Dari 6 Jenis Makanan Pokok Orang Indonesia Ini, Mana yang Paling Sehat?

Selain nasi, ubi, sagu, hingga pisang adalah makanan pokok orang Indonesia yang juga mengandung banyak nutrisi untuk bantu jaga kesehatan tubuh. Mana yang paling sehat?

(0)

05 Mar 2020|Nina Hertiwi Putri

Ditinjau olehdr. Reni Utari

Nasi adalah salah satu makanan pokok orang Indonesia yang paling dikenal

Nasi adalah makanan pokok orang Indonesia, tapi ada alternatif lain yang lebih sehat

Nasi adalah makanan pokok orang Indonesia yang paling populer. Kebanyakan orang Indonesia memang menganggap kalau belum makan nasi artinya belum makan. Padahal dari sisi kesehatan, makan nasi bukanlah satu-satunya sumber makanan agar perut kenyang.Nasi putih sebenarnya bukanlah makanan wajib, melainkan hanya salah satu dari sekian banyak sumber karbohidrat. Jadi, untuk Anda yang sudah siap memberikan lebih banyak warna dan rasa pada makanan, coba kenali berbagai makanan pokok Indonesia di bawah ini.Jenis makanan pokok lain seperti ubi, singkong, hingga pisang bisa juga dijadikan sebagai sumber karbohidrat utama yang disajikan bersama lauk-pauk dan sayurnya. Justru semakin bervariasi asupan makanan Anda, akan semakin baik.

Jenis makanan pokok Indonesia dan kandungannya

Makanan pokok orang Indonesia ada beragam. Dari Sabang sampai Merauke, keragaman kuliner negeri ini patut dibanggakan dan tentu saja, dicoba. Berikut ini jenis-jenisnya.

1. Nasi

Nasi adalah makanan pokok Indonesia yang paling populer

Nasi, makanan pokok orang Indonesia sejuta umat

Sebenarnya tidak hanya di Indonesia, nasi juga menjadi makanan pokok di banyak negara di dunia, terutama di benua Asia. Hal ini tidak mengherankan. Sebab, nasi putih memang bisa menjadi sumber energi yang baik untuk tubuh.Dikutip dari Pedoman Gizi Seimbang Kemenkes, dalam seporsi nasi atau sekitar 100 gram nasi putih, terdapat hampir 174 kalori, 4 gram protein dan 40 gram karbohidrat. Sayangnya, nasi putih juga tinggi gula, sehingga tidak disarankan untuk penderita diabetes atau orang yang sedang membatasi asupan gula.Saat ini sudah tersedia berbagai jenis nasi yang lebih sehat dari nasi putih seperti nasi merah, nasi dari beras hitam, hingga nasi coklat. Jadi, jika Anda bosan dengan nasi putih, cukup ganti jenis nasi dengan jenis yang lebih sehat.

2. Singkong

Di banyak bagian di Indonesia, singkong menjadi makanan pokok. Tumbuhan akar ini biasa diolah menjadi berbagai masakan mulai dari singkong goreng, singkong rebus, hingga tiwul.Singkong merupakan salah satu makanan paling padat nutrisi. Sebagai alternatif makanan selain nasi, dalam sekitar 120 gram singkong terkandung 40 gram karbohidrat, 146 kalori dan 2 gram serat, gula, dan protein.

3. Sagu

Sagu banyak dijadikan sebagai makanan pokok di daerah Indonesia bagian timur. Makanan yang didapatkan dari pohon bernama sama ini, biasa diolah menjadi papeda dan disajikan bersama ikan kuah kuning serta sayur.Sagu sebenarnya tidak mengandung terlalu banyak nutrisi. Namun, makanan ini bisa menjadi sumber energi yang baik karena kandungan karbohidrat dan kalorinya tinggi.Di dalamnya juga sebenarnya masih terdapat mineral seperti zat besi, kalium, dan kalsium. Selain itu, sagu juga mengandung vitamin dan asam folat. Hanya saja jumlahnya tidak banyak.

4. Jagung

Jagung bisa jadi alternatif makanan pokok untuk orang Indonesia

Jagung juga termasuk makanan pokok orang Indonesia

Sudah pernah dengar makanan nasi jagung? Nasi jagung sudah jadi makanan pokok masyarakat Madura dan beberapa daerah di Jawa Timur secara turun-temurun selain nasi putih biasa.Jagung memang cocok dijadikan makanan pokok. Sebab, sedikit berbeda dari sumber karbohidrat lainnya, makanan ini juga kaya vitamin, mineral, dan serat.Dalam satu porsi jagung manis atau sekitar 160 gram, terdapat 177 kalori dan 41 gram karbohidrat. Sementara untuk alternatif pengganti satu porsi nasi atau dalam 125 gram jagung segar mengandung 90,2 kalori. Makanan ini juga bisa membantu memenuhi kebutuhan vitamin C, vitamin B1, vitamin B9, serta magnesium dan kalium harian Anda.

5. Ubi

Bagi orang yang sedang diet atau ingin mengurangi nasi, ubi bisa menjadi pengganti yang lebih sehat. Sebab, makanan ini merupakan sumber energi yang baik sekaligus memberikan Anda serat, vitamin, dan mineral.Bahkan, ubi sangatlah kaya akan vitamin A, vitamin C, dan mineral mangan. Ketiganya sangatlah penting untuk kesehatan tubuh dan bisa mengurangi risiko munculnya berbagai penyakit berbahaya.

6. Pisang

Tahukah Anda jika pisang adalah buah paling populer sedunia? Tidak hanya dinikmati langsung sebagai makanan manis, pisang ternyata juga dijadikan makanan pokok di beberapa daerah di Indonesia.Di beberapa negara lain di benua Afrika dan di negara-negara Amerika Selatan, buah ini juga biasa disajikan sebagai pendamping daging dan sayur. Namun, enis pisang yang digunakan tentu berbeda dari pisang yang biasa diolah untuk kue atau untuk dimakan langsung.Sebagai pengganti nasi, pisang sendiri memiliki kandungan kalori yang berbeda-beda jika dilihat dari jenis buahnya. Satu porsi pisang ambon atau setara 100 gram nasi mengandung 74,2 kalori, pisang barangan 236 kalori dan pisang raja mengandung 126 kalori. Pisang juga kaya akan kalium atau yang bisa disebut juga sebagai potasium. Kalium diperlukan untuk menjaga keseimbangan cairan di tubuh dan mengatur penyerapan dan pembuangan nutrisi di sel.Kalium juga diperlukan untuk membantu otot berkontraksi, termasuk otot jantung. Sehingga, mineral ini juga penting untuk menjaga detak jantung tetap teratur dan menstabilkan tekanan darah.

Catatan dari SehatQ

Nasi putih bukanlah satu-satunya makanan pokok orang Indonesia. Anda bisa menggantinya dengan umbi-umbian seperti singkong dan ubi, atau bahkan buah seperti pisang.Tidak usah khawatir akan kekurangan karbohidrat. Sebab, karbohidrat ada pada banyak jenis makanan, termasuk sayur dan buah.Bagi Anda yang memiliki riwayat diabetes, sebaiknya lebih berhati-hati saat memilih makanan pokok selain nasi. Pilihlah sumber karbohidrat yang kompleks, alias tidak mengandung gula (glukosa) tinggi.

makanan sehat makanan tidak sehat karbohidrat eat clean nutrisi

Organic Facts. https://www.organicfacts.net/sago.html
Diakses pada 5 Maret 2020Very Well Fit. https://www.verywellfit.com/cassava-nutrition-facts-calories-carbs-and-health-benefits-4177847
Diakses pada 5 Maret 2020Very Well Fit. https://www.verywellfit.com/rice-nutrition-facts-calories-and-health-benefits-4119792
Diakses pada 5 Maret 2020Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/is-corn-good-for-you
Diakses pada 5 Maret 2020Medical News Today. https://www.medicalnewstoday.com/articles/271157
Diakses pada 5 Maret 2020Healthline. https://www.healthline.com/nutrition/sweet-potato-benefits
Diakses pada 5 Maret 2020