EVOO untuk MPASI, Sebaiknya Dimasak Atau Dikonsumsi Langsung?

EVOO untuk MPASI atau extra virgin olive oil boleh diberikan saat anak memulai makanan pertamanya, yaitu pada usia 6 bulan.

Minyak zaitun jenis ini kaya akan nutrisi yang berguna untuk menjaga kesehatan tubuh, seperti otak dan tulang bayi hingga mengurangi sembelit.

Minyak zaitun jenis EVOO terbukti sebagai minyak zaitun yang paling murni. Sebab, minyak ini dibuat tanpa ada tambahan zat kimia atau pemanasan di suhu tertentu.

Selain itu, EVOO juga diambil dari pohon zaitun yang dipanen tepat waktu dan bebas penyakit.

Kandungan nutrisi extra virgin olive oil

Dalam satu sendok makan minyak zaitun untuk makanan bayi, terdapat kandungan nutrisi sebagai berikut:

• Kalori: 119 kkal.
• Lemak: 13,50 gram.
• Lemak jenuh: 2 gram.
• Vitamin E: 1,8 mg.
• Vitamin K: 8,1 mikrogram.

Manfaat EVOO untuk MPASI

EVOO termasuk salah satu jenis bahan yang sebaiknya diperkenalkan ketika bayi mulai makan pendamping ASI atau susu formula. Beberapa manfaat dari menambahkan EVOO untuk bayi adalah:

1. Mencukupi kebutuhan kalori

Kandungan minyak zaitun untuk makanan bayi ini adalah lemak. Hal ini sangat diperlukan untuk pertumbuhan Si Kecil, bahkan hingga remaja.

Setidaknya, konsumsi EVOO untuk bayi sesuai porsi dapat memenuhi 30% kebutuhan kalori harian.

2. Baik untuk otak dan mata

EVOO untuk MPASI juga mengandung omega-3. Kandungan minyak zaitun untuk makanan bayi ini bisa memaksimalkan fungsi otak.

Tak hanya itu, EVOO juga membantu perkembangan saraf dan struktur retina. Semua hal ini sangat penting dan ditentukan pada usia awal perkembangan anak. 

3. Mengatasi konstipasi

Tak perlu khawatir berlebihan jika bayi ASI jarang BAB selama kenaikan berat badannya masih normal.

Namun, untuk membantu membuat perut Si Kecil lebih nyaman, extra virgin olive oil juga bisa mengatasi konstipasi.

Fungsi EVOO sebagai zat laksatif dan membuat kotoran menjadi lebih lunak. Namun ingat, pemberian EVOO tidak boleh berlebihan karena justru dapat mengakibatkan diare.

Meski demikian, manfaat yang satu ini belum didukung penelitian ilmiah. Untuk itu, tetap tanyakan kepada dokter spesialis anak untuk tahu langkah penanganan konstipasi yang paling tepat.

3. Mengandung lemak tunggal tak jenuh

Minyak zaitun untuk makanan bayi juga mengandung lemak tunggal tak jenuh, jenis lemak yang sangat bagus untuk perkembangan Si Kecil. Utamanya, lemak tunggal tak jenuh bermanfaat untuk jantung dan pankreas bayi.

4. Sumber nutrisi

Extra virgin olive oil juga merupakan sumber nutrisi vitamin seperti vitamin A, C, D, E, K, dan juga B. Tak hanya itu, EVOO juga merupakan sumber antioksidan yang bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh bayi.

5. Memperkuat tulang

Manfaat extra virgin olive oil untuk bayi pun berguna untuk kesehatan tulang bayi. Hal ini pun dibuktikan pada risetyang diterbitkan pada jurnal Nutrients.

EVOO makanan bayi kaya akan asam lemak tak jenuh, polifenol, fitosterol, dan tokoferol. Kandungan tersebut bersifat antioksidan dan antiperadangan.

Kandungan yang ada pada EVOO ini membantu meningkatkan cadangan kalsium pada tubuh. Selain itu, karena mengurangi peradangan.

Hal ini berguna untuk mengurangi proses osteoklas, yaitu penurunan kepadatan tulang. Efeknya, massa tulang pun meningkat sehingga tulang menjadi lebih kuat.

Takaran EVOO untuk MPASI

Ketika bayi menginjak usia 6 bulan, boleh saja menambahkan EVOO untuk MPASI pada makanannya. Namun ingat, pemberiannya harus sesuai takaran. 

Takaran EVOO untuk MPASI tidak boleh berikan lebih dari ¼ sendok teh untuk setiap 2 ons makanan bayi.

Jika berlebihan, dikhawatirkan bayi mengalami diare. Namun jika dikonsumsi dengan porsi yang tepat, bisa bermanfaat untuk kesehatan tubuh Si Kecil.

Artinya, seberapa banyak EVOO yang diberikan bergantung pada porsi makanan. Apalagi, porsi ini bisa bervariasi setiap anak bergantung pada usia mereka.

Cara penyajian EVOO untuk MPASI

Dianjurkan pula untuk tidak memberikan EVOO untuk bayi lewat proses pemanasan. Dikhawatirkan, akan mengurangi kandungan nutrisi di dalamnya.

Anda bisa menambahkan EVOO saat makanan sudah hampir jadi dan mengaduknya hingga rata.

Memang, EVOO boleh digunakan untuk proses pemanasan atau untuk menggoreng. Namun, tetap akan lebih baik jika dikonsumsi langsung.

Sebisa mungkin, berikan EVOO untuk bayi, bukan minyak zaitun biasa. Sebab, minyak zaitun jenis ini masih alami dan tidak diberi tambahan zat kimia apapun.

Catatan dari SehatQ

EVOO untuk MPASI boleh diberikan pada bayi berusia 6 bulan. Dalam hal ini, manfaat extra virgin olive oil untuk bayi mampu mencukupi kebutuhan kalori, mengurangi sembelit, menjaga kesehatan tulang dan otak, hingga memenuhi beragam nutrisi harian.

Takaran EVOO untuk MPASI haruslah tepat, yakni ¼ sendok teh setiap 2 ons makanan bayi. Apabila takaran berlebihan, hal ini berisiko menimbulkan diare.

Berikan EVOO untuk MPASI dengan cara menuangkannya langsung pada makanannya.

EVOO yang diolah dengan cara dipanaskan terlebih dahulu justru mampu mengurangi kadar nutrisinya.

Jika Anda ingin memulai memberikan EVOO untuk makanan Si Kecil, konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter melalui chat di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ.

Apabila Anda ingin mendapatkan keperluan bayi dan ibu menyusui, kunjungi Toko SehatQ untuk mendapatkan penawaran menarik.

Download aplikasinya sekarang di Google Play dan Apple Store.