Mengenal Fungsi Enzim Pepsin yang Berperan Penting dalam Proses Pencernaan

Enzim adalah senyawa kimia yang diproduksi secara alami oleh tubuh. Enzim berperan untuk membantu tubuh dalam menjalani tugas-tugas penting. Salah satu enzim yang sering disebut adalah enzim pepsin.

Enzim pepsin adalah salah satu enzim utama pada saluran pencernaan. Apa saja fungsinya dan bagaimana cara menjaga kadar enzim pepsin tetap stabil? Simak lengkapnya.

Fungsi enzim pepsin

Enzim pepsin adalah salah satu enzim pencernaan yang terdapat di dalam cairan lambung bersifat asam. Pepsin diproduksi oleh lapisan perut, utamanya sel utama lambung.

Pepsin menjadi salah satu enzim pencernaan terpenting pada manusia dan hewan.

Kelenjar di lapisan selaput lendir lambung (sel peptic chief) bertanggung jawab untuk membuat pepsinogen.

Nantinya, pepsinogen yang bercampur dengan asam klorida menurunkan kadar pH lambung (1,5 hingga 2), lalu berubah menjadi enzim pepsin aktif.

Fungsi utama enzim pepsin adalah membantu mencerna protein dalam makanan. Enzim pepsin nantinya akan memecah protein menjadi molekul yang lebih kecil, yaitu asam amino dan peptide, agar lebih mudah diserap.

Selain itu, enzim pepsin juga berfungsi menyerap nutrisi serta membunuh zat berbahaya.

Berikut adalah berbagai macam manfaat serta fungsi enzim pepsin lainnya dalam tubuh:

• Membantu mengobati gangguan pencernaan
• Mengelola pankreatitis karena mengganggu produksi enzim
• Menyiapkan antibodi dan mencerna immunoglobulin G
• Merangsang sekresi empedu
• Membantu mendetoksifikasi hati
• Meningkatkan penyerapan dan mencegah kekurangan nutrisi

Masalah kesehatan akibat ketidakseimbangan enzim pepsin

Pepsin merupakan salah satu enzim pada lambung yang berfungsi memecah protein serta membunuh bakteri. Apabila kadarnya tidak seimbang, ada beberapa masalah pencernaan yang mungkin terjadi, seperti:

1. GERD

Gastroesophageal reflux disease (GERD) terjadi ketika asam pada lambung terus-menerus mengalir kembali ke saluran yang menghubungkan mulut dan lambung, yaitu kerongkongan.

Saat kadar enzim pepsin tidak seimbang, asam, serta zat lainnya naik dari perut ke kerongkongan, ini bisa membuat Anda mengalami GERD.

Gejala yang muncul seperti sensasi terbakar (heartburn), nyeri perut bagian dada, tekanan pada perut, atau bahkan kesulitan menelan.

2. Laryngopharyngeal reflux

Ketidakseimbangan kadar pepsin juga bisa mengakibatkan Anda mengalami laryngopharyngeal reflux. Ini adalah kondisi GERD yang berkelanjutan.

Laryngopharyngeal reflux adalah kondisi saat asam lambung naik dari kerongkongan ke tenggorokan.

Kondisi ini bisa membuat Anda merasa tidak nyaman bahkan kerusakan pada tenggorokan.

Gejalanya seperti sakit tenggorokan, sensasi adanya benjolan, terasa ada lendir yang menempel, batuk kronis, kesulitan menelan, hingga laring bengkak dan teriritasi.

3. Gangguan penyerapan protein

Fungsi utama enzim pepsin adalah mencerna dan menyerap protein. Apabila kadarnya tidak seimbang, Anda berisiko mengalami gangguan penyerapan protein.

Secara umum, gangguan penyerapan (malabsorpsi) adalah gangguan pencernaan yang membuat tubuh tidak menyerap nutrisi dari makanan secara efektif.

Malabsorpsi protein biasanya terjadi saat Anda memiliki intoleransi tertentu. Misalnya, intoleransi protein susu, kacang, atau gluten. Gejala yang muncul seperti sakit perut, kembung, muncul gas, mual, muntah, atau diare.

Apabila tidak ditangani dengan tepat, Anda bisa saja mengalami kekurangan gizi.

4. Masalah tukak lambung

Ada lagi kondisi yang mungkin muncul saat kadar pepsin meningkat.

Kelebihan kadar enzim pepsin di saluran cerna dapat berisiko menyebabkan dinding lambung dan juga usus halus bisa terkikis. Hal ini menyebabkan penyakit tukak lambung.

Umumnya, gejala tukak lambung yang muncul seperti nyeri ulu hati, mual, muntah, nyeri perut, tidak nafsu makan, hingga perdarahan lambung.

Cara menjaga keseimbangan enzim pepsin

Ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk menjaga keseimbangan kadar enzim pepsin, guna memaksimalkan fungsinya. Berikut adalah beberapa caranya:

• Mengonsumsi suplemen untuk menjaga kadar pepsin
• Menjalani gaya hidup sehat
• Mengurangi asupan alkohol
• Rutin berolahraga
• Diet khusus untuk menjaga produksi enzim pepsin
• Menjaga asupan cairan, terutama minum air putih

Anda juga bisa mengonsumsi makanan mengandung pepsin saat produksinya berkurang, seperti buah nanas, pepaya, mangga, pisang, alpukat. Lalu, ada pula protein nabati seperti kedelai.

Selain itu, pastikan asupan nutrisi protein, karbohidrat kompleks, dan juga lemak sehat seimbang.

Perhatikan pula cara mengunyah makanan. Makan secara perlahan juga sangat baik untuk memaksimalkan produksi enzim. Contohnya, mengunyah sebanyak 30 kali sebelum menelannya.

Ingin mengetahui lebih lanjut mengenai enzim pepsin dan fungsinya untuk tubuh?  Tanyakan langsung pada dokter di aplikasi Kesehatan keluarga SehatQ.

Download sekarang di App store dan Google Play.