Diet Tanpa Makan Nasi, Efektifkah Menurunkan Berat Badan?

Bagi orang Indonesia kebanyakan rasanya sulit untuk menjalani diet tanpa makan nasi. Bagaimana tidak, karena nasi adalah makanan pokok paling utama orang Indonesia dan ada banyak sekali lauk-pauk teman makan nasi yang rasanya begitu menggoyang lidah. 

Jika Anda ingin menurunkan berat badan dengan cepat, mungkin diet tanpa nasi bisa jadi solusi. Sebab dengan mengurangi nasi, anda akan mengurangi asupan kalori dan karbohidrat harian.

Akan tetapi ingat, Anda tetap perlu konsultasi dengan dokter gizi untuk tahu persis bagaimana menjalani diet tanpa nasi dengan sehat.

Seberapa efektif diet tanpa makan nasi?

Terlepas dari anggapan "tidak makan nasi akan mengurangi berat badan", aturan diet sendiri memang bukan hanya tentang mengurangi asupan nasi.

Diet akan ideal ketika Anda mengurangi kalori, lemak, protein, gula sesuai dengan porsi yang seimbang untuk tujuan membersihkan dan mendetoksifikasi tubuh tanpa membuat Anda merasa kelaparan. 

Maka itu, diet tanpa makan nasi akan tidak efektif jika membuat Anda merasa kelaparan sehingga memicu nafsu makan berlebih.

Makan berlebih tersebutlah yang nantinya akan membuat Anda mengonsumsi banyak makanan lain yang mampu memicu asupan lemak hingga gula dalam tubuh. Padahal nyatanya, makan nasi dengan porsi sewajarnya sudah cukup dapat membuat Anda lebih cepat kenyang.

Pilihan menu diet tanpa nasi

Bagi Anda yang ingin mencoba diet tanpa nasi, sejumlah makanan berikut bisa dikonsumsi sebagai pengganti karbohidrat dan serat untuk mencukupi nutrisi dalam tubuh. 

1. Kentang

Kentang menjadi pilihan makanan sumber karbohidrat yang bagus untuk mencukupi asupan energi, serat, vitamin B, hingga kalium.

Cara terbaik yang bisa Anda pilih untuk mengolah kentang sebagai menu diet adalah dengan direbus, dibakar, dihaluskan (mashed potato atau kentang tumbuk), atau dipanggang dengan sedikit minyak tanpa garam.

Anda juga bisa mengolah kentang tumbuk sebagai menu diet dengan menambahkan susu rendah lemak.

Roti gandum

Roti adalah pilihan karbohidrat yang sehat untuk dimakan sebagai bagian dari diet seimbang tanpa nasi. Roti gandum utuh bantu memberi energi yang juga mengandung banyak vitamin B, Vitamin E, serat, hingga bebagai macam mineral.

Jika Anda mencari kandungan serat yang tinggi, pilihlah roti gandum coklat atau roti gandum utuh ketimbang roti putih.

Sereal gandum

Pilihlah produk sereal gandum yang terbuat dari biji-bijian utuh kaya zat besi, serat, vitamin B dan protein.

Gandum, oat, barley, gandum hitam dan nasi biasanya tersedia dalam sereal yang dapat dimakan sebagai gandum utuh. Artinya produk sereal yang terdiri dari oat atau oatmeal seperti bubur dan produk gandum utuh merupakan pilihan sarapan yang sehat.

Tips sehat diet tanpa nasi

Bukan sekali dua kali ada orang yang justru mengalami efek samping dan risiko buruk bagi kesehatan mereka karena sembarangan menjalani diet. Apa pun jenis dietnya, sebenarnya akan selalu ada efek samping yang membayangi jika tidak dilakukan sesuai aturan.

Salah satu diet yang paling umum adalah menghilangkan karbohidrat sehingga berat badan bisa turun dengan cepat. Tak hanya nasi, tapi bisa juga karbohidrat lain seperti pasta dan roti.

Namun untuk benar-benar membawa jarum timbangan ke arah kiri, pola makan harus diubah secara menyeluruh. Prinsipnya sama: kalori yang dikonsumsi harus lebih sedikit daripada kalori yang dibakar.

Sebelum memutuskan menjalani menu diet sehat tanpa nasi, seseorang harus tahu dulu dua jenis karbohidrat yang meski namanya sama-sama karbo, tapi fungsinya berbeda jauh:

1. Karbohidrat kompleks

Jenis karbohidrat kompleks adalah olahan dari gandum utuh, seperti oatmeal dan beras cokelat atau beras merah. Karbohidrat kompleks sangat sehat dan mengandung banyak sekali nutrisi.

2. Karbohidrat sederhana

Berbeda dengan karbohidrat kompleks, karbohidrat sederhana atau refined carbohydrates hanya mengandung endosperma dari gandum. Dalam proses pembuatannya, vitamin, mineral, dan serat juga hilang.

Karbohidrat sederhana seperti nasi, roti, dan pasta cenderung mengandung indeks glikemik tinggi sehingga bisa meningkatkan kadar gula darah secara drastis.

Jadi, ketika seseorang memutuskan untuk tidak mengonsumsi nasi, pastikan ia tidak mengonsumsi refined carbohydrates jenis lain. Percuma saja ketika seseorang tidak makan nasi namun masih mengonsumsi roti dan pasta setiap harinya.

Beberapa tips sehat menjalani diet tanpa makan nasi adalah:

• Perbanyak makan makanan yang mengandung karbohidrat kompleks ketimbang karbohidrat sederhana seperti nasi putih roti dan pasta tepung terigu.
• Hindari makan makanan dengan indeks glikemik tinggi karena bisa meningkatkan kadar gula darah dengan cepat
• Jaga konsumsi kalori tetap di angka 1,200 hingga 2,000 per hari
• Gantikan kebutuhan kalori dengan makan makanan sumber karbohidrat yang tinggi serat sehat, seperti biji-bijian dan produk olahan gandum
• Tambahkan porsi sayur lebih banyak karena sayur termasuk karbohidrat yang kaya serat
• Hindari junk food, soda, permen, cokelat, makanan beku, gorengan, atau makanan dengan kadar gula tinggi
• Cari alternatif pengganti mengonsumsi nasi putih seperti nasi merah, nasi cokelat, atau shirataki dengan kadar kalori lebih rendah

Bagi penderita diabetes dan tekanan darah tinggi atau hipertensi, diet tanpa nasi memang direkomendasikan. Tapi ingat, mengurangi konsumsi kalori per harinya harus tetap berada dalam pengawasan dokter.

Diet tanpa makan nasi bisa sukses jika gaya hidup Anda juga sehat

Menjalani menu diet tanpa nasi harus berjalan selaras dengan gaya hidup sehat. Mulai dari menjaga pola tidur, menghindari alkohol, berolahraga rutin, banyak minum air putih, dan berdamai dengan stres.

Saat makan pun bukan berarti harus menolak ketika diajak makan siang atau makan malam bersama orang lain meski Anda sedang diet. Pilih alternatif menu yang sesuai dengan rencana diet tanpa nasi Anda tanpa mengurangi kenikmatan makan bersama.

Jangan menahan diri berlebihan yang justru bisa membuat tubuh mengirimkan sinyal lapar berlebih. Konsekuensinya justru rentan makan berlebihan dan bisa jadi menggagalkan rencana diet tanpa nasi Anda.