9 Ciri-ciri Madu Asli dan Palsu serta Cara Mengujinya

Tidak ada salahnya untuk memahami ciri-ciri madu asli dan palsu. Dengan mengetahuinya, Anda jadi bisa membedakan mana madu murni yang berkhasiat dan madu palsu yang perlu dihindari.

Anda pun jadi tidak mudah tertipu dengan produk-produk palsu di pasaran, yang bisa merugikan secara finansial dan mungkin kesehatan karena kandungan madunya yang tidak otentik.

Ciri ciri madu asli

Supaya Anda bisa mendapatkan madu murni dengan kualitas terbaik, kenali ciri-ciri madu asli berikut ini.

1. Bertekstur padat
2. Tidak meninggalkan rasa yang lama di lidah (karena tak mengandung gula tambahan)
3. Memiliki tekstur yang lengket
4. Aromanya ringan dan terkadang memiliki bau seperti bunga
5. Tidak mudah larut ketika dituangkan ke dalam air (mengendap)
6. Tidak membeku ketika dimasukkan ke dalam freezer
7. Tidak akan rusak jika disimpan dengan benar
8. Bisa mengalir dengan cepat ketika suhunya hangat dan mengalir lambat saat dingin
9. Akan menjadi karamel dengan cepat dan tidak berbusa saat dipanaskan.

Cara membedakan madu asli dan palsu

Berikut adalah beberapa metode yang bisa Anda lakukan untuk menguji keaslian madu.

1. Mencampurkan madu dengan cuka

Cara membedakan madu asli dan palsu dapat dilakukan dengan dicampur cuka dan air putih.

Pertama-tama, masukkan beberapa tetes madu ke dalam campuran cuka dan air.

Jika muncul busa pada campuran tersebut, ini bisa menjadi pertanda bahwa madu yang Anda beli telah terkontaminasi dan tidak murni.

BACA JUGA: Berkenalan dengan Madu Kelulut yang Memiliki Banyak Manfaat

2. Membakar madu dengan api

Menurut situs Kementerian Kesehatan (Kemenkes) RI, madu murni asli dianggap mudah terbakar ketika terpapar dengan api.

Oleh sebab itu, Anda dapat mencelupkan satu batang korek api ke dalam madu. Setelah itu, cobalah untuk menyalakannya.

Apabila menyala, kemungkinan madu yang Anda beli adalah asli atau murni.

3. Memasukkan madu ke dalam air

Perbedaan madu asli dan palsu juga dapat dilihat dengan memasukkannya ke dalam air.

Cara mengetahui madu asli ini dapat dilakukan dengan mengambil satu sendok teh madu, lalu tuangkan ke dalam gelas berisikan air.

Madu palsu akan larut ketika bercampur dengan air, sedangkan madu asli yang teksturnya lebih padat akan mengendap di dasar gelas.

4. Menuangkan madu di atas tisu

Selanjutnya, Anda dapat menggunakan sehelai tisu untuk mengetahui ciri-ciri madu asli dan palsu.

Anda hanya perlu menuangkan sedikit madu di atas tisu. Jika madu tersebut asli dan tidak mengandung campuran apa pun, maka madu tidak akan terserap tisu.

Akan tetapi, jika madu yang Anda beli tidak murni atau sudah dicampur air, maka madu akan terserap dan membuat tisu basah.

BACA JUGA: Adakah Ciri Madu Kedaluwarsa? Ini Penjelasannya

5. Mengoleskan madu ke ibu jari

Cara mengecek madu asli yang bisa dilakukan berikutnya adalah mengoleskannya ke ibu jari atau jempol.

Metode sederhana ini dapat dilakukan dengan langsung menuangkan satu tetes madu ke permukaan ibu jari Anda.

Jika madunya tumpah, itu bisa menjadi ciri-ciri madu palsu. Namun, jika madunya tidak tumpah dan menyebar ke area lainnya, kemungkinan madu yang Anda beli murni.

6. Menyimpan madu di dalam lemari es

Menyimpan madu di dalam lemari es atau freezer adalah cara membedakan madu asli dan palsu yang cukup mudah dicoba.

Pertama-tama, Anda perlu memasukkannya ke dalam kulkas dan tunggu beberapa waktu.

Ciri madu asli dalam kulkas adalah tidak membeku saat dimasukkan ke freezer. Sebaliknya, madu palsu akan membeku jika Anda taruh di tempat yang sama.

7. Mengoleskan madu di atas roti

Cobalah oleskan madu ke atas roti. Madu murni dianggap akan mengeras setelah didiamkan sekitar 60 detik.

Sebaliknya, madu palsu atau yang sudah tercampur dengan bahan lain tidak akan mengeras.

8. Mencicipi madu

Rasa madu asli dipercaya tidak akan tinggal terlalu lama di lidah. Sementara itu, madu palsu memiliki rasa yang bisa bertahan lama di lidah.

Alasannya, madu palsu mengandung gula tambahan yang bisa membuat rasa manisnya bertahan di lidah.

BACA JUGA: Tinggi Antioksidan, Ini 8 Manfaat Madu Hitam untuk Kesehatan Tubuh

9. Mencium aroma madu

Ciri-ciri madu hutan asli dapat Anda ketahui dengan mencium aromanya.

Madu asli umumnya memiliki aroma yang ringan dan terkadang memiliki bau seperti bunga. Namun, aroma madu dapat berubah setelah dihangatkan atau didinginkan.

Di sisi lain, madu palsu biasanya tidak beraroma sama sekali atau baunya sedikit asam.

Jika Anda punya pertanyaan lain seputar masalah kesehatan, Anda bisa konsultasi langsung pada dokter di aplikasi kesehatan keluarga SehatQ.

Download sekarang di App Store dan Google Play.