yang sedang dan jangan berlebihan. Ini dilakukan agar Anda mendapatkan manfaat jus tomat dengan baik, dan terhindar dari risiko yang mungkin ditimbulkan. Segera periksakan diri Anda ke dokter jika timbul masalah setelah mengonsumsi jus tomat.

Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/tomato-juice#yes-or-no
Diakses pada 24 September 2019

Organic Facts. https://www.organicfacts.net/tomato-juice.html#comments-container
Diakses pada 24 September 2019

Artikel Terkait

Banner Telemed